2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Molte casalinghe conoscono la ricetta delle classiche cheesecake. Tuttavia, sfortunatamente, la maggior parte di loro produce quasi sempre prodotti letteralmente "di pietra". Per evitare un simile destino, abbiamo deciso di presentare un metodo dettagliato su come preparare delle polpette morbide, soffici e che si sciolgono letteralmente in bocca.
Syrniki classico fatto in casa: ricetta con foto
Ingredienti richiesti per il piatto:
- farina setacciata - 4 cucchiai grandi;
- uovo di gallina medio - 2 pz.;
- bibita da tavola - 2/3 cucchiaio da dessert;
- Ricotta umida non acida (preferibilmente contenuto massimo di grassi) - 500 g;
- zucchero semolato - a tua discrezione (abbiamo deciso di prendere 3 cucchiai grandi);
- uvetta marrone - 30 g (opzionale, puoi anche senza);
- olio di semi di girasole raffinato - ½ tazza (per friggere i prodotti a base di ricotta).
Cottura della base
La ricetta per le classiche cheesecake prevede l'utilizzo disolo prodotti freschi. Pertanto, è necessario prendere la ricotta bagnata non acida, versarla in una ciotola e quindi rompere un paio di uova di gallina. Successivamente, è necessario aggiungere lo zucchero semolato al prodotto caseario e mescolare tutto bene usando una forchetta normale. Si consiglia di mettere da parte la massa risultante per un po' in modo che il prodotto sfuso dolce sia completamente sciolto.
Lavorazione della frutta secca
Inoltre, la ricetta delle classiche cheesecake consiglia di utilizzare in aggiunta un componente come l'uvetta marrone. Deve essere risolto, quindi scottato con acqua bollente e conservato per diversi minuti. Questa procedura ammorbidirà bene la frutta secca e la libererà da tutto lo sporco. Successivamente, il prodotto imbevuto deve essere risciacquato in acqua tiepida e completamente disidratato agitando energicamente con un colino.
L'ultimo passaggio nella preparazione della base
Dopo aver seguito tutte le istruzioni descritte, versare la frutta secca sbucciata nella base della cagliata, quindi aggiungere la soda da tavola e la farina setacciata. Di conseguenza, otterrete un impasto semiliquido. È proprio questa consistenza della base che serve per ottenere delle polpette morbide, soffici e molto gustose.
Modellare e friggere il piatto
Per il trattamento termico dei prodotti a base di cagliata, la ricetta delle classiche cheesecake prevede l'utilizzo di una casseruola profonda. È necessario versarvi dell'olio di semi di girasole e riscaldarlo fortemente. Successivamente, usando un cucchiaio grande, è necessario disporre diversi semilavorati nella padella. CostiVa notato che la procedura per friggere le cheesecake nell'olio è molto simile alla cottura dei normali pancake. Dopo che tutti i prodotti su entrambi i lati sono diventati rosei, dovrebbero essere posizionati su un piatto grande.
Come servire correttamente in tavola i prodotti a base di cagliata
Le classiche cheesecake, la cui ricetta è presentata poco sopra, vengono servite come colazione calda o tè pomeridiano. Insieme a un tale piatto di cagliata, si consiglia ai membri della famiglia di presentare anche tè forte, panna acida densa, marmellata, miele di fiori, marmellata o latte condensato. Buon appetito!
Consigliato:
Quale uvetta è utile: chiara o scura - confronto di composizioni e contenuto calorico. I benefici e i danni dell'uvetta per il corpo
L'uvetta è fatta con l'uva. Questa frutta secca è ampiamente utilizzata in cucina e nell'industria delle bevande. Gli amanti delle bacche si chiedono quale uvetta sia sana: chiara o scura. La frutta secca va scelta in modo tale da favorire l'organismo
Lasagne classiche: ricetta passo passo con foto
Le classiche lasagne, insieme alla pizza, sono un vero piatto della tradizione italiana, oltre che un simbolo culinario di questo stato. In apparenza, il piatto è una torta originale, in cui fogli speciali svolgono la funzione di torte e la besciamella li collega insieme e li completa con aroma e gusto delicato
Ricetta per cotolette di maiale e manzo. Cotolette classiche: una ricetta passo passo
Le cotolette sono la più grande opera d'arte culinaria. Si può dire che la conoscenza di una piccola persona con i piatti di carne inizia con loro. Sono buoni anche perché puoi friggerli un po' di più nei fine settimana - e per diversi giorni non devi preoccuparti che, venendo dal lavoro, devi stare ai fornelli per sfamare una famiglia affamata. In questo articolo sveleremo le complessità della preparazione di questo meraviglioso piatto e suggeriremo alcune varianti interessanti di esso
Ricetta per bagel con marmellata di lievito. Bagel di pasta lievitata con marmellata: una ricetta passo passo per cucinare
La ricetta dei bagel con marmellata con lievito è stata a lungo utilizzata dagli specialisti culinari di tutto il mondo. Cucinarli, infatti, non è difficile, basta acquistare tutti i prodotti necessari. Esistono diverse varietà di pasta e condimenti per bagel
Cheesecake di pasta di ricotta con uvetta: ricetta e consigli di cottura
La ricotta è uno degli alimenti più utili per il corpo umano. Contiene molte proteine e calcio, necessari per il normale funzionamento del corpo e per rafforzare le ossa. Ricotta particolarmente utile per i bambini. Dopotutto, hanno una crescita e uno sviluppo attivi del corpo. I bambini amano di più le masse di cagliata dolce, così come le cheesecake e le casseruole con l'aggiunta di uvetta e semi di papavero. Questo piatto è perfetto per la colazione o una cena leggera
