Cosa si può cucinare con riso e bastoncini di granchio: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cosa si può cucinare con riso e bastoncini di granchio? Scopriamolo subito. La selezione di ricette di oggi è stata creata per gli appassionati di questi due prodotti in qualsiasi forma e in tandem. Passiamo dal complesso al semplice. E faremo tutto il possibile per creare un pranzo o una cena di gala interessante.

Rotoli con riso e bastoncini di granchio

Decoreranno la tua tavola non solo nei giorni feriali, ma anche nei giorni festivi. Passiamo agli esercizi pratici e impariamo come fare dei rotoli ordinati. Ma prima, controlliamo le azioni, prendiamolo:

• riso - 250 grammi. Puoi prenderne uno speciale per i panini, ma, in linea di principio, risulteranno con riso rotondo;
• aceto di riso - 2 cucchiai;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• prendi la stessa quantità di sale;
• acqua - 450 millilitri;
• foglio nori - 4 pezzi;
• cetriolo fresco - 100 grammi;
• bastoncini di granchio - 50 grammi;
• formaggio a pasta molle - 70-90 grammi;
• completa la ricetta con salsa teriyaki e wasabi - 50 e 10 grammi.

Processo di cottura

Per fare involtini di riso con bastoncini di granchio, devi prima cuocere il prodotto principale: il riso. Cucineremo da esso un denso porridge viscoso sull'acqua. Devi cucinare senza sale e altri additivi. Raffreddalo.

In una tazza separata, unisci lo zucchero, il sale e l'aceto di riso. La miscela può essere leggermente riscaldata per accelerare il processo di scioglimento dei cristalli di sale e zucchero.

Versare il riso finito con la salsa risultante e mescolare diligentemente gli ingredienti.

Il cetriolo lava bene. Le verdure giovani non devono essere sbucciate. Ma se il cetriolo non è troppo tenero, rimuoviamo la buccia. Stampiamo i bastoncini. Tagliare questi ingredienti a strisce lunghe con un lato di 4-7 millimetri. Distribuire il formaggio sulla superficie.

Appoggia un foglio di nori su un substrato di bambù. Quindi distribuiamo il riso su di esso con bastoncini di granchio e cetrioli disposti sul bordo del foglio. Nori dovrebbe essere grezzo. Laddove logicamente si presume la fine del rotolo, lasciamo 2 centimetri senza riso in modo che il prodotto non cada.

I rotoli sono attorcigliati, partendo dal lato del ripieno. Pertanto, sarà nel mezzo del prodotto finito. Inumidisci leggermente il bordo libero con acqua pulita: in questo modo sarà più facile fissare il rotolo. Tagliamo il rotolo lungo in cerchi, il cui spessore è di 2,5-3 centimetri.

Servire gli involtini di riso con bastoncini di granchio insieme a wasabi e salsa teriyaki.

Insalata "Semplice"

Per prepararlo servono i prodotti più semplici. E il gusto di uno spuntino del genere non passa inosservato. Ingredienti per insalata con bastoncini di granchio e riso:

• riso - 9 cucchiai di prodotto finito;
• bastoncini di granchio - 9-10 pezzi;
• uovo di gallina bollito;
• cipolla verde - 1 mazzetto, si può sostituire con cipolla - 1 cespo di piccolo diametro;
• sale - a piacere;
• maionese - a piacere;
• se lo desideri, puoi aggiungere mais in scatola nella quantità di 50-150 grammi.

Selezione di riso

Prima di iniziare a creare un piatto, devi cucinare il riso per insalata con bastoncini di granchio. Quale è meglio prendere? Dare la preferenza a chicco lungo e, preferibilmente, al vapore. Un tale prodotto sarà friabile e non rovinerà la tua insalata. Cuocere fino a cottura, leggermente salata. Prima di mescolare tutti gli ingredienti, il riso deve essere completamente raffreddato.

Come fare l'insalata

Ora prendi 9 cucchiai di riso e mettili in un'insalatiera. Stampa i bastoncini e tagliali a cubetti medi. Versateli sul riso. Tritiamo l'uovo a nostra discrezione. Tritare finemente la cipolla verde. Se decidete di aggiungere il mais, aprite il barattolo e, scolando il liquido, distribuite la quantità necessaria al resto degli ingredienti. Completiamo la preparazione dell'insalata con un pizzico di sale e maionese. Amalgamare il tutto, decorare a piacere e servire.

Insalata di patatine di granchio

Molto popolare perché cuoce velocemente e piace a molti. Elenco di obbligatoriingredienti:

• bastoncini di granchio - 200 grammi (1 confezione);
• uova sode - 2-3 pezzi;
• un bicchiere di riso cotto;
• maionese - a seconda delle circostanze;
• patatine di granchio - a piacere. Qualcuno ne prende molti, ma qualcuno ha bisogno di una manciata "per uno scricchiolio";
• se lo desideri, puoi prendere cipolla (piccola), piuma di cipolla verde o aneto fresco - 1 mazzetto.
• mais in scatola - vasetto;
• sale qb.

Fasi di cottura

Puliamo le uova, le sciacquiamo in acqua fredda per eliminare eventuali frammenti di guscio. Tagliamo, secondo le nostre preferenze.

Se la tua insalata contiene cipolle, sbucciatele e tagliatele finemente a cubetti. Se la cipolla è verde, sciacquare il mazzetto e tritare le verdure. Facciamo lo stesso con aneto.

Bastoni di granchio tagliati a cubetti. Rompi leggermente le patatine e per ora lasciale in una ciotola separata.

Metti il riso, le uova e le cipolle in un'insalatiera. Mandiamo bastoncini di granchio e mais qui. Mescolare l'insalata con la maionese. Salare se necessario. Completa il processo di cottura con l'aggiunta di patatine. Si aggiungono all'insalata poco prima di servire, in modo che non abbiano il tempo di bagnarsi e perdere la loro fragilità.

Ripieni di bastoncini di granchio

Un interessante antipasto si ottiene dai bastoncini di granchio ripieni di riso. È facile da preparare e si mangia velocemente. Tutti chiederanno la tua ricetta per ripetere questo capolavoro di snack. Ma prima che ciò accada, devi imparareCucinare. Elenco dei prodotti per cucinare bastoncini di granchio con riso:

• uova - 2 pezzi;
• riso - 100 grammi di ingrediente secco;
• bastoncini di granchio - 200 grammi;
• cetriolo fresco - 1 pezzo di media grandezza;
• ti servirà anche della maionese per addensare il ripieno;

Cucinare passo dopo passo gli antipasti

1. Prima di tutto, occupiamoci del ripieno. Lavate il riso e fatelo bollire finché non sarà tenero in acqua salata. Raffreddalo.
2. Faremo bollire anche le uova sode e le tritiamo finemente, dopo averle raffreddate e sbucciate.
3. Lava il cetriolo. Eliminate la buccia e tagliate la verdura a fettine sottili e lunghe. La loro lunghezza dovrebbe essere uguale alla lunghezza dei bastoncini di granchio.
4. In una ciotola separata, mescola il riso cotto, le uova e la maionese.
5. Srotola ogni bastoncino per ottenere un piccolo rettangolo.
6. Lubrificare sottilmente con massa di uova di riso.
7. Metti un pezzo di cetriolo sul bordo di ogni rettangolo e arrotolalo. Lasciar riposare i tubetti ripieni per trenta minuti in frigorifero. Prima di servire, tagliare ogni bastoncino in cerchi di 2-2,5 centimetri di spessore. Si scopre un antipasto molto simile agli involtini, la cui ricetta è data sopra.

Sta nella pastella

Un antipasto caldo può soddisfare il tuo appetito in pochi minuti. Ingredienti del piatto:

• bastoncini di granchio - 400 grammi;
• 1 formaggio fuso;
• riso cotto - 2-3 cucchiai;
• maionese - 2-3 cucchiai;
• aglio - 2-5 spicchi. Tutto qui è puramente individuale. Se lo desideri, puoiaggiungi più aglio o ignoralo del tutto;
• 1 uovo crudo;
• 100 millilitri di latte;
• farina - 80-90 grammi;
• olio vegetale per friggere;
• sale e altri condimenti - a piacere.

Per la pastella, sbattere l'uovo, aggiungere il latte, il sale, le spezie e la farina. Dovresti ottenere una consistenza abbastanza densa.

Riempimento

Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia fine. Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e il riso bollito. Mescolare accuratamente i componenti. Introduciamo la maionese, ma assicurati che la massa non sia troppo liquida. Sarà più comodo lavorare con una consistenza pastosa.

Ripieno e frittura

Rilascia i bastoncini dalla confezione. Scartare ciascuno e farcire con un composto di riso con formaggio e aglio. Ci giriamo di nuovo. Mentre prepariamo i semilavorati, li adagiamo su un piatto piano.

Quando tutti i bastoncini sono farciti, procedi alla fase successiva della cottura. Se gli spazi vuoti sembrano troppo grandi, tagliali in due.

Scalda dell'olio vegetale inodore in una padella dal fondo spesso. Immergere ogni bastoncino ripieno nella pastella e metterlo subito nel grasso bollente. La temperatura del piatto dovrebbe essere leggermente al di sopra della media. Ma fai attenzione a non bruciare il cibo. Friggere, girando gli spazi vuoti durante la cottura.

Metti i bastoncini di granchio finiti nella pastella su un piatto piano. Stendi prima diversi strati di tovagliolo di carta su di esso. L'olio in eccesso verrà assorbito con un asciugamano. Ora puoi chiamare gli assaggiatori.