Insalata di mais in scatola: una ricetta semplice, selezione degli ingredienti, condimento

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Culinary Science offre alle hostess una vasta selezione di semplici insalate di mais in scatola. Questo prodotto è facile da usare, ricco di vitamine e di ottimo gusto. Qualsiasi piatto diventa più luminoso e più ricco se aggiungi dei grani gialli brillanti. Le insalate di mais in scatola sono perfette per una tavola festiva o di tutti i giorni. Il prodotto si sposa bene con frutta, verdura, carne, il che consente di creare capolavori culinari incredibilmente deliziosi.

Oggi offriremo diverse opzioni: sia più soddisfacenti e ipercaloriche, sia più dietetiche e magre. Le insalate con mais non richiedono abilità culinarie speciali o una grande esperienza culinaria. Anche una hostess alle prime armi può gestire ricette per insalate di mais in scatola. La scienza è semplice. Se si desidera ottenere un'opzione dietetica, vengono aggiunte verdure leggere, come peperoni, cetrioli o pomodori. Se unse vuoi ottenere un'insalata più soddisfacente e gustosa, aggiungi fagioli, carne bollita, salsiccia, riso, prosciutto e altri cibi ipercalorici.

Fagioli rossi, mais, cracker

Se stai decidendo quale insalata fare con il mais in scatola, ti consigliamo di prestare attenzione a questa ricetta. I prodotti presentati e la descrizione del processo di cottura non sono l'ultima risorsa. Questa ricetta è buona perché può essere sempre modificata e integrata. Inoltre, una tale insalata non richiede una formazione culinaria speciale o un'esperienza culinaria. Anche una casalinga alle prime armi si occuperà della preparazione di questo piatto.

Elenco degli ingredienti richiesti

Per preparare quattro porzioni di questa semplice insalata di mais in scatola, usa i seguenti ingredienti:

• 340g di mais dolce in scatola;
• 4 spicchi d'aglio;
• 140 g di crostini;
• 320g di fagioli rossi in scatola;
• maionese;
• grande mazzo di prezzemolo;
• sale - opzionale.

Descrizione del processo di cottura

Questa semplice insalata di mais in scatola si prepara in pochi minuti. La ricetta non prevede precottura o lavorazioni complesse degli ingredienti. Basta aprire un barattolo di mais, versare il liquido, trasferire il contenuto in un'insalatiera. Fate lo stesso con i fagioli rossi. Aggiungere l'aglio tritato ai fagioli. Ora è il momento di meschinotritare l'aneto profumato. Aggiungi le verdure all'insalata, condisci con la maionese. Il sale viene aggiunto secondo necessità e su richiesta della padrona di casa. Invece della maionese, puoi sempre prendere la panna acida o fare una salsa di panna acida e maionese.

Insalata "Cacciatore"

Questo è un nome interessante dato a un'insalata facile da preparare con salsiccia affumicata e mais. Inoltre, ha cetrioli sottaceto piccanti e formaggio profumato. La carne affumicata conferisce al piatto un aroma appetitoso e luminoso, mentre i cetrioli salati aggiungono piccantezza al gusto.

Cosa ti serve

Gli ingredienti di seguito sono per 3-4 porzioni di insalata. Cerca di trovare formaggi a pasta dura saporiti e profumati, oltre a salsiccia cruda affumicata di alta qualità.

Ingredienti:

• 220g di mais dolce in scatola;
• 180 grammi di salsiccia affumicata;
• 210g di formaggio a pasta dura;
• quattro cetrioli sottaceto;
• 100 g di piselli in scatola;
• sale;
• maionese;
• cipolla rossa dolce;
• pepe nero macinato;
• aneto o prezzemolo.

Come cucinare

Proprio come la prima ricetta di insalata con mais e crostini di pane, la versione con salsiccia affumicata non richiede molto tempo. Tutti i prodotti devono solo essere tagliati. Estraiamo piselli e mais in scatola dalle lattine. Aggiungere in un'insalatiera, ma senza liquidi. Inviamo anche il formaggio a pasta dura, precedentemente schiacciato su una grattugia fine. Cancellare il rossocipolle dolci. Tagliarlo a cubetti. Ma se ti piace sentire un sapore di cipolla più ricco nel piatto, puoi tagliare la cipolla a semianelli.

Taglia la salsiccia affumicata cruda in cerchi, quindi taglia ogni cerchio in strisce lunghe e sottili. Puoi fare lo stesso con i cetrioli sottaceto. Come nella ricetta dell'insalata con mais e crostini, l'insalata con salsiccia consente alle massaie di sperimentare salse e condimenti. Può essere maionese grassa fatta in casa, maionese magra acquistata in negozio, panna acida, nonché varie salse e combinazioni di cottura per condire l'insalata.

Pollo, uova, mais e cetriolo

Portiamo alla tua attenzione un' altra ricetta collaudata per l'insalata di mais in scatola. Ci vorrà un po' più di tempo per cucinare qui rispetto alle prime due opzioni. Ma il piatto risulterà più soddisfacente e ipercalorico. Puoi anche variare l'elenco degli ingredienti aggiungendo o sottraendo cibi per te insoliti o discutibili (ad esempio, a causa della dieta).

Elenco prodotti

L'insalata con mais in scatola, pollo e cetriolo è perfetta per riunioni amichevoli o cene in famiglia nei giorni feriali. I prodotti sono progettati per 3-4 porzioni.

Prodotti:

• 220 g di filetto di pollo;
• 170g di mais dolce in scatola;
• un pizzico di sale;
• due uova;
• tre cetrioli freschi;
• un paio di cucchiai di maionese;
• verde all'aneto.

Cucinare

Iniziamo a cucinaredi questa semplice e deliziosa insalata di mais in scatola con due pentole. Entrambi sono pieni d'acqua. In entrambi mettete un cucchiaio di sale. Solo in uno mandiamo a bollire le uova di gallina e nell' altro cuciniamo il petto di pollo. Questi due processi sono considerati i più lunghi nella preparazione di questo piatto.

Mentre l'acqua bolle sul fuoco, stiamo preparando il resto degli ingredienti. Aprire una lattina di mais in scatola, lasciando un piccolo spazio vuoto, scolare il liquido. Trasferisci il mais in un'insalatiera. Da un cetriolo fresco, taglia le estremità dai due bordi, quindi taglia a strisce lunghe. Ogni striscia, a sua volta, viene schiacciata a cubetti. Aggiungi il cetriolo al mais. Lì mandiamo anche un pizzico di sale e aneto tritato finemente.

La prima pentola contenente uova di gallina dovrebbe prendere fuoco per 13 minuti. Il filetto di pollo viene cotto un po' più a lungo - 25 minuti.

Quando entrambi i prodotti sono pronti, devono essere raffreddati. Le uova di gallina fredde vengono sbucciate, tagliate a caso in piccoli pezzi. Tagliamo il filetto di pollo bollito negli stessi cubetti. Uniamo tutti gli ingredienti di questa semplice insalata di mais in scatola, li condiamo con maionese o panna acida, mescoliamo.

Bastoncini di mais e granchio

Probabilmente, questa è l'opzione di spuntino più famosa per la tavola festiva tra le casalinghe russe. L'insalata di mais in scatola e bastoncini di granchio viene preparata secondo diverse linee culinarie, utilizzando vari ingredienti aggiuntivi. Ogni casalinga ha la sua versione di "granchio", che è di piùmi è piaciuta solo la famiglia e gli ospiti. Qualcuno aggiunge mele verdi acide o ananas a una tale insalata, qualcuno mette una grande quantità di cavolo di Pechino tritato finemente. Ci sono anche opzioni con formaggio fuso e salsiccia affumicata. Ma oggi porteremo alla vostra attenzione, per così dire, una ricetta classica o una base sempre da integrare e diversificare.

Ingredienti:

• 420 g di bastoncini di granchio;
• cinque uova;
• un pizzico di sale;
• maionese;
• 220g di formaggio;
• 260 grammi di mais dolce in scatola;
• 4 spicchi d'aglio;
• due grandi rametti di aneto.

Metodo di cottura

Lessare le uova sode, raffreddarle e tagliarle a cubetti. Sbriniamo i bastoncini di granchio senza usare un forno a microonde, rimuoviamo la pellicola da loro e li maciniamo anche in pezzi uguali e identici. Tritare l'aneto molto finemente. Macinare il formaggio con una grattugia fine. Per schiacciare l'aglio, puoi usare un coltello o uno schiacciapatate speciale. Apri una lattina di mais, scola il liquido all'interno.

Unisci tutti gli ingredienti preparati in una ciotola capiente. Aggiungo un pizzico di sale e la maionese.

Seconda ricetta di granchio

C'è un' altra opzione comune che appare molto spesso sulle tavole festive delle casalinghe russe. Questa è un'insalata di riso, bastoncini di granchio, mais e cetrioli. Tutti gli altri ingredienti rimangono invariati, come nell'elenco sopra. Dicono chef espertiInizialmente il riso non era presente nella ricetta di questo piatto. Ma le massaie russe, per risparmiare un po' e rendere il piatto più soddisfacente e nutriente, iniziarono ad aggiungere chicchi di riso bolliti. Il consiglio principale è di non esagerare con il riso, altrimenti sembrerà di mangiare solo il porridge.

Carote, mais, formaggio

Un' altra interessante combinazione di ingredienti. Il contenuto calorico di una tale insalata è di circa 280 Kcal per cento grammi di prodotto. L'elenco degli ingredienti di seguito è per 4-5 porzioni:

• 320g di formaggio a pasta dura;
• una carota;
• 4 spicchi d'aglio;
• 340g di mais in scatola;
• un pizzico di sale;
• prezzemolo;
• maionese.

Come fare un'insalata di carote e mais in scatola

Tritare il formaggio con una grattugia fine. E lo usiamo per grattugiare le carote. Passare l'aglio in uno schiacciapatate. Aggiungiamo il mais all'insalata senza il liquido con cui era nel barattolo. Mescoliamo gli ingredienti con l'aggiunta di sale e una grande quantità di erbe fresche. Metti qualche cucchiaio di maionese nell'insalata e mescola di nuovo il contenuto del piatto.

Alcune ricette utilizzano carote marinate in stile coreano invece delle normali carote fresche. Se ti piacciono le insalate più salate, con un gusto speziato orientale, allora questa carota è perfetta per cucinare.

Salmone, mais e mele

Come abbiamo dettosopra, il mais in scatola è un prodotto versatile che si sposa bene non solo con verdure, erbe aromatiche e carne, ma anche con il pesce. Per la cottura potete utilizzare il salmone o la trota leggermente salata. Questa opzione di insalata è perfetta per feste, banchetti e serate di gala con un tavolo di antipasti.

Per preparare un'insalata, devi assumere i seguenti prodotti:

• 280g di salmone in scatola;
• cipolla;
• 180 g di formaggio;
• cinque uova;
• coppia di mele;
• 2 cucchiai (cucchiai) di succo di limone;
• pepe nero macinato;
• sale.

Cucinare

Questo piatto utilizza salmone in scatola. Non dimenticare di scolare il liquido dopo aver aperto il barattolo. Non è necessario per cucinare. Il pesce nel barattolo è così morbido che puoi macinarlo con una normale forchetta.

Bollire le uova sode, versare acqua fredda, raffreddare e assaggiare. Secondo la ricetta, separare gli albumi dai tuorli.

Le cipolle vengono sbucciate e tagliate a semianelli molto sottili. Mandiamo gli anelli di cipolla in un piattino, dove aggiungiamo anche un cucchiaio di aceto al 9%. Per eliminare completamente l'amarezza dalla cipolla, è necessario tenerla sott'aceto per circa 25 minuti.

Grattugiare il formaggio con una grattugia fine. Fate lo stesso con gli albumi. Macinare i tuorli in un piatto separato con una forchetta, come abbiamo fatto con il salmone.

Laviamo bene le mele, privatele della buccia e tritiamo la polpa con una grattugia molto fine. Trasferisci la mela in un piattinodove aggiungere il succo di limone. Questo viene fatto in modo che la massa della mela non si scurisca.

Inizia il processo di assemblaggio dell'insalata. Questa sarà un'insalata a strati, quindi disponiamo i prodotti in piccoli strati sottili su un piatto piano pre-preparato. I livelli andranno in questo ordine:

• salmone in scatola schiacciato con una forchetta;
• cipolla sott'aceto (senza liquido);
• un po' di sale;
• tuorlo schiacciato,
• un po' di pepe nero macinato;
• maionese;
• massa di mele;
• formaggio;
• maionese;
• mais dolce in scatola;
• albumi d'uovo;
• ancora un po' di sale;
• maionese.

L'insalata può essere spalmata sul piano del piatto o formare una piccola collina. Per la decorazione si consiglia di prendere alcune strisce di trota leggermente salata. Possono essere disposti in qualsiasi ordine oppure puoi creare, ad esempio, un cestino. Se attorcigli sottili e lunghe strisce di pesce e fissarle con degli spiedini dal basso, otterrai delle belle rose ordinate. Tra le trame del cesto, puoi spargere uova, semi di melograno o metà di uova di quaglia bollite.

Ottimo anche per la decorazione è il prezzemolo. Ramoscelli e foglie possono essere usati come aggiunta alle rose di pesce. Il perimetro del cesto "insalata" può essere decorato con crema di formaggio. Trasferisci alcuni cucchiai di formaggio in una siringa da pasticcere o in un normale sacchetto di plastica. Tagliare il bordo della busta, decorare i bordi con il formaggiopiatti. A proposito, le rose (come su una torta) possono anche essere fatte con tale formaggio decorando un'insalata con mais.