Piatti ipocalorici: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le ricette ipocaloriche sono un modo per mangiare cibi deliziosi senza sacrificare la tua linea. A volte non ci accorgiamo di quanto siamo dipendenti dal cibo e quindi consumiamo un'incredibile quantità di calorie che non sospettavamo nemmeno nel nostro peggior incubo.

Puoi divertirti e perdere peso

Tuttavia, la forza irresistibile del "mangiare qualcosa di gustoso" non ci dà mai tregua, ecco perché molte persone che perdono peso sognano qualche sfizio anche nel sonno.

Ecco perché le ricette ipocaloriche per i pasti di tutti i giorni ti faranno sentire di nuovo il piacere della vita, perché si ottiene solo quando è veramente gustoso. Questo articolo ha incorporato una raccolta di piatti pensati per persone con diverse preferenze gastronomiche.

Qui conoscerai i piatti più popolari dei buongustai dimagranti, otterrai non solo informazioni sulle ricette dimagranti ipocaloriche con calorie, ma anche la motivazione per perdere finalmente quei chili di troppo e coraggiosamentestai ai fornelli per difendere il tuo "peso ideale".

Verdure arrosto al rosmarino

La hit parade delle ricette ipocaloriche si apre con un ottimo contorno di verdure al forno. Un piatto del genere può diventare indispensabile con una corretta alimentazione, una dieta vegetariana o il digiuno. Questa è una ricetta dimagrante a basso contenuto calorico con un valore nutritivo di sole 40 chilocalorie per 100 grammi dopo la cottura.

Per cucinare avrai bisogno di quanto segue:

• 4 melanzane medie;
• 7 pomodoro;
• 3 peperoni;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiaini timo secco;
• 2 cucchiaini basilico essiccato;
• 1 cucchiaino zafferano;
• per servire erbe fresche;
• 20 g di olio d'oliva.

Cucinare

Arrostiremo le verdure su una teglia in quanto questa è l'opzione di ricetta a basso contenuto calorico più salutare.

Prima iniziamo con le verdure: mondate e tagliate a cubetti zucchine, melanzane, pomodori, peperoni e salate leggermente da entrambi i lati.

Spremi l'aglio nell'olio d'oliva.

Aggiungere al composto con basilico, origano, zafferano, insistere sulla massa d'olio risultante per 10 minuti.

Spennellare le verdure con olio profumato su entrambi i lati con un pennello.

Infornare la teglia (preriscaldata a 180 gradi) e cuocere per 30 minuti (girare dopo 15 minuti).

Servindo in tavola, decoriamo il piatto finito secondo una ricetta ipocalorica con erbe fresche a nostra scelta (basilico, timo, rosmarino, ecc.) perdargli un aroma meraviglioso.

Pollo con carote e broccoli con salsa di panna - Deliziosa ricetta a basso contenuto calorico

Il contenuto calorico di un piatto così “salva-figura” è di sole 92 kcal per 100 g del piatto finito.

Per quattro porzioni avrai bisogno dei seguenti ingredienti;

• 300 g di filetto di pollo;
• 130 g di carote;
• 300g di broccoli freschi o surgelati;
• 120 g di panna con il 10% di grassi;
• 1 cucchiaio l. crema leggera o crema di formaggio;
• 1 cucchiaio l. salsa di soia;
• 1 cucchiaio l. aceto balsamico;
• 2 spicchi d'aglio;
• condimenti (origano, basilico, rosmarino), pepe, sale facoltativo.

Cucinare

Per prima cosa, devi sciacquare e tagliare a cubetti il filetto di pollo. Preparare la marinata di pollo (questo renderà il filetto tenero e morbido): mescolare l'aceto balsamico, la salsa di soia, l'aglio tritato finemente o strizzato, il pepe macinato, le erbe essiccate. Usa questa miscela per ammollare il pollo entro mezz'ora.

Mentre il filetto marina per la nostra ricetta ipocalorica, devi lavare e sbucciare le carote, quindi grattugiarle su una grattugia grossa. I broccoli pre-scongelati dovrebbero essere divisi in piccole infiorescenze, sale qb.

Poi mettere su una padella asciutta preriscaldata e far sobbollire sotto il coperchio per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere le carote e far sobbollire a fuoco basso per qualche altro minuto, quindi aggiungere i broccoli, mescolare, coprire e lasciare per altri 7 minuti.

Mescolare la panna con il burroo formaggio cagliato e versare sopra il pollo nelle verdure, portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio per altri 5 minuti.

Servire guarnito con formaggio grattugiato o erbe fresche.

Ricetta per biscotti a basso contenuto calorico: Delizia all'arancia e cioccolato

Questa prelibatezza incredibilmente gustosa non danneggerà la tua figura e ti regalerà molte piacevoli sensazioni. Questa ricetta semplice e ipocalorica è un ottimo piatto di frutta secca e crusca con un valore nutritivo di sole 140 chilocalorie per 100 g. Se c'è solo una cosa (40 g) come dessert, puoi usare solo 55 kcal, che non influiranno in alcun modo sulla tua figura e porteranno sicuramente una sensazione di felicità.

La foto di una ricetta ipocalorica con le arance in questo articolo non può lasciare indifferenti i golosi, anche i più forti di spirito. Ma a causa di ingredienti utili, tali biscotti acquisiscono molte qualità distintive sullo sfondo dei normali dolci: qui ci sono frutta, frutta secca e cereali con noci. Tutto ciò rende la prelibatezza semplicemente unica nel digiuno e durante la dieta.

Prodotti richiesti:

• 100g di datteri;
• 110 g di prugne secche (o altra frutta secca);
• 40g di anacardi;
• 70g di farina d'avena;
• 40g di crusca o fibra di segale/avena;
• 240ml di succo di due grandi arance;
• 250g di mele;
• 20 g di cacao in polvere (o carruba) senza zucchero.

Cucinare secondo ricetta

Per iniziare, macina i fiocchi con le noci in un frullatore o in un mortaio speciale.

macinaredatteri e prugne in un frullatore (togliete i semi), se non c'è il frullatore potete tritarli finemente con un coltello.

Unire i cereali macinati, la fibra (crusca) con la frutta secca e le noci, versare il succo d'arancia appena spremuto (preferibilmente con la polpa), mescolare.

Aggiungere al composto una mela, grattugiata su una grattugia fine (spremere il succo e non usare), mescolare bene. Aggiungi 2 cucchiaini. polvere di carruba/cacao senza vetrino, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo per biscotti, lasciare agire per 15 minuti.

Successivamente, devi formare i biscotti (dalla quantità specificata dovrebbero uscire circa 20 pezzi da 40 g ciascuno), quindi adagiare i biscotti su una teglia (devi farli leggermente appiattiti). Mettili da parte in modo che non si attacchino durante la cottura. Si cuociono meglio su carta teflon o un tappetino in silicone.

Cuocete in forno per 40 minuti a 170 gradi (se necessario potete girare i biscotti delicatamente dopo 25 minuti). I biscotti dovrebbero asciugarsi completamente nel forno, puoi controllare in modo indipendente il processo di cottura e la temperatura, controllando periodicamente la prontezza. Una casalinga attenta non brucerà mai un biscotto!

I biscotti devono essere refrigerati prima di essere serviti.

Cottura della torta al cioccolato e banana

Ci sono circa 103 calorie per 100 g di torta ipocalorica.

Questo è un dessert molto leggero, delizioso e soprattutto festivo, la cui composizione naturale lo rende anche estremamente salutare.

Coloro che hanno provato questa torta una volta dicono che mangerebbero una tale delizia per tutta la vita!

Per cucinare sono necessari i seguenti prodotti in determinate quantità.

Per le torte:

• 200g di banane;
• 110 g di albumi (circa 4 pezzi);
• 120 g di farina d'avena (macinata) o farina d'avena;
• 30g di fibra/segale o crusca d'avena;
• 2 cucchiaini olio vegetale.

Per la crema:

• 600 g di ricotta morbida senza grassi (Valio 0,1%);
• 30g di carruba o cacao in polvere;
• dolcificante - opzionale.

Per purea di frutta (puoi usare purea di pappe):

• 220 g di prugne e pesche (o nettarine, albicocche, mele, qualsiasi frutto);
• dolcificante - a piacere;
• 150 g di banana.

Cucinare secondo ricetta

Se hai dichiarato guerra alle calorie, una ricetta ipocalorica per una delizia alla banana e cioccolato ti permetterà di distogliere la mente dalle tue preoccupazioni e ti impedirà di ingrassare. Iniziamo a cucinare!

Per prima cosa devi preparare l'impasto per le torte: frulla una banana, sbattila con l'albume, quindi aggiungi la farina d'avena, la fibra o la crusca, l'olio vegetale e mescola bene. Devi cuocere i pancake in una padella asciutta sotto un coperchio per diversi minuti su entrambi i lati (puoi usare una macchina per pancake). Questi pancake saranno degli ottimi strati di torta per la nostra torta.

Crema successiva: devi unire la ricotta con il cacao e il dolcificante.

Poi frullare la pesca e la prugna, aggiungere il dolcificante a piacere.

Forma la torta: inizia con uno strato di frittelle di avena(usare metà), poi arriva uno strato di purea di frutta e uno strato di panna, poi fette di banana, un po' di panna, ripetere lo strato di pancake, ancora purea di frutta, ancora panna. Decora la torta a tua discrezione, ad esempio, cacao in polvere, noci, cocco, frutti di bosco.

Per alcune ore è necessario inviare la torta finita al frigorifero per l'impregnazione.

Torta alla frutta vegana

Torta di crusca, preparata secondo questa ricetta ipocalorica (foto sotto), non solo soddisfa tutti i requisiti di una corretta alimentazione, ma è anche un'ottima opzione per una tavola di digiuno. Non ci sono più di 130 kcal per 100 g di caramelle.

I prodotti richiesti vengono forniti con i dati di calcolo riportati di seguito.

Per la torta avrai bisogno di:

• 100g di frutta secca;
• 40g di datteri pekmez (o datteri);
• 200g di salsa di mele;
• 50g di semi di girasole e anacardi;
• 40 g di crusca di semi di lino (va bene la crusca di avena);
• 30 g di carruba (o cacao in polvere).

Per la crema:

• 200g di mango maturo;
• 250g di banana;
• 50 g di scaglie di cocco;
• 10 g di burro di cacao.

Per lo strato di fragole:

• 250g di fragole fresche;
• 15 g di agar-agar (addensante per gelatina);
• 150g di succo di mela;
• 3-4g di dolcificante.

Cucinare a casa

Per prima cosa, fare una torta senza cottura: macinare la frutta secca in un frullatore, aggiungere la purea di mele, il cacao o la carruba, le noci (macinare in un frullatore),semi e crusca (anche schiacciata). Successivamente, è necessario mescolare gli ingredienti con un frullatore a immersione. La massa risultante dovrebbe essere densa e densa (in caso contrario, aggiungere crusca).

Successivamente, taglia il mango, la frutta, la banana e mettili in un frullatore, aggiungi i fiocchi di cocco, sbatti in una ciotola del frullatore per alcuni minuti fino a che liscio, aggiungi 10 g di olio di cocco (liquido). Ecco la nostra crema vegana.

Mettere sul fuoco il succo di mela, versare l'agar-agar (la gelatina è possibile) e scaldare fino a completo scioglimento, senza far bollire (fino a 70 gradi), per qualche minuto, quindi aggiungere il dolcificante.

Fase finale (formiamo la torta): mettere la base per la torta in uno stampo con i lati staccabili, versarvi sopra 100 g di fragole tritate, versare sopra la crema di mango. Adagiate sopra la crema i frutti di bosco rimasti e versateci sopra tutta la gelatina. La torta deve riposare in frigorifero per almeno 3 ore.

Buon tè!

Insalata di mare facile per una cena sana

Questa ricetta di insalata a basso contenuto calorico è molto facile da preparare e il piatto è molto salutare grazie al suo alto contenuto proteico e basso contenuto calorico - solo 75 kcal per 100 g di piatto. Si scopre che una porzione contiene circa 170-200 kcal.

Questa opzione per una cena leggera può essere utilizzata anche come contorno all'ora di pranzo.

Per 4 porzioni avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 300g di cozze surgelate lessate;
• 250g di calamari surgelati bolliti;
• 2 cucchiaini olio d'oliva;
• succo di mezzo limone;
• 160 g di mix per insalata (carote, lattuga iceberg, cavolo rosso, ecc.);
• 200 g di pomodorini;
• pepe, aglio, sale, erbe secche - a piacere.

Cucinare l'insalata

Cottura dei frutti di mare: scongelare i frutti di mare, tagliare gli anelli di calamaro, salare, pepare, aggiungere olio d'oliva, succo di limone e aglio a piacere, mescolare il tutto e lasciar riposare per 10 minuti. Scaldiamo la padella e facciamo sobbollire i frutti di mare, i primi 5 minuti sotto il coperchio e poi un altro paio di minuti a fuoco medio mescolando continuamente. Il liquido evaporerà, ma ne rimarrà ancora una parte e può essere utilizzato per condire l'insalata.

Distribuire il composto per l'insalata, aggiungere metà dei pomodorini, mescolare, aggiungere i frutti di mare con la salsa (l'insalata sarà con una leggera salsa al limone), mescolare.

Dividi l'insalata in porzioni e servi!

Insalata tiepida di verdure con formaggio morbido e champignon

Il contenuto calorico di un piatto caldo è di sole 52 chilocalorie per 100 g e una porzione contiene circa 207 kcal.

Per due porzioni avrai bisogno di:

• 200 g di funghi prataioli freschi;
• 150g di fagiolini;
• 180 g di carote;
• 180 g di rucola;
• 80 g di formaggio di capra feta light/morbido (opzionale);
• 10 g di salsa di soia e 5 g di olio d'oliva per condire.

Cucinare un'insalata tiepida

Per prima cosa lavare i funghi, tagliarli a fette, salare a piacere, mandarli a soffriggere in una padella calda con olio d'oliva.

Dopo 7 minuti, aggiungi le carote e i fagioli ai funghi, versa la salsa di soia nella padella, fai sobbollire le verdure e i funghi per 10 minuti a fuoco medio sotto il coperchio.

Lava la lattuga e lascia asciugare le foglie di rucola. Tagliare il formaggio a cubetti.

Mettere nell'insalatiera il mix di insalata e le verdure stufate con i funghi prataioli insieme alla salsa in cui sono stati stufati, mescolare il tutto accuratamente.

Dividete l'insalata in porzioni e disponetele sui piatti per servire. Ogni porzione può essere guarnita con formaggio feta, se lo si desidera.

Petto di pollo con formaggio grigliato

Il contenuto calorico per 100 g è di 128 kcal.

La ricetta di questo piatto è molto facile da preparare, il pollo è succoso e croccante.

Basato su due porzioni:

• 400 g di petto di pollo (4 costolette da 100 g ciascuna);
• 40 g di formaggio a pasta dura a basso contenuto di grassi (fino al 20%);
• aglio fresco o essiccato - a piacere;
• peperoncino piccante o paprika - a piacere;
• erbe secche, sale, pepe - a piacere.

Per la preparazione è meglio usare la carta da forno.

Cuocere il petto alla griglia

Sbattiamo ogni pezzo di petto di pollo, sale e pepe su entrambi i lati, condiamo con aglio ed erbe essiccate.

Taglia il formaggio a fette sottili. Mettiamo fette sottili di formaggio tra due pezzi di carne di pollo. Avvolgiamo le costolette di pollo con formaggio in carta da forno, lasciamo in ammollo per mezz'ora negli aromi delle spezie, puoi metterlo in frigorifero.

Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi 40minuti. Puoi anche cuocere in una pentola a cottura lenta per 15 minuti.

Il piatto va servito caldo o freddo.

I piatti ipocalorici presentati in questo articolo, ovviamente, possono essere variati a seconda delle tue preferenze, l'importante qui è contare le calorie e usare una bilancia da cucina per pesare le porzioni, perché, come sai, anche sui cibi ipocalorici puoi migliorare se li hai in quantità illimitate.