Insalata con carote lesse: ricette, ingredienti e procedimento di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'insalata è un piatto che può essere preparato con qualsiasi cosa. A qualcuno piacciono le opzioni più soddisfacenti, aggiunge carne bollita, affumicata o fritta. Alcuni preferiscono i piatti verdi con insalate iceberg, rucola e condimenti. Quindi, deliziose insalate con carote bollite sono una via di mezzo. Hanno componenti vegetali, sono spesso molto succosi e leggeri. E alcune ricette richiedono ingredienti sostanziosi che gli uomini adoreranno.

Insalata di antipasti con formaggio fuso

Questa versione di insalata con carote bollite e formaggio può essere servita sia in un'insalatiera che nelle tortine. Se aumenti la quantità di aglio nella ricetta, puoi ottenere uno spuntino salato per bevande forti. Per preparare un piatto del genere, devi prendere i seguenti ingredienti:

• una carota grande;
• un formaggio fuso, preferibilmente cremoso;
• un uovo di gallina;
• quattro cucchiai di maionese;
• due spicchi d'aglio.

Puoi anche decorare un'insalata così semplice con rametti di anetoo prezzemolo. Le carote e le uova devono essere bollite fino a quando sono tenere. Dopo che sono stati puliti, strofinati su una grattugia grossa, entrambi gli ingredienti vengono mescolati. Anche il formaggio deve essere grattugiato. Per facilitare questa operazione, è meglio congelarlo prima della cottura. Allora non si sbriciolerà. Aggiungere nella ciotola con le uova e le carote. Aggiungere l'aglio sbucciato e tritato. L'insalata con le carote bollite è condita con salsa di maionese. Se necessario, salare il piatto.

Insalata di noci e funghi

Questa insalata con carote bollite è perfetta per una tavola festiva. Grazie alle noci, risulta essere soddisfacente e nutriente. Per questa ricetta devi prendere:

• due carote;
• 250 grammi di funghi in salamoia, meglio degli champignon;
• testa di cipolla;
• mezzo bicchiere di gherigli di noci;
• olio vegetale per friggere gli ingredienti;
• cinque cucchiai di maionese.

Puoi anche usare la panna acida densa come condimento. Ma poi devi aggiungere le spezie.

Per cominciare, lessate le carote, privatele della pelle, fatele raffreddare e poi tagliatele a cubetti. Le cipolle vengono sbucciate, tagliate a cubetti. Friggere in olio vegetale fino a renderle morbide e fresche.

I funghi marinati vengono tagliati a pezzi. Le noci vengono schiacciate con un coltello, ma non devono trasformarsi in briciole. Tutti gli ingredienti vengono mescolati, conditi con il condimento selezionato. Se necessario, aggiustare di sale, aggiungere una macinata di pepe nero.

Insalata semplice e sostanziosa

Questa insalata conle patate e le carote lesse sono abbastanza soddisfacenti. Ricorda in qualche modo il tradizionale Olivier, ma ha un gusto più tenue. Per questo è necessario prendere i seguenti ingredienti:

• 500 grammi di patate;
• 70 grammi di carote;
• 120 grammi di piselli surgelati;
• 170 grammi di panna acida;
• un cucchiaino di senape;
• un paio di cucchiaini di succo di limone;
• cucchiaio di olio vegetale;
• sale e pepe qb.

I vantaggi di questa insalata sono la sua leggerezza e il condimento interessante. Inoltre, questa insalata con carote e piselli bolliti ha un aspetto elegante in primavera.

Come fare una deliziosa insalata con un condimento delizioso?

Le carote vengono lavate, sbucciate e tagliate a cubetti piccoli e puliti. Mettere in una casseruola, aggiungere i piselli. Versare le verdure con acqua bollente, cuocere fino a quando i piselli sono pronti. Questo di solito richiede dai cinque ai dieci minuti dopo che il liquido è bollito.

Lessare le patate finché sono tenere. Inizia a preparare la salsa. Per fare questo, mescolare la panna acida, il burro, il succo di limone, le spezie in una ciotola, aggiungere la senape. Mescolare accuratamente gli ingredienti per condire l'insalata con le patate e le carote bollite, fino a ottenere un composto liscio. Inviato al frigorifero.

Carote e piselli già pronti vengono scartati in uno scolapasta e poi, quando l'acqua scola, vengono gettati in un'insalatiera. Le patate vengono sbucciate, tagliate a cubetti e aggiunte al resto delle verdure. Lascia raffreddare le verdure. Dopo aver riempito il tutto con la salsa. Se necessario, aggiungi sale e le tue spezie preferite. A proposito, se aggiungisalsa un po' di curcuma, l'insalata avrà una bella tinta gialla calda.

Insalata di kiwi originale

Questa ricetta di insalata con carote bollite piacerà agli amanti delle combinazioni insolite. Per questo piatto devi prendere i seguenti ingredienti:

• due carote;
• 150 grammi di filetto di pollo;
• cinque kiwi;
• due mele verdi;
• tre uova;
• maionese e spezie a piacere.

Il vantaggio di questa insalata è che sta benissimo in insalatiere porzionate. Per prima cosa devi far bollire pollo, uova e carote. I filetti vengono raffreddati e poi tagliati a pezzetti.

Il filetto di pollo viene posizionato sul fondo delle insalatiere, leggermente spalmato di maionese. Due kiwi vengono sbucciati, tagliati a cubetti, disposti su un filetto e viene nuovamente applicata una rete di salsa. Le carote bollite vengono sbucciate, tagliate a cubetti, adagiate sulla frutta, salate e spalmate di maionese. La mela viene sbucciata, strofinata su una grattugia fine, spalmata sulle carote. Non è necessario aggiungere sale, ma dovrai ungerla con la maionese. Quindi in ogni ciotola viene messo un uovo grattugiato. I resti di kiwi vengono sbucciati, tagliati a fette o cerchi, con essi decorano l'insalata. Puoi aggiungere della maionese come decorazione aggiuntiva.

Insalata con barbabietole e carote bollite

Questa insalata è qualcosa come un dessert. La combinazione di verdure bollite e frutta secca, integrata con condimento al miele, evoca ricordi di fiabe orientali. Per questa insalata originale, devi prendere:

• 450 grammi di barbabietole bollite;
• cento grammi di carote bollite;
• 70 grammi di uvetta;
• 120 grammi di datteri;
• 50 grammi di gherigli di noci;
• un paio di cucchiai di olio d'oliva;
• la stessa quantità di miele liquido;
• un paio di foglie di lattuga.

Questa insalata è molto apprezzata dai bambini, poiché ha una pronunciata dolcezza. Se non c'è miele liquido, puoi prenderlo denso, riscaldandolo a bagnomaria.

Descrizione ricetta insalata deliziosa

L'uvetta viene accuratamente lavata e poi versata con acqua calda. Lasciare gonfiare per un po'. I datteri vengono lavati, denocciolati e tagliati a listarelle, non molto sottili. Dopo che l'uvetta è stata scolata, asciugatela leggermente su carta assorbente.

Le noci vengono fritte in una padella asciutta, raffreddate e poi tagliate con un coltello a briciole grandi. Metti i datteri, l'uvetta e le noci in un'insalatiera. Versarli con olio d'oliva e miele, mescolare. Barbabietole e carote vengono sbucciate, tagliate a bastoncini. Aggiungere alla frutta secca. Le foglie di lattuga vengono lavate, strappate con le mani e quindi aggiunte in un'insalatiera. Tutto è accuratamente miscelato. Affinché la salsa venga assorbita, è meglio lasciare l'insalata con carote bollite e frutta secca per dieci minuti e solo dopo servire.

Insalata quaresimale semplice

Questa è un' altra versione dell'insalata di barbabietole. È abbastanza semplice, ma delizioso. Per questa insalata con carote lesse, devi prendere:

• una carota bollita;
• una barbabietola bollita;
• 1, 5 cucchiaini di senape in grani;
• un paio di cipolle verdi;
• mezzo cucchiaino di olio vegetale;
• sale qb.

Le verdure vengono sbucciate, tagliate a cubetti medi. Le cipolle verdi vengono lavate, tagliate ad anelli, aggiunte a un'insalatiera. Per condire, mettere la senape e il sale in un'insalatiera, impastare gli ingredienti in modo che si amalgamino. Spruzzare con olio vegetale a piacere. Questa insalata non contiene molte calorie, può essere tranquillamente consumata a cena. Puoi anche sperimentare un po 'con i sapori, ad esempio aggiungere uno spicchio d'aglio, prezzemolo. Tutto questo condirà una semplice insalata con carote bollite.

Un' altra opzione con le barbabietole

Questa insalata ha anche un'acidità che mostra il kiwi. Per questa insalata con carote lesse, devi prendere:

• una barbabietola bollita;
• una carota;
• cento grammi di formaggio a pasta dura;
• un kiwi;
• spicchio d'aglio;
• un cucchiaio di uvetta;
• tre cucchiai di maionese;
• sale e pepe qb.

Inoltre, la panna acida può essere usata come condimento, ma abbastanza densa. L'uvetta viene lavata, quindi versata con acqua calda per quindici minuti, quindi il liquido viene scolato e le bacche stesse vengono asciugate.

Aglio sbucciato e pressato viene aggiunto alla maionese. Mescolare la salsa. Le verdure vengono preraffreddate e poi sbucciate. Strofina il tutto su una grattugia media. Il formaggio viene schiacciato allo stesso modo. I kiwi vengono sbucciati, tagliati a cerchi e poi di nuovo tagliati a metà.

Disporre un'insalata del genere a strati in modo che sia uniforme, è meglio usare forme staccabili. Le barbabietole sono poste sul fondo, unte con uno stratoMaionese. Lo strato successivo è fatto di carote, imbrattato di nuovo di salsa. Coprire con fette di kiwi sopra, ricoprire. Poi arriva il formaggio grattugiato con salsa e la parte superiore dell'insalata è decorata con uvetta. Questa insalata viene lasciata riposare per circa venti minuti in frigorifero in modo che tutti gli strati siano inzuppati.

Insalata con salsiccia e patatine

Ingredienti come patatine o cracker aiutano a diversificare in modo significativo le insalate tradizionali. Per questo piatto devi prendere i seguenti prodotti:

• duecento grammi di salsiccia affumicata;
• due uova;
• 150 grammi di carote bollite;
• duecento grammi di champignon;
• 60 grammi di formaggio a pasta dura;
• quanti cetrioli sottaceto;
• testa di cipolla;
• 50 grammi di patatine;
• maionese;
• sale e pepe qb;
• un cucchiaio di olio vegetale.

Questa insalata con carote bollite, uova e salsiccia è molto soddisfacente. A causa dell'elevato numero di ingredienti, questo piatto ha un gusto brillante.

Processo di cottura dell'insalata

I funghi vengono puliti, le uova bollite finché sono tenere. Le cipolle vengono sbucciate, lavate, tagliate a cubetti. Funghi tagliati a pezzi, finemente. L'olio vegetale viene riscaldato in una padella. Friggere la cipolla per un minuto, quindi aggiungere i funghi. Friggere gli ingredienti finché sono teneri.

Le carote vengono sbucciate, strofinate su una grattugia grossa, messe alle verdure a fine cottura, in modo che si scaldi, ma non frigga. Tutti gli ingredienti vengono aggiunti e poi lasciati raffreddare.

Cetriolo e salsiccia tagliati a cubetti. Syrt esca accesagrattugia fine. Tutti gli ingredienti, comprese le verdure fritte, vengono mescolati in un'insalatiera. Le uova vengono pulite. Diviso in albumi e tuorli. Questi ultimi vengono messi da parte per un po' e le proteine vengono tagliate a cubetti. Le proteine vengono aggiunte all'insalata, condita con maionese, mescolate.

Mettere l'insalata in una ciotola, schiacciarla. Dopo aver preso un piatto piano, capovolgere la ciotola per ottenere uno scivolo per l'insalata. I tuorli vengono strofinati, cosparsi di insalata. Le patatine si diffondono formando petali.

Per un servizio più semplice, mescola i tuorli con il resto degli ingredienti e sbriciola le patatine sopra l'insalata.

Insalata di fagioli sostanziosa

Questa insalata con carote e fagioli bolliti risulta essere molto gustosa e abbastanza soddisfacente. Possono sostituire un pasto completo. Per questo piatto devi prendere:

• un bicchiere di fagioli rossi;
• una cipolla;
• una carota;
• un paio di spicchi d'aglio;
• maionese per condire;
• olio vegetale inodore per friggere;
• verdure per condire l'insalata.

I fagioli possono essere presi sia secchi che in scatola. La ricetta originale prevede fagioli rossi non lavorati. Deve essere messo a bagno per una notte in acqua fredda. Vale anche la pena cambiarlo un paio di volte per uno nuovo. I fagioli già gonfi vengono gettati in uno scolapasta, lavati con acqua fredda, inviati in una casseruola, versati con acqua dolce in modo che sia cinque centimetri più alto dei legumi. Far bollire per circa un'ora e mezza. Se durante la cottura compare schiuma, è necessario rimuoverla.

I fagioli pronti vengono gettati in uno scolapasta e aspettano che si raffreddino.

Le carote vengono bollite, quindi sbucciate. Sull'olio vegetale viene riscaldato in una padella. Le cipolle vengono sbucciate, tagliate a cubetti, le carote in barrette. Friggere la cipolla nell'olio finché non sarà tenera. Dopo mettete le carote e fate dorare leggermente. Tutti gli ingredienti sono mescolati. Aggiungere eventuali verdure a piacere. L'aglio viene passato attraverso una pressa, messo in un'insalata. Condita con maionese. Mescolare gli ingredienti. Aggiungi sale se necessario.

Insalata molto semplice con mais e piselli

Questa è un'insalata molto semplice. Ha note di succosità dovute ai piselli, oltre alla dolcezza del mais. Le carote bollite danno sazietà. Per un'insalata così deliziosa, devi prendere i seguenti prodotti:

• una grossa carota bollita;
• due uova di gallina;
• mezza cipolla;
• tre cucchiai di piselli surgelati;
• la stessa quantità di mais in scatola;
• maionese per condire l'insalata.

Per un'insalata con carote bollite e mais, fai bollire le uova fino a quando saranno sode. Le cipolle vengono sbucciate, strofinate su una grattugia fine. Le carote vengono sbucciate, esca su una grattugia grossa, lo stesso si fa con le uova.

I piselli vengono mandati in acqua bollente, letteralmente per un minuto, dopodiché vengono immediatamente gettati in uno scolapasta. Lavato. Tutti gli ingredienti sono mescolati, decorati con erbe aromatiche, conditi con maionese. Se lo desideri, puoi anche condire con sale o pepe.

Le insalate con le carote bollite sono opzioni originali. Qualcuno crede erroneamente che con questo ortaggio si possa fare solo Olivier, ma non è così. Ad esempio, puoi cucinare un'insalata orientale con barbabietole efrutta secca condita con miele. Oppure prepara una versione sostanziosa con patatine e salsiccia. Puoi anche fare un'insalata con patate o fagioli, molto soddisfacente per tutta la famiglia.