2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Non ci sono persone che non abbiano mai assaggiato prodotti da forno fritti in vita loro. È noto che tutti amano mangiare in modo delizioso e le torte, soprattutto con patate o altri ripieni, non sono solo un buon spuntino, ma anche uno spuntino pomeridiano o una cena a tutti gli effetti.
Torta fritta con calorie
Le donne che controllano attentamente la propria figura dovrebbero conoscere il valore energetico di ogni pasto che mangiano. Ad esempio, il contenuto calorico di un tortino di patate è di 300 kcal per 100 grammi di prodotto, che è parecchio, soprattutto per chi vuole dimagrire e seguire una corretta alimentazione. Questo valore energetico è nella media per questo piatto e ancora più alto per gli amanti del fritto. La torta calorica con patate fritte è la più alta ed è di 342 kcal.
Il valore energetico può variare a seconda della ricetta utilizzata per preparare il piatto. Quando si calcola il contenuto calorico, non viene preso in considerazione solo il ripieno della torta, ma anche l'impasto, che contiene farina, uova, zucchero, lievito e altri ingredienti, che ancheformare indicatori di valore energetico.
Anche il metodo di trattamento termico (fritto, al forno) è importante. Dopotutto, tutti sanno che i cibi fritti, saturi di grassi vegetali, apportano più calorie di quelli cotti al forno.
Torta al forno con calorie
A differenza del fritto, al forno ha un valore energetico inferiore, dovuto al consumo significativamente inferiore di olio vegetale quando si prepara una torta al forno con patate. Il contenuto calorico di questo piatto è di 300 kcal per 100 grammi di prodotto.
Ma questa cifra può variare a seconda del tipo di impasto utilizzato, con cosa sono state condite le purè di patate, se è stato aggiunto qualche ingrediente aggiuntivo e altro ancora.
Ad esempio, l'impasto con l'acqua ha un contenuto calorico inferiore rispetto all'impasto con il latte e la purea condita con latte magro ha un valore energetico molto inferiore rispetto a quella condita con burro o panna. Pertanto, il contenuto calorico di una torta con patate varia in diversi limiti, che possono essere ridotti o aumentati.
Contenuto calorico di 1 tortino di patate
Per molte persone, il tortino di patate è un piatto preferito che si trova a colazione, pranzo e persino a cena. Ma cosa succede se sei a dieta e guardi la tua figura? Non è affatto spaventoso. Se si conosce il valore energetico di 1 torta, è possibile calcolare il contenuto calorico dell'intera dieta nel suo insieme e rimuovere eventualiprodotto in modo da non superare l'apporto calorico giornaliero e permetterti di mangiare il tuo piatto preferito. Oppure puoi muoverti di più e le calorie ingerite spariranno rapidamente.
Il contenuto calorico di 1 tortino di patate cotto al forno è di 176 kcal, che, in linea di principio, non è molto. Ma fritto - più di 207 kcal. Qui, gli indicatori possono anche cambiare a seconda dell'uso di un particolare prodotto, dei metodi di condimento, dell'aggiunta di ingredienti aggiuntivi e così via.
Torta con patate e funghi: calorie
Le torte con patate sono un piatto tradizionale, ma le torte con ripieno di patate e funghi non sono da meno. Possono anche essere cucinati fritti o al forno, che risentiranno del valore energetico. In media un tortino con patate e funghi ha un contenuto calorico medio di 242 kcal, che varia anche in base al metodo di preparazione. Le torte al forno di questo tipo hanno un valore energetico inferiore rispetto a quelle fritte.
Inoltre i funghi, cioè il loro trattamento termico, influiscono sulle calorie, in quanto possono essere utilizzati sia crudi che lessati o fritti. Dalla scelta di uno qualsiasi dei metodi, cambia anche il contenuto calorico della torta stessa. Il componente principale di questo piatto, l'impasto stesso è un prodotto da forno e quindi porta molte calorie, che possono essere regolate sostituendo alcuni prodotti o riducendone la quantità.
Quale torta è meglio: fritta o al forno?
Onnon molte persone saranno in grado di rispondere a questa domanda, dal momento che alcuni non ci hanno nemmeno pensato. Più inclini a questa scelta sono le donne che guardano la propria figura, che spesso hanno dovuto scegliere tra la prima e la seconda opzione.
Se dividiamo entrambe le torte per il loro valore energetico, allora la torta al forno, che contiene meno calorie, vincerà senza dubbio qui, perché durante la frittura viene utilizzata una grande quantità di olio vegetale, che ha un alto valore energetico.
Ma, se pensi nella direzione in cui il contenuto calorico del prodotto dipende direttamente dagli ingredienti utilizzati nella loro preparazione, allora indicatori come il valore energetico possono essere uguali, quindi il contenuto calorico di una torta con patate fritte sarà approssimativamente uguale a uno cotto.
Modi per ridurre il contenuto calorico di torte fritte e al forno
Ora ci sono vari metodi che aiutano a ridurre il contenuto calorico di qualsiasi piatto, il che è molto conveniente per le persone che seguono una corretta alimentazione e diete.
I principali metodi per ridurre il contenuto calorico di una torta con patate:
- Utilizzare cibi a basso contenuto energetico.
- È meglio sostituire le torte fritte con quelle al forno.
- Utilizzare condimenti a basso contenuto di grassi per purè di patate, come latte scremato, panna acida a basso contenuto di grassi e altri ingredienti a basso contenuto calorico.
- Quando aggiungi un prodotto aggiuntivo al ripieno, prendi quelli che hanno un bassovalore energetico, come cavoli, funghi bolliti, cipolle e altri ingredienti.
- Acquista o prepara il tuo impasto non calorico e l'opzione migliore e più adatta sarebbe l'impasto sull'acqua. Ma dovresti rifiutare pasta sfoglia, burro e latte, poiché questi prodotti hanno un alto valore energetico, aumentando notevolmente il contenuto calorico di una torta con patate.
Ricetta per le torte più dietetiche
Per l'impasto avrete bisogno di farina, lievito secco, latte e olio vegetale (meglio prendere l'olio d'oliva). Versare 5 grammi di lievito rapido in 600 grammi di farina, mescolando, versare un bicchiere e mezzo di latte e 100 ml di olio. Aggiungere 2 cucchiaini all'impasto risultante. sale e 1 cucchiaino. zucchero, quindi lasciate lievitare per 0,5-1 ore.
Per il ripieno, lessate le patate e schiacciatele in acqua, ma assicuratevi che non siano troppo liquide. Se lo si desidera, è possibile aggiungere cipolle fritte e salare il ripieno a piacere.
Quando l'impasto e le patate sono pronti, è necessario formare le tortine e cuocere in forno a 180° per 25 minuti.
Il piatto risultante contiene 130 kcal per 100 grammi, il che ti permette di mangiare tali torte anche durante una dieta.
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