Colazione ipocalorica: un bisogno percepito

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Spesso, alcune persone che osservano il proprio peso tendono a rifiutare completamente il primo pasto, citando il fatto che, dicono, al mattino il corpo è già riposato e vigoroso dopo il sonno. E assolutamente invano. Secondo molti nutrizionisti, la colazione, a basso contenuto calorico e di piccoli volumi, è quasi sempre necessaria a una persona (beh, a meno che non si tratti di un digiuno per qualsiasi scopo - terapeutico o dimagrante). Perché questo sta accadendo, proviamo a capirlo in questo articolo.

Teoria

Passiamo alla teoria della domanda. Anche se a basso contenuto calorico, la colazione è essenziale per diversi motivi. In primo luogo, il cibo che hai mangiato al mattino non ha praticamente alcun effetto sulla figura (testata nella pratica da molti). Ma allo stesso tempo, usandolo, ottieni una potente sferzata di energia per l'intera giornata. Secondo, colazione a basso contenuto caloricoaiuta ad avviare la digestione, il corretto funzionamento del pancreas e garantisce una digestione di alta qualità degli alimenti. Dopotutto, cosa succede: se non mangi al mattino, a pranzo o peggio, la sera mangi con il cuore. Il tuo tratto digestivo sembra dormire per quasi l'intera giornata, e poi c'è un potente rilascio di bile e succo pancreatico durante un pasto serale su larga scala. Il tuo stomaco non ha il tempo di digerire, il cibo rimane a lungo nell'intestino, formando tossine e provocando ogni tipo di disturbo e dysbacteriosis. Alcuni anni di tale malnutrizione - e il corpo ti dirà sicuramente il suo "fi" (molto probabilmente, questo accadrà prima). E la colazione, povera di calorie e di piccolo volume (e quindi non in grado di portare alla formazione di cellule adipose in eccesso, tanto fastidiosa per chi segue diete di ogni genere), rimuove tutti questi fattori malsani. E il tuo stomaco, e altri organi, non saranno sovraccaricati da un'assunzione di cibo irregolare.

Come dovrebbe essere una colazione ipocalorica?

In primo luogo, vale la pena ricordare subito che non dovrebbe essere composto da panini con formaggio, ad esempio, e salsiccia affumicata, che molte persone amano così tanto. La colazione dovrebbe essere completa, non come uno spuntino. Vanno inoltre esclusi i fast food e tutti i tipi di semilavorati in quanto alimenti che non meritano in alcun modo la nostra attenzione. Da provare: una colazione ipocalorica può essere non solo salutare, ma anche deliziosa. E se hai tanta paura di stare meglio, allora è meglio rinunciare alle cene tardive,trasformandosi in cene, e invece bevi un bicchiere di kefir o latte cotto fermentato. Ma la colazione è d'obbligo!

Pratica

Ora proviamo a cucinare con te una colazione ipocalorica. Le ricette possono essere molto diverse. Ci sono un sacco di primi piatti decenti per la colazione che hanno quasi zero calorie, che di certo non influiranno in alcun modo sulle tue figure. Possono essere costituiti da yogurt, prodotti a basso contenuto di grassi a base di latte acido, pesce di mare, frutti di bosco, frutta, verdura di ogni tipo, zucche, funghi. Tutto questo cibo viene digerito abbastanza velocemente, ma d' altra parte non sentirai fame per molto tempo.

Insalate e frullati

Tutti i tipi di insalate e frullati, sia di frutta che di verdura, sono molto adatti per queste colazioni. Di solito vengono conditi con olio vegetale, kefir o yogurt magro. Potete aggiungere un paio di gocce di succo di limone per ottenere un sapore acidulo (qui è importante non esagerare e aggiungere davvero un paio di gocce). Ecco alcuni principi per preparare piatti così semplici e ipocalorici:

1. È meglio prendere tutti gli ingredienti in base alla stagione. L'ultimo raccolto perde vitamine e può essere coperto con vari mezzi che ne aumentano la durata. Un approccio stagionale per preparare insalate gustose e salutari soprattutto con i frutti di bosco.
2. Le verdure dure vanno grattugiate, quindi verranno assorbite meglio. È più utile condire le insalate di verdure con olio d'oliva, aggiungendo un goccio di succo di limone e aggiungendo un po' di sale.
3. Peramanti dei piatti liquidi - frullati: un frullatore è il nostro tutto! In esso, puoi tagliare quasi qualsiasi massa di frutta o verdura, condire con erbe aromatiche e bere questo delizioso a colazione. In un piatto del genere avremo sicuramente un contenuto minimo di grassi e calorie.

Colazioni ipocaloriche con informazioni sulle calorie

Prendiamo alcuni esempi come esempi. Ma puoi mostrare la tua immaginazione con forza e potenza e provare qualcosa di nuovo ogni volta:

1. Insalata di frutta con yogurt. Il suo contenuto calorico per 100 grammi è di sole 65 kcal. Contenuto proteico - 4 grammi, grassi - meno di un grammo, carboidrati - circa 10 grammi. Per preparare un'insalata per più persone, occorre prendere un paio di mele, due banane, dieci fragole grandi (o altri frutti di bosco di stagione), un bicchiere di yogurt magro senza aromi. Per chi ama i dolci: potete aggiungere un cucchiaio di miele. La preparazione è semplice: sbucciate la frutta e tagliatela finemente. Amalgamare il tutto, condire con lo yogurt. L'importante è non mangiare più di una ciotola (per chi è a dieta: 200 grammi di piatto equivalgono a 130 kcal), poiché l'insalata risulta molto gustosa!
2. Frullato di frutta e frutti di bosco. Questo piatto ha generalmente una quantità minima di calorie a causa del fatto che vi partecipano solo frutta, succo e bacche (35 kcal per 100 grammi) e grassi - 0 grammi! Versare un bicchiere di succo di mela nel frullatore (è meglio, ovviamente, cucinarlo da soli), mettere due mele grandi e morbide, precedentemente sbucciate e tagliate a pezzetti, 100 grammi di frutti di boscostagionale (fragole, lamponi, mirtilli, uva spina, ribes). Accendiamo il frullatore e maciniamo tutto allo stato di un impasto liquido. Bere non più di un bicchiere a colazione!