Ricette per piatti ipocalorici per dimagrire

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Negli ultimi dieci anni, gli esperti di perdita di peso hanno creduto nel potere del conteggio delle calorie. Non solo ti aiuta a mantenerti in forma, ma i pasti ipocalorici sono più facili da digerire. Il conteggio delle calorie fornisce un equilibrio di oligoelementi e sostanze benefiche.

Qual è la specificità di una dieta ipocalorica?

La cultura del cibo nel nostro paese è stretta. Basti ricordare il proverbio russo "Tutto è utile quello che ti è entrato in bocca", che rispecchia perfettamente le nostre re altà. Vivendo secondo questo principio, la popolazione del nostro paese soffre di numerose malattie causate da malfunzionamenti nel corpo. Problemi esterni come unghie fragili, acne, deterioramento dei capelli e della qualità della pelle sono dovuti anche a problemi nutrizionali e alla mancanza di sostanze necessarie per il corpo umano.

Per controllare l'assunzione giornaliera di sostanze e calorie, sono stati inventati pasti ipocalorici. Ci sono diversi principi fondamentali. Sono elencati di seguito:

1. La base di tutti i pasti ipocalorici èalimenti vegetali ricchi di fibre.
2. La preferenza dovrebbe essere data alle carni magre. Questi includono pollo, coniglio, tacchino, manzo.
3. Frutti di mare e pesce devono essere assolutamente presenti nella dieta. Sono molto adatti per pasti ipocalorici, mentre saturano il corpo con utili oligoelementi e vitamine.
4. Non puoi trascurare anche il latte e i suoi derivati. L'unica condizione è che il latte non abbia un' alta percentuale di grasso.
5. I pasti dimagranti a basso contenuto calorico riducono l'assunzione giornaliera di carboidrati e grassi.
6. Per mangiare secondo questo sistema, devi calcolare le calorie. Ma non prendere il conto come un dovere pesante, infatti, questo è un processo molto interessante.

A cosa serve il conteggio delle calorie?

Il numero di calorie consumate dipende dall'attività fisica, dall'età, dal sesso e persino dal peso. Se consumi molto meno delle calorie richieste, inizieranno seri problemi di salute, livelli ormonali e appariranno difetti esterni. Il peso perso con livelli calorici estremamente bassi sta tornando, non da solo, ma in compagnia di malattie.

Se superi costantemente il numero di calorie giornaliere, ciò comporterà problemi di peso e, di nuovo, di salute. Per evitare che si verifichino questi problemi, devi attenerti rigorosamente alla tua norma.

Come calcolare correttamente?

Puoi calcolare tu stesso il contenuto calorico o utilizzare l'aiuto di uno specialista della perdita di peso.

Necessità di ricordare quelle calorievengono spesi non solo durante alcune azioni o attività fisica. Le calorie sono anche necessarie per sostenere la vita nel corpo umano. Per questo motivo, non puoi scendere al di sotto del livello calorico per mantenerti in vita.

È importante sapere che ogni persona ha il proprio tasso di consumo, ma ci sono regole per giudicare il valore medio:

• Calorie giornaliere per gli uomini più che per le donne. Ciò è dovuto al fatto che i primi spendono più energia.
• Più una persona è anziana, meno calorie ha bisogno, indipendentemente dal sesso.
• Per le persone impegnate in lavori manuali, l'apporto calorico giornaliero sarà maggiore rispetto a quelle con lavoro mentale.
• L'apporto calorico dei bambini dipende anche dall'età del bambino.
• Le madri che allattano, le donne incinte e quelle che svolgono attività fisica consumano all'incirca la stessa quantità di calorie.

Tabella di esempio delle calorie medie necessarie:

Attività	Introito calorico giornaliero
Atleti e uomini con lavoro fisico permanente	Più di 4.500
Studenti maschi	3 300
Donne impegnate in lavori fisici o sport professionistici	3.500-4.000
Donne in gravidanza	3 200
Madri che allattano	3 500
Studentesse	2 800

Come calcolare le calorie dei piatti pronti?

Ci sono diversi modi. Il primo è trovare pasti pronti ipocalorici per la perdita di peso con un valore energetico già calcolato.

Secondo: calcola tutto da solo. Ci sono molti dispositivi per questo: da un tradizionale blocco note e una penna, a programmi per smartphone per calcolare il contenuto calorico dei piatti.

Quali sono i dispositivi per il calcolo del valore energetico?

• Calcolatore online. Basta inserire i nomi dei prodotti e ottenere il risultato.
• Autocalcolo in base alle tabelle dei valori energetici.
• Gli alimenti confezionati contengono ingredienti, calorie e altre informazioni essenziali.
• Scarica l'applicazione sul tuo smartphone. Un contacalorie personale è sempre con te ed è disponibile anche senza andare online.

Come determinare il contenuto calorico di un piatto?

L'informazione che il cibo ordinario non può essere dietetico non è assolutamente giustificata. Puoi cucinare pasti ipocalorici con prodotti semplici. Per il calcolo è necessaria solo una bilancia da cucina.

Per capire di cosa stiamo parlando, scriviamo l'algoritmo delle azioni usando l'esempio di un'insalata di verdure:

1. Scrivi il nome di tutti i prodotti.
2. Misura il peso di ogni ingrediente separatamente.
3. Determina il valore energetico di ogni alimento.
4. Calcola qual è la caloria del prodotto in questo peso.
5. Riassumi tutto.
6. Registra il valore energetico totale della parabola.

Principi nutrizionali per una dieta ipocalorica

La colazione è un semplice pasto a basso contenuto calorico. Un ottimo esempio è il porridge. Rispondonoil fabbisogno di cibi a base di carboidrati complessi al mattino e saturano il corpo per lungo tempo. Per non annoiarti ogni giorno mangiando il porridge vuoto, puoi aggiungere frutta, bacche e noci.

La seconda colazione o il primo spuntino è meglio iniziare con frutta o ricotta con additivi.

A pranzo, devi mangiare fibre, proteine e carboidrati. Può essere un pezzo di carne con porridge e un'insalata di verdure.

A pranzo, è consentito mangiare la ricotta senza grassi non più di 150 grammi.

L'ultimo pasto dovrebbe essere composto principalmente da proteine. Ad esempio, pesce al forno con contorno di verdure. È interessante notare che la cena dovrebbe essere almeno un paio d'ore prima di andare a letto.

Zuppe

I pasti semplici ipocalorici sono principalmente rappresentati dalle zuppe. Ma comunque, anche per le zuppe ci sono alcune sfumature:

• meglio non salare i primi piatti;
• usa solo i prodotti più freschi;
• non c'è bisogno di ritardare la cottura - solo durante la lavorazione veloce i prodotti conservano le loro proprietà benefiche;
• non puoi aggiungere condimenti con una composizione chimica e zuppe pronte dai sacchetti.

Per ridurre le calorie, devi cuocere il secondo brodo.

Zuppe come piatti dimagranti ipocalorici con ingredienti semplici

Ad esempio, la zuppa di verdure con riso è un'ottima opzione. Il suo valore energetico è di 25 calorie per porzione.

Ingredienti:

• Brodo di carne secondario - 2,5 litri.
• Cavolo bianco - 100 grammi.
• Peperone bulgaro - 100g.
• Pomodori maturi - 100g
• Cipolla - 100g
• Riso Parboiled Grana Rotonda - 40g
• Carota - 75 grammi.
• 15% panna acida - 40 grammi.
• Concentrato di pomodoro - 50 grammi.
• Sale, pepe - facoltativo.
• Verdi - opzionale.

Cucina:

Tre carote su una grattugia, tagliare le cipolle e le patate a cubetti piccoli, tritare i pomodori a cubetti medi. Far bollire il brodo di carne, aggiungere le patate dopo l'ebollizione e il riso a grana tonda. Produciamo carote fritte, cipolle e concentrato di pomodoro.

Tritare il peperone e il cavolo cappuccio a listarelle sottili e versarli nella zuppa. Dopo 5 minuti, aggiungere la frittura, il sale, il pepe macinato e le erbe aromatiche. Fate bollire di nuovo e spegnete il fuoco.

La prossima ricetta per un pasto ipocalorico per dimagrire è la zuppa di pollo con verdure. Il valore energetico del piatto è di 90 calorie per porzione.

Ingredienti:

• Petto di pollo senza pelle - 200 grammi.
• Carota - 1 pezzo di media grandezza.
• Patate - 2 pezzi.
• Peperone dolce - 1 pezzo.
• Vermicelli - 50 grammi.
• Cipolla - 1 cespo.
• Sale, spezie - facoltativo.
• Verdi - opzionale.

Cucina:

Tagliare il petto di pollo precotto a pezzi medi. L'acqua purificata viene raccolta in una casseruola, non più di un litro e fatta bollire. Dopo l'ebollizione, dovrebbero essere introdotti patate, peperoni, carote e cipolle. Far bollire per 10 minuti, dopo questo tempo versarevermicelli e petto di pollo tritato. Salare, pepare e cospargere di erbe aromatiche.

Anche un'ottima ricetta per una zuppa di cetrioli a basso contenuto calorico.

Ingredienti:

• Cetrioli freschi - 200 grammi.
• Yogurt o kefir senza grassi - 1 bicchiere sfaccettato.
• Cipolla verde - grappolo medio.
• Cubetti di ghiaccio - 4 pezzi.
• Sale, pepe macinato - facoltativo.

Cucina:

I cetrioli vengono sbucciati e tritati grossolanamente. Nella ciotola del frullatore vengono inseriti cubetti di ghiaccio, grossi pezzi di cetriolo, kefir o yogurt. Mescolare fino a purea, pepe e sale. Le cipolle verdi vengono tritate finemente, anche il resto dei cetrioli viene tritato. La massa frullata viene versata in un piatto, cosparsa di cipolle verdi e cetriolo tritato.

Secondi corsi

Le ricette di piatti ipocalorici per dimagrire con contorni sono presentate in grandi quantità. Considerane alcuni, ad esempio la casseruola di pollo.

Si riferisce a pasti dimagranti ipocalorici con indicazione delle calorie - circa 100 calorie per 100 grammi.

Ingredienti:

• Petto di pollo - 500g
• Formaggio a pasta dura - 50g
• Cipolla - 1 cespo.
• Carota - una media.
• Peperone bulgaro - 1 pezzo.
• Olio di girasole - 2 cucchiai.
• Yogurt naturale - 1 bicchiere sfaccettato.
• Uovo di gallina - 1 pezzo.
• Pepe macinato, sale - facoltativo.

Cucina:

In una pentola a cottura lenta, foderare il fondo con le verdure e condire con le spezie. Sopra la verdurastrati disposti pezzi di pollo. L'uovo viene sbattuto e mescolato con lo yogurt. Questa miscela viene versata su tutto ciò che è nella ciotola multicooker. Condita con formaggio a pasta dura grattugiato. Per le casseruole, la funzione "Cuocere" è perfetta e sarà sufficiente mezz'ora. Per cuocere in forno, impostare la temperatura a 180 gradi e tenere la teglia finché non si forma una crosta di formaggio marrone.

Anche lo stufato di pesce è un'ottima opzione.

Il pesce è una dieta ipocalorica per dimagrire. Con l'indicazione delle calorie, puoi calcolare la quantità di cibo accettabile da mangiare.

Il valore energetico del piatto va da 100 a 150 calorie per 100 grammi, a seconda del tipo di pesce.

Ingredienti:

• Cipolle - 2 teste grandi.
• Pomodori maturi - 2 pezzi grandi.
• Olio di girasole - 3 cucchiai.
• Succo di limone - 3 cucchiai.
• Pesce di mare - 1 chilo.
• Spezie per il pesce.
• Sale, pepe - facoltativo.

Cucina:

Versare 1 cucchiaio di olio di semi di girasole in una padella dal fondo spesso e spalmare la cipolla affettata in uno strato molto denso. Sopra la cipolla è ricoperta di cerchi di pomodori e tutto questo viene premuto con un coperchio. Non aprire il coperchio per cinque minuti. Trascorso il tempo, aggiungere i pezzi di pesce marinati in anticipo (almeno mezz'ora) e stufare per 15 minuti. Un'insalata di verdure è adatta per guarnire.

Lo sgombro al cartoccio è perfetto come prodotto leggero ma molto gustoso.

Questo è un pasto dimagrante a basso contenuto calorico. Non può vantare calorie, che sono preziose. Valore energetico - 130 calorie per 100 grammi.

Ingredienti:

• Sgombro - 1 pesce.
• Yogurt naturale o panna acida 15% - 2 cucchiai.
• L'arancia è un frutto.
• Aglio - un paio di chiodi di garofano.
• Spezie - facoltative.
• Pepe macinato, sale - facoltativo.

Cucina:

Il pesce è preparato - le interiora, le pinne, la testa e la coda vengono rimosse. Fai incisioni laterali profonde di 5 centimetri. Il succo viene spremuto da un'arancia e la scorza viene strofinata. Aglio tritato, scorza e succo d'arancia, pepe macinato vengono aggiunti allo yogurt. In questa salsa arrotolare il pesce, metterlo sulla carta stagnola e versare il resto. Imballato ermeticamente in modo che non fuoriesca nulla. A 180 gradi, il pesce viene cotto per non più di 20 minuti. Il miglior contorno sono le carote coreane, il cavolo cinese o la lattuga.

Pasti dietetici dolci

In primo luogo - casseruola di ricotta. Questo è un pasto a basso contenuto calorico con non più di 95 calorie per 100 grammi.

Ingredienti:

• Ricotta senza grassi - 200 g
• Crusca di frumento - 1 cucchiaio. cucchiaio.
• Yogurt naturale - 1 cucchiaio. cucchiaio.
• Una mela è una.
• Uovo di gallina - 1 pezzo.
• Cannella, vaniglia opzionale.

Cucina:

Tutti gli ingredienti vengono mescolati (una mela viene strofinata su una grattugia) fino a ottenere un composto liscio. Stendere in uno stampo e cuocere a 200 gradi per almeno 45 minuti.

Cheesecakeal cioccolato - un dolce facile e salutare.

Ingredienti:

• Gelatina - 15g
• Miele di tiglio - 2 cucchiai.
• Cacao in polvere - 2 cucchiai.
• Ricotta senza grassi - 400 g
• 1% di latte - 100 ml.

Cucina:

La gelatina viene sciolta in acqua, lasciata gonfiare. Il latte viene versato in una casseruola, viene aggiunta la gelatina gonfia e riscaldata fino a quando quest'ultima non si è sciolta. Lascia raffreddare. La ricotta viene rotta con un frullatore o un mixer, la massa di gelatina viene introdotta gradualmente. Aggiungere subito il cacao in polvere e la vaniglia. Aggiungi il miele. La crema risultante viene versata in una forma staccabile e messa in frigorifero. Una volta indurito, cospargete di frutti di bosco freschi e servite con una porzione di gelato e caffè forte.

Anche i biscotti alla ricotta a basso contenuto calorico non ingrassano.

Ingredienti:

• Ricotta senza grassi - 200 g
• Uovo di gallina - 1 pezzo.
• Fiocchi di Ercole - 1 cucchiaio.
• Olio d'oliva - 1,5 cucchiai.

Cucina:

I fiocchi di Ercole vengono versati con acqua bollente in modo che non galleggino, lasciare per non più di 5 minuti. Dopo un po', scolare l'acqua, aggiungere i restanti prodotti. Tutto viene accuratamente miscelato e disposto su pergamena, precedentemente oliata. Forno a 120 gradi per un'ora.

Cocktail bruciagrassi

Ai pasti ipocalorici senza più caloriecentinaia per 100 grammi di prodotto includono cocktail brucia grassi. Ecco alcuni esempi:

1. Al kefir senza grassi aggiungi un cucchiaino di cannella in polvere, mezzo cucchiaino di zenzero tritato, un pizzico di peperoncino in polvere.
2. 2 fette di limone, kiwi e una manciata di menta vengono montate in un frullatore.
3. Una manciata di foglie di menta e rametti di prezzemolo nella quantità di 7 pezzi vengono montati con un frullatore con l'aggiunta di acqua purificata.
4. Un gambo di sedano, cetriolo fresco, radice di zenzero (circa 2 centimetri), 50 g di zucchine, un quarto di limone e una grossa mela dolce, tritati, aggiungere un paio di cubetti di ghiaccio.
5. Una stecca di cannella, un cucchiaino di miele e aceto di mele vengono mescolati, diluiti con acqua fredda.
6. Yogurt naturale - mezza tazza, mezzo pompelmo, 4 fette di ananas (in scatola o fresco), semi di zucca crudi - 30 grammi.

Come puoi vedere, molti piatti a base di prodotti ipocalorici per la perdita di peso possono essere preparati in sicurezza. Se mostri immaginazione e perseveranza, una dieta ipocalorica non sembrerà una punizione, ma sarà un'avventura emozionante che darà risultati a lungo termine.