Cena ipocalorica: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Una cena a basso contenuto calorico aiuta non solo a perdere chili in più, ma anche a purificare il tuo stesso corpo.

Non è un segreto che mangiare cibi sostanziosi e grassi la sera contribuisca al rapido accumulo di grasso corporeo e, di conseguenza, all'insorgere di molte malattie, soprattutto vascolari.

Per migliorare il tuo corpo e riordinare il tuo aspetto, i nutrizionisti consigliano di mangiare solo una cena leggera e ipocalorica. Se non hai idea di come cucinare pasti deliziosi e salutari, te ne parleremo nei materiali di questo articolo.

Ricette per cene a basso contenuto calorico con foto

Per non correre al frigorifero di notte, la cena dovrebbe essere il più nutriente possibile. Tuttavia, dovrebbe essere cucinato con il minor numero di grassi possibile per evitare l'aumento di peso.

La zuppa di pomodoro ai frutti di mare è la cena perfetta. A basso contenuto calorico, non contribuisce all'obesità, ma allo stesso tempo satura bene. Per prepararlo abbiamo bisogno di:

• frappè (gelato) di frutti di mare - circa 250 g;
• cipolla grande - 1 cespo;
• spicchi d'aglio - 3 pezzi;
• peperone dolce - 1 pz.;
• pomodoro fresco grande- 1 pezzo;
• succo di pomodoro naturale - almeno 350 ml;
• zafferano - circa 1 cucchiaio da dessert;
• Erbe provenzali - circa 1 cucchiaio da dessert;
• basilico essiccato - cucchiaino;
• succo di limone - cucchiaio grande;
• uovo di gallina non troppo grande - 1 pz.

Componenti di elaborazione

Prima di poter preparare una cena ipocalorica, devi elaborare tutti i componenti. I frutti di mare congelati vengono disposti in una ciotola profonda e versati con acqua bollente. In questa forma, vengono lasciati per 5-7 minuti, quindi vengono gettati in uno scolapasta e agitati vigorosamente.

Per quanto riguarda le verdure, vengono sbucciate e tritate. La cipolla, il pomodoro fresco e il peperone dolce vengono tagliati finemente a cubetti. Gli spicchi d'aglio vengono tagliati a fette e l'uovo di gallina viene sbattuto con forza con una forchetta.

Cibo fritto

Per preparare una cena ipocalorica per dimagrire, non è necessario utilizzare solo un trattamento termico delicato. Se friggi alcuni ingredienti in una piccola quantità di olio vegetale, non influirà in alcun modo sulla tua figura.

Dopo che tutti i prodotti sono stati lavorati, devi prendere una casseruola e scaldare un cucchiaio abbondante di olio di semi di girasole. Quindi dovrebbe mettere cipolle e spicchi d'aglio. Friggere questi ingredienti a fuoco medio, preferibilmente finché non diventano rossi.

Questa procedura ti permetterà di ottenere una cena ipocalorica e molto profumata.

Cuocere le zuppe

Si consiglia di cuocere la zuppa di pomodoro con frutti di marecasseruola grande. L'acqua normale viene fatta bollire al suo interno, quindi vengono disposti peperoni dolci, pomodori freschi e succo di pomodoro. Dopo 20 minuti di cottura, aggiungere agli ingredienti un cocktail di mare e l'aglio e le cipolle precedentemente fritti. Dopo aver salato gli ingredienti e averli insaporiti con i condimenti, il brodo viene portato a bollore e cotto per altri 5 minuti.

Dopo il tempo, nella padella viene aggiunto il succo di limone. Dopo di lui, metti un uovo sbattuto nel brodo e mescola tutto bene.

Dopo la successiva bollitura, il piatto viene cotto per altri 3 minuti e tolto dal fuoco.

Servi al tavolo

Dopo aver tenuto la zuppa sotto il coperchio per circa ¼ ora, una deliziosa cena ipocalorica viene servita in tavola in ciotole profonde. Oltre al piatto, vengono servite erbe fresche e un'insalata di verdure crude.

Pesce al vapore con salsa verde

Infatti, i pasti ipocalorici per la cena sono facili e semplici da preparare. Abbiamo parlato di come fare la zuppa sopra. Se vuoi cucinare un secondo piatto, ti consigliamo di utilizzare un pesce bianco dietetico come il nasello.

Cottura a vapore di questo prodotto, otterrai un piatto a bassissimo contenuto calorico. Per renderlo non solo sano, ma anche gustoso, consigliamo di servire in tavola il pesce insieme alla salsa verde. Come farlo, lo diremo un po' più avanti.

Quindi, per preparare la cena abbiamo bisogno di:

• nasello surgelato grande - 1 pz.;
• spicchi d'aglio - circa 3 pezzi;
• sale, pepe - qb;
• prezzemolo fresco tritato - circa 3 cucchiai grandi;
• foglia di alloro - 2 pz.;
• olio d'oliva raffinato - 4 cucchiai grandi.

Preparazione dei prodotti

Per un delizioso secondo piatto, gli spicchi d'aglio vengono sbucciati e poi tritati finemente. Le foglie di prezzemolo vengono accuratamente lavate e tritate. Per quanto riguarda il nasello appena congelato, viene scongelato, ripulito dall'interno e dalle alette, quindi tagliato a pezzi dello spessore di 4-6 cm.

Cucinare il pesce

Cosa cucinare per cena (a basso contenuto calorico)? Ovviamente pesce bianco per una coppia. Dopo che il nasello è stato lavorato, tutti i pezzi vengono salati, pepati e lasciati da parte per 20-25 minuti. Quindi vengono disposti a bagnomaria e cotti per circa mezz'ora. Durante questo periodo, il pesce dovrebbe diventare il più morbido e tenero possibile.

Fare la salsa

Una cena ipocalorica (le ricette per vari piatti sono discusse in questo articolo) non dovrebbe essere solo facile, ma anche gustosa. Pertanto, il pesce al vapore dovrebbe essere servito in tavola non solo così, ma con una salsa speciale. È facile e semplice da realizzare.

L'olio d'oliva raffinato viene messo in una padella e scaldato molto bene. Quindi si aggiungono aglio tritato finemente, foglie di prezzemolo e prezzemolo tritato. Tutti gli ingredienti vengono mescolati bene e fritti per diversi minuti.

Non appena il sugo sprigiona un gradevole aroma, viene tolto dal fuoco e leggermente raffreddato.

Come servire per cena?

Dopo aver cotto il pesce a bagnomaria, viene adagiato su un piatto piano e cosparso di salsa all'aglio. Servi questa cenatavola preferibilmente con erbe fresche o verdure crude.

Non serve guarnire questo piatto, poiché può aumentare notevolmente il suo contenuto calorico.

Fai un'insalata deliziosa e nutriente per cena

Ora hai un'idea di base su come preparare una cena ipocalorica. Le ricette dei primi e dei secondi che abbiamo recensito sopra. Se la sera non volete cucinare zuppa o pesce al vapore, allora vi consigliamo di preparare un'insalata leggera, ma molto nutriente e salutare con verdure e petto di pollo.

Quindi, per preparare uno spuntino dietetico abbiamo bisogno di:

• pomodorini freschi - circa 5-7 pezzi;
• petti di pollo refrigerati - circa 300 g;
• cetrioli freschi con buccia morbida - 2 pezzi medi;
• foglie di lattuga verde - 3-4 pezzi;
• aneto fresco - un paio di rami;
• cipolla rossa - testa piccola;
• pepe e sale da cucina - aggiungi a tua discrezione;
• olio d'oliva raffinato - applicare a piacere.

Ingredienti di lavorazione

Questa insalata a basso contenuto calorico è facile e veloce da preparare.

Per prima cosa devi lavorare la carne di pollame. Viene bollito in acqua leggermente salata, quindi raffreddato, pulito dalle ossa e dalla pelle. Il filetto rimanente viene tagliato a cubetti trasversalmente alla grana.

Per quanto riguarda le verdure, sono lavate bene. I pomodorini sono divisi a metà, i cetrioli freschi vengono tagliati a fette e le cipolle rosse vengono tagliate a semianelli. Sciacquare anche separatamente il tuttoverde. L'aneto fresco viene tritato e le foglie di lattuga strappate a mano.

Fare uno spuntino a casa

Per formare l'insalata di petto di pollo in questione, prendi una ciotola profonda e mettici i seguenti ingredienti: foglie di lattuga, fette di cetriolo, filetto bollito, pomodorini, aneto fresco e semianelli di cipolla rossa.

Successivamente, i prodotti vengono conditi con sale, pepe e olio d'oliva raffinato. Dopo aver mescolato gli ingredienti con un cucchiaio, viene subito presentata in tavola una nutriente insalata.

Come servire i membri della famiglia?

Dopo aver formato e condito l'insalata di verdure con i petti di pollo, viene subito adagiata sui piatti e presentata in tavola.

È altamente indesiderabile tenere un tale antipasto in disparte. Ciò è dovuto al fatto che dopo qualche tempo le verdure rilasceranno il loro succo, rendendo l'insalata acquosa e insapore.

Puoi usare questo antipasto come piatto separato a tutti gli effetti e in aggiunta alla zuppa di pomodoro o al pesce al vapore.

Fare un dessert dietetico alla banana

Pochi lo sanno, ma anche il dessert è ipocalorico. Può essere preparato con diversi ingredienti. L'importante è non usare zucchero semolato e grassi vari.

Quindi quale dessert dietetico cucinare per cena? Consigliamo di fare una specie di gelato alla banana con lo yogurt. Per implementare una tale ricetta, abbiamo bisogno di:

• yogurt naturale (1%) senza dolcificanti e additivi vari - circa 250 g;
• banane mature e molto morbide - 2 pz.;
• vanillina - digusto;
• sostituto dello zucchero - facoltativo;
• rametto di menta - per la decorazione.

Processo di cottura

Questo gelato piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Quest'ultimo, inoltre, non si accorgerà nemmeno del fatto che questo prodotto non contiene zucchero semolato.

Per fare in modo che una miscela di yogurt e frutta assomigli davvero al gelato, dovrebbe essere preparata con un frullatore. I pezzi di banane sbucciate vengono prima disposti nella sua ciotola, quindi vengono battuti con forza alla massima velocità. Dopo aver ottenuto una pappa di frutta omogenea, viene gradualmente adagiato yogurt naturale all'1%. Entrambi gli ingredienti vengono nuovamente montati, aggiungendo la profumata vanillina.

Dopo aver assaggiato la massa risultante, decidono se aggiungere o meno un sostituto dello zucchero. La maggior parte dei cuochi non lo fa, poiché le banane aggiungono comunque molta dolcezza al piatto. Tuttavia, alcune casalinghe pensano che un tale gelato si riveli troppo insipido. A questo proposito, ci hanno messo una piccola quantità di sostituto dello zucchero.

Che bello da presentare a cena?

Come puoi vedere, non c'è niente di complicato nel fare il gelato allo yogurt. Dopo che la massa fragrante e dolce è stata montata, viene posta in una siringa culinaria e spremuta magnificamente in una ciotola di vetro. Il dessert viene guarnito con un rametto di menta fresca e inviato immediatamente al frigorifero o al congelatore.

Dopo che la messa si è raffreddata, viene servita in tavola insieme a un cucchiaio da dessert.

Selezione di bevande dietetiche

Ora sai cosa cucinare per cena. Un menu ipocalorico dovrebbe includere non solo il primo e il secondo piatto, oltre a insalata e dessert, ma anche una bevanda.

Bere tè nero con latte e zucchero durante la dieta è altamente sconsigliato. Dopotutto, questa combinazione di ingredienti ha un contenuto calorico piuttosto elevato.

Va inoltre notato che i succhi naturali e acquistati, le bevande alla frutta, le bevande alcoliche e le composte non sono adatte per una cena ipocalorica. Ciò è dovuto al fatto che contengono tutti una grande quantità di zucchero, che, di fatto, contribuisce al rapido aumento di chili di troppo.

Quindi quale bevanda puoi bere con una cena ipocalorica? Ti consigliamo di preparare il tè verde normale. Disseterà bene la vostra sete, saturerà il corpo con minerali utili e allo stesso tempo non causerà eccesso di peso.

Riassumi

Utilizzando le ricette elencate per preparare piatti ipocalorici, puoi apparecchiare rapidamente e facilmente una bella tavola per la cena. Inoltre, un pasto del genere non contribuirà mai alla comparsa del sovrappeso, manterrà anche la tua salute e persino la rafforzerà.

Riassumendo, vorrei presentarvi un menu per la cena a basso contenuto calorico:

• zuppa di pomodoro con rettili marini - circa 150 g;
• pesce bianco al vapore con salsa all'aglio - 1 pezzetto;
• insalata di petto di pollo bollito e vegetale - 3 cucchiai grandi;
• gelato allo yogurt – coppetta piccola;
• tè verde caldo - 1 tazza.

Se ritieni che questo menu sia troppo grande, puoi accorciarlo rimuovendo la zuppa di pomodoro ai frutti di mare o il pesce al vapore.

Per quanto riguarda il tè verde, è meglio berlo non subito dopo aver mangiato, ma 1,5-2 ore prima di coricarsi. Questo renderà il tuo sonno forte e calmo e non ti farà addormentare a stomaco vuoto. Buon appetito!