Ricetta per sandwich con purè di avocado

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'avocado è un frutto favoloso dal sapore unico, perfetto per i dessert, ma anche per snack salati e salati. I panini con purè di avocado sembrano molto appetitosi e deliziosi. La tecnica della loro preparazione è abbastanza semplice, il che rende questi snack un'ottima opzione per uno spuntino quotidiano o per decorare una tavola festiva.

Spuntino con avocado e piselli

Semplice purea dalla consistenza più delicata. Può essere usato come ripieno per panini o come salsa per guarnire.

Ingredienti richiesti:

• 1 avocado maturo;
• 100 g di piselli in scatola;
• 110 ml di crema;
• 2 cucchiai. cucchiai di succo di limone;
• spezie.

La frutta deve essere lavata, sbucciata e privata del nocciolo. Macinare accuratamente la polpa in un frullatore fino allo stato di pappa, dopodiché vengono aggiunti piselli, succo di limone, tutte le spezie preferite e montate di nuovo.

Montare separatamente la panna fino a quando non raddoppia di volume. Mix di verduree la panna mescolare fino a che liscio. Il purè di avocado che ne risulta è adatto per sandwich e cracker.

Panini con avocado e salmone

Antipasto molto gustoso e squisito, che tornerà utile sulla tavola delle feste. Si abbina bene con vino bianco e champagne.

Ingredienti:

• 300g di avocado;
• bastone;
• 110 g di crema di formaggio;
• 20ml di succo di limone;
• 50 g di burro;
• 300 g di salmone leggermente salato.

Passa l'avocado con un frullatore insieme al formaggio e al succo di limone fino a ottenere una purea. Tagliare la pagnotta a fette spesse 1 cm e stendere su un lato uno strato sottile di burro ammorbidito, quindi inviarlo al microonde per 30 secondi. Spalmare la purea di avocado su fette di pane, adagiarvi sopra un pezzo di salmone affettato sottilmente.

Spuntino piccante

Per gli amanti dei piatti più speziati, la seguente ricetta per purè di avocado è particolarmente adatta.

Ingredienti richiesti:

• 300g di avocado;
• fette di pane per toast o pagnotta;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 20 ml di panna acida;
• 5ml di succo di limone;
• 2 spicchi d'aglio;
• spezie.

Tritare gli avocado snocciolati prelavati e sbucciati in un frullatore con aglio schiacciato, panna acida, succo di limone e spezie. Grattugiare grossolanamente il formaggio. Friggere il pane fino a renderlo croccante nel forno o nel tostapane, dopodiché dovrebbe essere spalmato con purè di avocado e cospargere di formaggio. Uno spuntino delizioso è pronto.

Pure conricotta

Nonostante il suo aspetto modesto, questa purea ha un gusto raffinato. L'antipasto piacerà sicuramente agli ospiti.

Ingredienti:

• 250g di avocado;
• 200g di cagliata morbida;
• 70 ml di maionese;
• 2 spicchi d'aglio;
• 30ml di succo di limone;
• 50 g di noci.

Polpa di avocado sbucciato mescolata in un frullatore con ricotta, noci tritate, maionese, succo di limone e aglio tritato finemente. Spalmare la purea di avocado risultante sul pane di segale. Guarnire il panino finito con un rametto di verde.

Punta di spinaci

Questa opzione di purea piacerà agli aderenti a una dieta sana. Lo spuntino non è solo salutare, ma anche molto appetitoso.

Ingredienti:

• 1 avocado;
• mazzo di spinaci freschi;
• 20 ml di olio vegetale;
• 1 spicchio d'aglio;
• ½ cucchiaino di succo di limone;
• 25ml di acqua;
• spezie a piacere.

Prima di tutto è necessario togliere il picciolo agli spinaci e sciacquare bene la pianta sotto l'acqua corrente. Metti gli spinaci in una ciotola del frullatore, aggiungi la polpa di avocado sbucciata, l'olio vegetale, il succo di limone, le spezie, l'acqua e gli spicchi d'aglio tritati. Montare tutti gli ingredienti fino a che liscio.

Il purè di avocado sano è pronto per essere servito su cracker o pane.

Spuntino con avocado e uova

Questo antipasto va servito freddo.

Ingredienti richiesti:

• 1 avocado;
• 2 cucchiai. cucchiai di maionese;
• 2 uova;
• ½ cucchiaino di succo di limone;
• 2 spicchi d'aglio;
• spezie.

Bollire le uova sode in anticipo. Metti la polpa di avocado tagliata a pezzi in un frullatore, versaci sopra il succo di limone, aggiungi le uova sode e trita. Metti la purea risultante su un piatto, aggiungi l'aglio tritato, la maionese, le spezie e mescola accuratamente. La massa finita può essere spalmata su fette di pagnotta o pane tostato. Buon appetito!