2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Lombo di manzo è la base di molti piatti deliziosi. Ogni massaia può cucinarli, conoscendo ricette semplici ma buone. Ad esempio, non tutti sanno che le mele si sposano bene con il manzo. E puoi prendere non solo varietà acide, ma anche dolci. Puoi anche sperimentare le spezie ottenendo nuovi piatti.
Delizioso lombo alle spezie
Lombo di manzo con osso al forno è una vera prelibatezza. Per preparare una semplice ma deliziosa marinata di spezie, devi prendere i seguenti ingredienti:
- sale grosso;
- aglio;
- radice di rafano;
- timo;
- grani di pepe;
- olio d'oliva.
Tutti gli ingredienti vengono presi secondo il gusto, nella quantità che sembra ottimale alla padrona di casa. In un frullatore, macinare e mescolare tutti questi ingredienti per ottenere una pasta profumata. Quindi prendi la lonza di manzo. Viene lavato, asciugato con carta assorbente.
Poi metti la carne su una teglia e su di essa - una pasta di spezie. I pezzi vengono inviati a cuocere in forno, riscaldato a 180 gradi. Conservare la lonza di manzo fino a cottura, quindi, senza toglierla dal forno, coprire con un foglio di alluminio e lasciarla riposare.
Ora puoi preparare la salsa. Per fare questo, prendi un po 'di farina evino rosso. Il succo di cottura viene scolato, mescolato con questi ingredienti e fatto bollire fino a quando non si addensa. La deliziosa carne al sugo è pronta. La guarnizione può essere di verdure, funghi o cereali.
Lombo alle mele - gusto piccante
Per cuocere la lonza di manzo al forno, devi prendere:
- Lombo da 800 grammi;
- quattro mele;
- pepe nero;
- sale;
- un cucchiaio di miele.
Prima si lava la carne e poi si elimina il grasso in eccesso. Non devi liberartene completamente. Dal lato grasso, ungere la carne con il miele e dal resto con sale e pepe. Lasciare la lonza di manzo per quaranta minuti. Quindi le mele vengono lavate. Uno viene tagliato a fettine sottili, il resto non viene ancora toccato.
Nella carne si fanno dei tagli che non raggiungono l'osso. Quindi inserire le fette di mela al loro interno. Inviato a cuocere in forno. La carne viene cotta per un'ora e mezza. Se la parte superiore inizia a bruciare, copritela con un foglio di alluminio, facendo attenzione che non tocchi i pezzi. Venti minuti prima che la carne sia pronta, le mele tagliate in quarti vengono adagiate su una teglia. Servire tutti insieme.
Delizioso piatto di porri
Per questo piatto devi prendere i seguenti ingredienti:
- due pezzi di carne;
- cucchiaio di senape;
- un quarto di tazza di salsa di soia;
- peperone nero e rosso - a piacere;
- maggiorana - qualche pizzico;
- due cucchiai di olio vegetale;
- un porro;
- aglio essiccato - quattropizzica.
Grazie alla varietà degli ingredienti, il piatto è fragrante e di gusto interessante.
La particolarità di questa ricetta è che prima la carne viene marinata, poi grigliata e solo dopo inviata al forno. Per cominciare, i tagli vengono fatti nella carne. Preparare la marinata mescolando olio, salsa di soia, spezie. Mandano pezzi di lombo alla marinata per cinque ore, preferibilmente di notte.
Quindi i pezzi finiti vengono leggermente strizzati e fritti in una padella asciutta fino a quando non si forma una crosta. Il porro, o meglio la sua parte bianca, viene tagliato grossolanamente. Trasferire la lonza di manzo in una teglia, adagiarvi sopra la cipolla. Coprire tutto con un foglio. Cottura in forno a 180 gradi per circa un'ora.
Lombo di manzo è un piatto gustoso e interessante. Viene cucinato con verdure, varie spezie e alcune persone amano la combinazione di carne e mele.
Consigliato:
Quale fegato ha un sapore migliore: maiale o manzo? Perché il fegato di maiale è più economico del fegato di manzo?
Ora molte persone cercano di aderire ai principi di una corretta alimentazione, ma allo stesso tempo considerano la dieta appropriata come una dieta e non un regime per la vita. Affinché questa distinzione scompaia, devi incoraggiare le tue dipendenze alimentari, trovando allo stesso tempo controparti sane per cibi malsani. Ad esempio, sostituire la carne grassa con le frattaglie. Buono per un fegato sano. Ma quale fegato è più gustoso: maiale o manzo?
Deliziosa lonza di maiale al forno: ricette di cucina
Il lombo è la parte più saporita e relativamente magra del maiale. Ma questa carne è difficile da cucinare senza determinate abilità, perché se commetti un errore, i pezzi diventeranno duri e asciutti. In questo materiale troverai ricette collaudate per lombo di maiale al forno. E se segui i consigli, otterrai un capolavoro culinario che non ti vergogni di servire agli ospiti
Lonza di maiale: una ricetta deliziosa
Lonza di maiale: una ricetta per cucinare con questo pezzo di carne può essere trovata ovunque. Questo piatto è popolare sia in Russia che all'estero. Il lombo può essere utilizzato per preparare molti piatti diversi. In questo articolo vedremo diverse ricette: strutto, maiale con mele e carne nell'impasto
Bistecca di manzo: tutto secondo le regole. Come cucinare correttamente la bistecca di manzo?
Quale dovrebbe essere la bistecca perfetta? È improbabile che le casalinghe alle prime armi siano in grado di rispondere con precisione a questa domanda e ancor di più descrivono l'intera tecnologia per ottenere un piatto. Pertanto, consigli utili e una guida passo passo su come cucinare la bistecca di manzo (pezzo intero e massa macinata) secondo tutte le regole presentate in questo articolo li aiuteranno nel miglior modo possibile
Involtini di manzo con vari ripieni. Ricetta involtino di manzo
Tra i tanti antipasti freddi di nostra produzione, serviti sulla tavola festiva, un posto speciale è occupato dagli involtini di carne. Possono essere cotti al forno ea cottura lenta, con o senza ripieno, da pollo, maiale e anche carne macinata. Ma gli involtini di manzo sono considerati particolarmente colorati, gustosi e allo stesso tempo poco calorici. Come possono essere cucinati, cosa mettere dentro e come disporli correttamente: puoi scoprire tutto questo di seguito
