Ricette facili per involtini di ricotta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Vuoi qualcosa di delizioso per il tè, o forse gli ospiti arriveranno presto? Le ricette per involtini di ricotta aiuteranno a risolvere il problema. Inoltre, possono essere cotti con una varietà di ripieni. Con il latte condensato bollito si ottengono dolci molto originali e gustosi. Incuriosito? Allora iniziamo!

Dolcetto con latte condensato bollito

Per fare i rotoli di ricotta, avrai bisogno di prodotti che possono essere facilmente trovati nel negozio più vicino. Quindi preparati:

• 200g 5% ricotta;
• margarina, ma solo cremosa - 200 g;
• zucchero - circa 200 g;
• farina - circa 3,5 tazze;
• lievito in polvere - non più di 1,5 cucchiaini;
• latte condensato bollito.

Bene, iniziamo…

Tutti possono cucinare involtini di cagliata. Non devi essere creativo per farlo. Basta seguire le istruzioni:

1. La ricotta strofina accuratamente con una margarina cremosa. Per renderlo più facile e veloce, grattugiate la margarina su una grattugia grossa. Mescolare bene gli ingredienti.
2. Aggiungi già lo zucchero alla massa finita e mescola di nuovo.
3. Setacciare la farina e poi, in combinazione con il lievito, aggiungerla al resto degli ingredienti. Impasta la pasta. Dovrebbe essere elastico ma non stretto.
4. Mettere l'impasto finito al freddo per mezz'ora. Questo renderà più facile lavorare con lui in futuro.
5. Trascorso il tempo specificato, dividere l'impasto in pezzi. Arrotolare ogni grumo in uno strato. Devono avere uno spessore inferiore a 5 mm.
6. Taglia ogni strato in 8 frammenti per formare dei triangoli.
7. Posizionare il latte condensato bollito sul bordo largo di ogni spazio vuoto, quindi avvolgere i rotoli di cagliata.
8. Ungere una teglia con olio vegetale o coprire con pergamena. Metti gli spazi vuoti e mettili in forno, preriscaldato a 200 ˚С.
9. Cuoci il dolcetto per 20 minuti.

I rotoli di cagliata con ripieno sono pronti. Prima di servire, una tale prelibatezza può essere cosparsa di zucchero a velo. Questo renderà i pasticcini ancora più appetitosi.

Rotoli di kefir

Una prelibatezza preparata secondo la ricetta descritta sarà tenera, morbida e molto gustosa. Se lo si desidera, a tali dolci si possono aggiungere ciliegie secche, uvetta, albicocche secche o prugne secche. Per preparare, prepara:

• 1, 5 tazze di farina;
• ½ tazza di yogurt;
• 100 g di burro o margarina al burro;
• circa 1,5 cucchiai. l. zucchero;
• sale;
• ¼ cucchiaino soda.

Per preparare il ripieno avrai bisogno di:

• 250 g di ricotta;
• uovo;
• non più di 3 cucchiai. l. zucchero;
• ½ scatole di zucchero vanigliato;
• frutta secca;
• proteine grezze;
• poppy.

Più facile della torta

Per cucinare i rotoli di ricotta, dovresti seguire la sequenza:

1. Sciogliere il burro o la margarina, ma non surriscaldare. Raffreddare leggermente.
2. Versare il kefir nel contenitore, aggiungere zucchero, soda, sale, burro o margarina. Amalgamare bene gli ingredienti, quindi aggiungere con cura la farina già setacciata. Ora tocca alle piccole cose. Impastare un impasto non stretto, ma morbido ed elastico.
3. Riponete l'impasto in frigorifero per mezz'ora.
4. Metti la ricotta in un contenitore e aggiungi lo zucchero, un uovo fresco e lo zucchero vanigliato. Amalgamare bene il tutto in modo che la massa sia omogenea. Puoi usare un frullatore per questi scopi.
5. Risciacquare la frutta secca, asciugarla. Se necessario, questo componente può essere riempito con acqua portata a ebollizione e lasciato per 10 minuti.
6. Dividi l'impasto a pezzetti e arrotola ogni sfoglia in uno strato spesso meno di 5 mm. Lubrificare l'impasto con la massa di cagliata, quindi cospargere di frutta secca.
7. Arrotolare l'impasto in un rotolo e tagliarlo a pezzetti.
8. Ungete una teglia con olio o copritela con carta da forno. Adagiarvi sopra gli involtini, ungere con proteine e cospargere ciascuno con semi di papavero.
9. Cuocere il dolce in forno preriscaldato a 180°C. Ci vorranno circa 20 minuti per la cottura completa. la torta dovrebbe aumentare leggermente di dimensioni e assumere una tonalità dorata.

I rotoli di ricotta pronti si raffreddano un po' e puoi servirli in tavola. Questi dolci sono ideali per feste di famiglia e tea party serali. Gli involtini dal ripieno delicato e gustoso saranno l'aggiunta perfetta a qualsiasi pasto. Possono essere serviti con tè, caffè e composta.

Se non hai voglia di pasticciare con la pasta…

In questo caso, puoi cucinare involtini di cagliata dal pane pita. Come? Prepara prima il cibo:

• lavaggio sottile;
• 300 g di ricotta;
• uovo;
• circa 2 cucchiai. l. zucchero bianco;
• ½ confezioni di zucchero vanigliato;
• 2 cucchiai. l. vegetale, in casi estremi burro.

La cottura con la ricotta di lavash può sostituire perfettamente la colazione. Dopotutto, è molto difficile resistere a una tale prelibatezza, soprattutto per i bambini piccoli. Inoltre, i panini sono dolci e croccanti.

Come fare un dolcetto?

Vale la pena chiarire subito che non è necessario preriscaldare il forno per preparare un dolce del genere. La prelibatezza si prepara in padella come segue:

1. Aggiungi lo zucchero e l'uovo alla ricotta. Strofina accuratamente gli ingredienti.
2. Introdurre lo zucchero vanigliato nella massa risultante. Amalgamare bene il ripieno. È meglio macinare i componenti con un frullatore.
3. Appoggia una sfoglia di pita sul piano di lavoro e ricoprila completamente con il ripieno.
4. Rotolare il pezzo in un rotolo. E poi taglialo a pezzi in modo da ottenere dei piccoli rotoli.
5. Mettere una padella sul fuoco,sciogliere il burro e stendere gli spazi vuoti.
6. Fry i rotoli di cagliata su entrambi i lati fino a doratura. Cerca di non cuocere troppo.

Il dolce è pronto. Raffreddare leggermente, quindi servire in tavola, dopo averlo versato con miele o sciroppo. Risulta fragrante e gustoso.