2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Tutti sanno che la ricotta è utile come eccellente fonte di calcio e proteine. Tuttavia, non tutti lo amano. Un' altra cosa è il formaggio glassato. Questa è una prelibatezza popolare del reparto lattiero-caseario, che piace a grandi e piccini. Un modo così alternativo di mangiare la ricotta andrebbe bene se non per alcuni "ma": come gli yogurt acquistati in negozio, i formaggi acquistati contengono molte impurità, aromi, es altatori di gusto, mentre solo una piccola parte della ricotta di cui abbiamo bisogno. Cosa fare? Rifiutare questo prodotto? Non necessariamente. Devi solo imparare a cucinare tu stesso la cagliata glassata.
Perché comprare quando puoi farlo a casa?
Se pensi che sia molto difficile ripetere a casa il formaggio glassato al cioccolato acquistato in negozio, allora ti sbagli. In effetti, non solo puoi cucinare una delizia che è molto simile nel gusto e nell'aspetto, ma anche prepararlamolto più utile. La cosa principale è ottenere una buona ricotta e, ancora meglio, acquistare un prodotto naturale del villaggio. Quindi la tua cagliata glassata conterrà un magazzino di vitamine e avrà un gusto insolitamente delicato. Quindi iniziamo.
Cucinare facile e veloce
Prodotti necessari per il formaggio fatto in casa: ricotta (500 grammi), zucchero (1-2 cucchiai), un po' di burro (circa 100 grammi) e vanillina. Lo zucchero è meglio macinato in polvere in modo che non scricchioli i denti. Mescoliamo tutti gli ingredienti e dalla massa risultante formiamo piccoli "tronchi". Devono essere disposti su un piatto piano e messi nel congelatore per congelare. Nel frattempo, procedi con la glassa.
Tocco finale - glassa
Per la glassa al cioccolato fatta in casa, prendi 2 cucchiai grandi di cacao e 4 cucchiai di zucchero e panna acida. Mescoliamo questi ingredienti e li scaldiamo a bagnomaria per ottenere una massa omogenea. Lo spessore può essere regolato aggiungendo acqua o latte. Raffreddare la salsa al cioccolato risultante e versarla sul formaggio congelato. Ora devono essere rimessi in congelatore. Dopo un po', puoi controllare la nostra cagliata glassata al cioccolato fatta in casa. In apparenza, sono praticamente indistinguibili da quelli acquistati in negozio, e quelli fatti in casa hanno senza dubbio il gusto di vincere.
Campo domestico
Dirai che c'è una tale varietà di sapori e ripieni in vendita che la cagliata glassata fatta in casa si annoia rapidamente. Cosa ti impedisce di espandere la tua gamma? Quando si prepara la massa di cagliata, è possibile aggiungere scaglie di cocco, tritatenoci, nascondere all'interno le bacche, pezzi di frutta secca, fare un ripieno di marmellata o latte condensato bollito, crema di cioccolato, mescolare con il cacao. Puoi formare un "tronco" di ricotta e posizionarlo su un biscotto, quindi versare sul cioccolato. Come puoi vedere, ci sono altrettante opportunità di sperimentare a casa.
Come renderlo più gustoso?
Alcuni consigli utili per rendere ancora più gustosa la tua cagliata glassata. La base della cagliata è la migliore non solo mescolata, ma montata con un mixer. Quindi il prodotto risulterà più arioso e tenero. La glassa non deve essere necessariamente fatta di cacao, puoi acquistare una tavoletta di cioccolato amaro, al latte o addirittura bianco e scioglierla a bagnomaria: è più veloce e più gustosa. Se hai intenzione di mangiare immediatamente il formaggio, puoi aggiungere un po' di panna alla ricotta. Per i bambini piccoli, i migliori ripieni sono bacche e frutta secca, ma per adulti e adolescenti l'assortimento può essere ampliato. Formaggio glassato acquistato in negozio o cagliata fatta in casa: cosa scegli?
Consigliato:
Chechil (formaggio). "Codino" di formaggio affumicato. Formaggio dietetico caucasico
Trecce strette, tessute da una massa elastica di formaggio, giacciono giustamente sugli scaffali dei negozi accanto ad altri formaggi. Chechil - formaggio in salamoia, fratello di Suluguni, ma ha il suo gusto delicato individuale
Nostalgia del passato con formaggio glassato "Tradizioni sovietiche"
Le recensioni sul formaggio "Tradizioni sovietiche" sono diverse: da "molto buono" a "questa è una frode del consumatore". Cosa piace ad alcuni acquirenti e cosa disattiva gli altri?
Rotolo di pollo con funghi e formaggio: ricetta con foto. Come cucinare il rotolo di pollo con funghi e formaggio al cartoccio al forno?
L'articolo spiega come cucinare correttamente l'involtino di pollo con funghi e formaggio. Il gusto meraviglioso di questo piatto affascinante sarà ricordato a lungo da tutti, senza eccezioni
Cremoso di formaggio: recensione del prodotto di un produttore popolare e ricetta di formaggio fatto in casa
Una delle opzioni per una colazione sfiziosa e sostanziosa può essere giustamente considerata un panino con crema di formaggio fuso. Oggi sugli scaffali dei negozi puoi trovare questo prodotto di un gran numero di produttori diversi. In questo articolo, daremo una panoramica del marchio più popolare di crema di formaggio fuso e condivideremo una ricetta per farlo in casa
Formaggio con vermi casu marzu. Formaggio con larve di mosca del formaggio
Si ritiene che i piatti più insoliti e strani vengano preparati solo in paesi esotici. Ma non lo è. Ad esempio, in Italia il formaggio erborinato è considerato una prelibatezza. Tuttavia, rispetto ad altri latticini, sembreranno solo fiori. Un prodotto più disgustoso è il formaggio con i vermi. No, non è corrotto. Viene preparato in modo speciale e mangiato con grande piacere
