Insalata australiana: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'insalata australiana non ha nulla a che fare con il continente più piccolo del pianeta. Tuttavia, in Australia, i residenti amano i piatti con molta frutta e verdura fresca. Forse questa somiglianza ha impressionato lo scopritore dell'insalata, che ha spinto lo chef a dare un nome simile all'innovazione.

Gusto

La ricetta dell'insalata australiana è abbastanza semplice e i prodotti per la sua preparazione si trovano sempre in qualsiasi supermercato. Spesso si trovano in molti solo in frigorifero. Si prepara, come molte insalate, semplicemente tagliando gli ingredienti a pezzetti. Tuttavia, un'insolita combinazione di prodotti rende il piatto sia carne che verdura allo stesso tempo. L'acidità necessaria non viene aggiunta dall'aceto, ma dal succo naturale di limone o arancia. Alcune persone mescolano le bevande insieme e aggiungono la miscela all'insalata.

Nell'articolo, considera una ricetta passo passo per l'insalata australiana con una foto. Imparerai quali prodotti devi acquistare, come prepararli per il taglio,cosa riempire e come decorare per la tavola delle feste. Un'insalata così rinfrescante e leggera può essere portata con te durante un picnic. Soddisferà perfettamente la fame e darà energia.

Prodotti essenziali

Per preparare l'insalata "australiana" avrai bisogno del prosciutto. Alcuni lo sostituiscono con carne di maiale magra bollita. In modo che non si secchi, la carne non viene messa in acqua fredda per l'ebollizione, ma viene immersa in una casseruola con già bollita. Salare la carne. Se lo si desidera, è possibile aggiungere il pimento in piselli e alloro. Sarà più saporito. Questa è la parte di carne dell'insalata. Diamo un'occhiata a cos' altro cucinare:

• 2 mele sode e succose;
• 2 cetrioli freschi medi;
• lo stesso numero di pomodori;
• limone e arancia;
• maionese - 4 cucchiai. l.

Quando tutti i prodotti saranno disponibili, potrai iniziare a cucinare l'insalata australiana secondo la ricetta classica.

Ricetta più semplice

Se usi il prosciutto acquistato in negozio, 300 grammi saranno sufficienti per rendere l'insalata soddisfacente. Deve essere tagliato a cubetti. Se hai cucinato carne di maiale magra, raffredda la carne prima di affettarla.

Le mele sono scelte acide, la varietà Golden è adatta. Puoi tagliarli sia a cubetti che a strisce sottili.

Alcune massaie tolgono la buccia ai cetrioli e tagliano a listarelle solo la parte carnosa. Ma non puoi farlo. Lo stesso vale per i pomodori. Le verdure vengono tagliate appena prima di servire, altrimenti l'insalata è giustagalleggerà da molti succhi.

Spremere il succo di limone e arancia, unire 20 ml di limone con 40 ml di arancia, versare il composto in un'insalatiera. Salare il tutto a piacere e aggiungere la maionese. Mescolare e servire.

Variante con sedano e lattuga

Per preparare la prossima versione dell'insalata australiana, il taglio di verdure e carne viene eseguito in un modo completamente diverso. Ma prima, scopriamo cosa è incluso nella sua composizione:

• prosciutto - 50 grammi;
• verdure, ad esempio pomodori e cetrioli - 1 ciascuno;
• 1 piccola mela;
• mazzo di foglie di lattuga;
• sedano - un gambo (50 grammi), alcune casalinghe ne usano la radice dopo la bollitura;
• sale e pepe qb;
• succo d'arancia appena spremuto - 2 cucchiai. l.;
• maionese - 50 grammi.

Come avrai già notato, nella composizione dell'insalata c'è pochissima carne. Il prosciutto viene tagliato molto sottile, cosa improbabile che sia possibile a casa. Al momento dell'acquisto, è meglio chiedere al venditore di tagliare il prosciutto a fette sottili per fare gli stessi piatti. Sono disposti sopra l'insalata, attorcigliati in rotoli.

Cucinare l'insalata

Questa ricetta è per due, quindi prendi il piatto piatto e non troppo largo. Il fondo del piatto viene nascosto sotto le foglie di lattuga, allargandole con una larga parte verso il bordo esterno.

Le mele vengono sbucciate dai semi e dalla coda, tagliate a cubetti. Sbucciate il cetriolo dalla pelle e tritatelo finemente. Se stai usando la parte superioreparte del sedano, basta lavare un gambo e tagliarlo a pezzetti sottili. Se si preferisce il sapore aspro della radice di questo ortaggio, si consiglia di tagliarlo prima a cubetti (crudo) e poi farlo bollire fino a renderlo morbido in una casseruola. Questo farà cuocere il sedano più velocemente. Quindi metti i pezzi su un tovagliolo in modo che il bicchiere sia umido in eccesso e si raffreddino, quindi mescolali con una mela e un cetriolo.

Quando la lettiera di frutta e verdura è pronta, gli involtini di prosciutto vengono posizionati sopra come un ventaglio, dal centro ai bordi del piatto. Tra i rotoli ci sono dei vuoti a forma di triangoli. Sono farciti con fette di pomodoro tritate. Per bellezza, potete prendere qualche fetta di pomodoro rosso e altrettanta di pomodori gialli e alternarli tra loro. Cospargere di sale e pepe e bagnare con il succo d'arancia.

Compra la maionese in una confezione morbida con un foro sottile, poiché lo strato superiore di lattuga viene versato in un ruscello sottile. Puoi disegnare un disegno molto diverso, ma molto spesso creano solo un rivestimento ondulato. Non mescolare, altrimenti l'aspetto del piatto si deteriorerà.

Come puoi vedere, l'insalata "australiana" si prepara molto velocemente e ha un gusto piuttosto interessante. La combinazione di carne e verdure fresche con l'acidità di mela e agrumi dona un effetto rinfrescante. Questi prodotti possono essere trovati sia in estate che in inverno, quindi puoi usare questa ricetta tutto l'anno.