2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
In Russia, l'insalata di granchio nella maggior parte dei casi viene preparata da un sostituto della polpa di granchio: bastoncini di granchio. Negli anni sovietici, i granchi erano una prelibatezza senza precedenti, quindi non venivano usati per l'insalata. Negli anni '90, il granchio è apparso in Russia
bastoncini. Questa è un'imitazione preparata artificialmente della polpa di granchio - dalla polpa di merluzzo o merluzzo con l'aggiunta di amido e albume d'uovo. Questo prodotto è stato inventato per la prima volta in Giappone. Si scopre che i giapponesi hanno pensato a lungo di creare piatti dalla polpa del pesce più semplice con l'aiuto di additivi speciali che imitano il gusto dei costosi frutti di mare. Tali imitazioni sono chiamate "surimi", che significa "pesce formato". Sono facili da realizzare e molto più economici dell'originale.
Ora non è difficile ottenere la vera carne di granchio, ma l'abitudine di usare bastoncini di granchio per le insalate ha preso piede. Ci sono un numero enorme di ricette per una tale insalata. Tutti loro sono uniti dal fatto che il componente principale sono i bastoncini di granchio. Altri ingredienti possono variare. L'insalata è molto facile da preparare, il suo costo è basso e allo stesso tempo è molto gustosa. In termini di popolarità nel nostro paese, l'insalata di granchio è al secondo posto, costatra Olivier e l'aringa sotto una pelliccia.
Insalata di granchio con mais
Questa ricetta è considerata un classico. Per la sua preparazione avrai bisogno di:
- 200 g di bastoncini di granchio;
- 1 lattina di mais in scatola;
- 5 uova sode;
- maionese.
Tagliare i bastoncini di granchio e le uova sode, mescolare in una ciotola. Aprire il mais in scatola, scolare il succo. Aggiungi il mais in scatola. Condire l'insalata con la maionese prima di servire.
Molto spesso il riso bollito viene aggiunto all'insalata secondo la ricetta classica. Dà sazietà, ma allo stesso tempo appesantisce il piatto. Anche la ricetta di questa insalata di cavoli è popolare. Il cavolo bianco viene tritato finemente, salato, spremuto in modo che il succo ris alti. Il cavolo cappuccio viene poi aggiunto all'insalata.
L'insalata di granchio sarà decorata con verdure fresche, erbe aromatiche. I cetrioli freschi daranno al piatto un gusto e un aroma speciali, è meglio grattugiarli su una grattugia grossa. I componenti inclusi nell'insalata - bastoncini di granchio, cetriolo, mais - sono a basso contenuto calorico. I piatti preparati da loro sono molto leggeri e appetitosi. La mela grattugiata si sposa bene con i componenti principali dell'insalata. Puoi sperimentare disponendo gli ingredienti dell'insalata a strati. Tali insalate a strati sembrano davvero impressionanti sulla tavola delle feste.
Insalata di bastoncini di granchio con ananas
A titolo di esempio, considera la preparazione dell'insalata di granchio sfoglia con ananas in scatola. Al posto degli ananas si possono usare mele o pomodori freschi.
Prodotti necessari:
- 200 bastoncini di granchio;
- 4 uova sode;
- 1 cipolla;
- 150 g di formaggio;
- 1 barattolo di ananas;
- maionese, aceto.
Tritare finemente la cipolla, cospargere di aceto e lasciarla per 10 minuti. Grattugiare gli albumi e adagiare il primo strato su un piatto. Lubrificare con maionese. Il secondo strato è bastoncini di granchio tritati finemente, maionese. Il terzo strato è cipolle, sempre maionese. Il quarto strato è ananas tritato finemente, maionese. Il quinto strato è formaggio, maionese. Macinare i tuorli bolliti e adagiarli con cura nello strato superiore.
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