Come cucinare lo stufato di verdure con pollo: ricette, caratteristiche di cottura e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Non è rimasta nessuna casalinga che non conosca la combinazione unica di carne di pollo con verdure. Più precisamente, tutto questo appetitoso abbinamento può essere chiamato stufato di verdure con pollo. Il concetto stesso di "stufato" parla già di un grande spazio di immaginazione, perché puoi aggiungere molte verdure diverse, erbe fresche e carne sostanziosa. E se non hai ancora familiarità con questo piatto, ti mostreremo come cucinare lo stufato di verdure con pollo.

Facile, semplice e persino delizioso

A prima vista, questa è una ricetta molto semplice. Inoltre, puoi ottenere una cena 2 in 1 decente: questo è sia un contorno che caldo. Ma poiché la cucina non può fare a meno di esperimenti culinari, di tanto in tanto è necessario dare libero sfogo alla fantasia. Spezzatino di verdure con pollo, si può preparare con cavolfiore fresco, patate e anche zucchine.

Lascia andare la tua immaginazione - e una deliziosa cena è pronta

Capiamo come cucinare lo stufato di verdure con il pollo. La ricetta prevede i seguenti ingredienti:

• carne di pollo - 800 g (puoi prendere un pollo intero o parti);
• arco -3-4 pezzi;
• carote - 2 pezzi;
• aglio - 2 teste;
• pomodori - 4 pz.;
• cavolo - mezza testa;
• 3 peperoni dolci
• funghi - 200g

Per prima cosa, prepariamo i piatti, che sia una comoda casseruola o un anatroccolo.

Selezioniamo la carne di pollo, se preferisci il petto, puoi farcela o macellare il pollo. Ora devi tritare finemente la cipolla e la paprika e friggerle leggermente in olio vegetale. Quindi aggiungere il pollo tritato nella padella e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.

Adesso tagliate la cipolla ad anelli sottili, le carote a striscioline e aggiungetele alla carne di pollo. Mettere in uno spicchio d'aglio tritato mentre si fa sobbollire.

Appena senti l'odore speziato di cipolle e aglio cotti, aggiungi i pomodori a cubetti, il cavolo cappuccio tritato, i peperoni e i funghi.

Versare un po' di liquido, l'acqua farà, se del caso, il brodo. E lascia stufare il piatto per altri 15-20 minuti.

Hai notato quanto sia tutto facile e semplice? È altrettanto facile inventare una ricetta, ad esempio uno stufato di verdure con pollo e zucchine. Le proporzioni delle verdure possono essere osservate a proprio piacimento, non esiste una ricetta rigida.

Ricette facili per tutti i giorni

Questo piatto semplice e originale può essere preparato almeno tutti i giorni, oltre che servito alla tavola festiva.

Quindi, vi proponiamo una ricetta per lo stufato di verdure con pollo e zucchine:

• carne di pollo - 500g;
• cipolla - 150 g;
• aglio - 2 teste;
• zucchine - 300 g;
• patata - 150 g;
• spezie a piacere.

PerPer questo piatto potete usare le cosce di pollo o un pollo intero, dopo averlo diviso a pezzi. Per prima cosa, friggete la carne di pollo in una casseruola, aggiungendo sale, pepe, paprika e aglio, in olio vegetale a piacere.

Poi aggiungi la cipolla tritata. Poi tagliate a dadini le zucchine e aggiungetele al pollo, potete anche aggiungere qualche dadolata di patate.

Devi versare il tutto con una piccola quantità di liquido e far sobbollire, come nella ricetta precedente. Non puoi aggiungere liquidi durante la stufatura, considera le tue preferenze di gusto.

Facile da preparare, ma tanto buono

Stufato di verdure, patate, cavoli e pollo. Pensi pochi ingredienti? Tui hai torto. Per questo piatto avrai bisogno di:

• pollo 500-600g;
• cipolla - 200 g;
• pepe dolce - 150 g;
• carota - 200 g;
• patata - 200 g;
• cavolo - 150g

Taglia il pollo, mettilo in una casseruola, sopra la cipolla, i peperoni, le carote, le patate e il cavolo.

E poi, versando una piccola quantità di brodo, manda tutto a stufare a fuoco basso per 20-25 minuti. Così ottieni una cena incredibilmente gustosa, sana e persino dietetica senza aggiungere olio.

Ci sono due modi per cucinare lo stufato di verdure.

La prima consiste nel friggere tutti gli ingredienti prima della stufatura, in modo che non rilascino il succo durante la cottura, in modo che lo spezzatino non risulti troppo liquido.

Il secondo modo, al contrario, per gli amanti dello stufato con pocola quantità di brodo. Quando i prodotti sono disposti a strati, vengono versati con una piccola quantità di liquido e stufati senza mescolare. Entrambi i metodi sono buoni e ognuno sceglie la tecnologia di cottura che aiuterà a preparare lo stufato di verdure in base alle proprie preferenze di gusto.

Muore lo stufato

Questo piatto è l'ideale per chi guarda la propria figura e vuole perdere qualche chilo di troppo. Contiene molte vitamine, è insolitamente leggero e gustoso.

Avrai bisogno di:

• Filetto di pollo - 400 g;
• carota - 150 g;
• zucchine - 200 g;
• sedano qb;
• cipolla - 100g

Se preferisci un'opzione dietetica per cucinare lo stufato con pollo e verdure, allora è meglio fare a meno di salsa e patate.

Devi scegliere un filetto di pollo tenero e stufarlo un po' in una casseruola, aggiungendo un po' d'acqua. Per il tempo sono 5-7 minuti.

Successivamente, tagliate tutte le verdure a cubetti, il sedano e la cipolla a striscioline e aggiungetele al pollo a metà cottura.

Tutti insieme devi far sobbollire per 10 minuti a fuoco basso.

Probabilmente, per le vere massaie non è un segreto che per l'aspetto estetico dello stufato di verdure, tutti gli ingredienti siano tagliati in parti uguali. Alcuni credono che questo influisca sul gusto, altri tendono a credere che lo stufato di pollo alle verdure sia delizioso in qualsiasi forma.

Ricetta deliziosa, testata

E una delle migliori ricette: stufato di verdure con pollo e patate con verdure di stagione.

Si usa:

• petto di pollo - 600 g;
• zucchine - 600 g;
• pomodori - 350 g;
• peperone - 300 g;
• carota - 150 g;
• cipolla - 100 g;
• condimenti a piacere;
• panna acida - 200g

Inizia a cucinare lo stufato di verdure con il pollo. La ricetta dice di sbucciare le zucchine e tagliarle a semianelli. I frutti più maturi si sbucciano meglio. I pomodori e i peperoni devono essere tagliati a cubetti grandi. Grattugiare le carote, tagliare la cipolla a semianelli.

Quando tutti i prodotti sono pronti, è il momento di friggerli. In una padella ben riscaldata con olio, fate soffriggere prima le zucchine, poi i pomodori, i peperoni e le carote fino a metà cottura. Pollo e cipolla possono essere s altati insieme a condimenti e aglio.

Dopo che il pollo è pronto, aggiungi le verdure fritte. Quindi è necessario versare la panna acida, mescolare e mantenere a fuoco medio per 10 minuti. Tanto per cambiare, puoi anche aggiungere i funghi fritti allo stufato, si sposano bene con carne di pollo e verdure.

Lo spezzatino di verdure dal delicato sapore cremoso è pronto!

Stufato di verdure con pollo e cavolfiore

Per questa opzione useremo:

• pollo - 600 g;
• panna acida - 100 g;
• concentrato di pomodoro - 20 g;
• cavolfiore - 300 g;
• cipolla - 100 g;
• pomodori - 100 g.

Lo spezzatino può essere preparato non solo in padella o casseruola, ma anche in pentole di terracotta o in un'apposita teglia.

Per fare questo, devi tagliare la carne di pollo, sciacquarla, asciugarla bene e metterla in una forma unta.

Per uno strato, prepara una salsa di pomodoro e panna acida. 3 art. cucchiai di pomodoro e 100 grammi di panna acida mescolare, spremere l'aglio e mettere da parte fino a quando lo stufato non è assemblato. Dopo la carne di pollo, invia il cavolfiore, tagliato a piccole infiorescenze.

Versare sopra un po' di salsa, quindi aggiungere uno strato di cipolle e pomodori tritati e aggiungere ancora un po' di salsa. Tutto questo può essere coperto con uno strato di formaggio grattugiato, coperto ermeticamente con un foglio e inviato al forno per 20 minuti. Quindi ottieni uno stufato incredibilmente appetitoso con carne succosa e verdure profumate.

Sperimenta e non aver paura. Lo spezzatino di verdure con pollo, patate, cavolo cappuccio e tante altre verdure alla fine risulta essere molto gustoso e appagante. Buon appetito!