Casseruola di zucchine: ricette da forno passo dopo passo con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Come si prepara la casseruola di zucchine? Le ricette (questo piatto è più facile da preparare al forno) saranno presentate nei materiali di questo articolo. Da esso imparerai diverse opzioni per preparare un pasto gustoso, soddisfacente e salutare.

Casseruola di zucchine

Ricette (le zucchine sono particolarmente gustose al forno) ci sono una varietà di preparazioni per un piatto del genere. La ricetta più semplice ed economica prevede l'utilizzo di carne macinata. Ma prima le cose.

Per implementare la ricetta dello sformato di zucchine in forno, abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

• carne macinata pronta (puoi usare misto, pollo, manzo, ecc.) - circa 500 g;
• pomodori maturi - 2 pezzi grandi;
• cipolla grande - 1 cespo;
• zucchine giovani di media grandezza - 4 pezzi;
• sale, paprika dolce, erbe secche - a tuo piacimento;
• olio vegetale - circa 55 ml;
• maionese ipercalorica - 80 g;
• formaggio a pasta dura - 125g

Preparazioneingredienti

Come cucinare la casseruola di zucchine in forno? La ricetta passo passo richiede l'elaborazione di tutti i prodotti.

La cipolla viene schiacciata con un frullatore e poi aggiunta alla carne macinata insieme a sale da cucina, paprika dolce ed erbe essiccate. Dopo aver mescolato accuratamente gli ingredienti, vengono disposti in una padella con olio di semi di girasole e fritti fino a doratura. Successivamente, vengono aggiunti i pomodori tritati finemente e stufati nel loro stesso succo per ¼ ora.

Dopo aver ricevuto una massa di carne omogenea, viene tolta dal fuoco e raffreddata. A questo punto, inizia a lavorare le verdure. Le zucchine vengono lavate e pulite accuratamente. Dopodiché, vengono tagliati a cerchi sottili e insaporiti con un po' di sale.

Come modellare e cuocere in forno?

La ricetta per cuocere la casseruola di zucchine al forno è molto semplice. Dopo aver preparato tutti i componenti, procedere alla formazione del piatto. Per fare questo, prendi una forma resistente al calore e lubrificala con olio vegetale. Quindi, disporre alternativamente una parte delle zucchine e della carne macinata nei piatti. Tali livelli alternati dovrebbero essere 3 o 4 volte.

Non appena tutti gli ingredienti sono in forma, vengono ricoperti da una rete di maionese e cosparsi di formaggio grattugiato. In questa forma, il piatto viene inviato al forno e cotto per 35-38 minuti. Durante questo tempo, dovrebbe essere completamente cotto e coperto con una copertura di formaggio.

Servo per cena

Dopo aver cotto la carne in casseruola con le zucchine, si fa raffreddare un po', quindi si taglia, si stende su una spianatoiapiatto e servito in tavola insieme a una fetta di pane. Puoi mangiare un piatto così gustoso e nutriente a pranzo ea cena.

Casseruola veloce di zucchine al forno: ricette, foto

Per preparare una cena in famiglia il prima possibile, ti consigliamo di utilizzare questa ricetta. Per implementarlo, abbiamo bisogno di:

• zucchine piccole giovani - 1 kg;
• formaggio fuso - circa 200 g;
• cipolla - ½ testa;
• uovo di gallina grande - 2 pz.;
• semola - 3 cucchiai grandi;
• olio d'oliva raffinato - 2 cucchiai grandi;
• pepe nero macinato, sale fino - applica a tuo gusto.

Metodo di cottura a gradini

Come si prepara uno sformato di zucchine veloce? Le ricette (al forno per preparare una cena del genere è facile e semplice) di tali piatti non richiedono molto tempo e fatica. In primo luogo, l'ingrediente principale viene elaborato. Le zucchine vengono lavate e sbucciate, quindi strofinate su una grattugia grossa. In questa forma, le verdure vengono lasciate da parte per 10-15 minuti.

In questo momento, inizia a preparare altri prodotti. Le cipolle vengono sbucciate e tagliate a semianelli sottili. Quanto al formaggio fuso, viene tagliato a pezzetti.

Dopo le operazioni descritte, le zucchine vengono ben strizzate e trasferite in una casseruola profonda. A loro vengono aggiunti olio d'oliva, formaggio fuso e cipolle. Dopo aver messo i piatti su un piccolo fuoco, il suo contenuto interferisce costantemente.

Non appena la massa della zucca è a postosi riscalda e il formaggio è completamente sciolto, i prodotti vengono rimossi dal fuoco e immediatamente mescolati con la semola. Lasciando da parte il composto, procedete alla preparazione delle uova. Vengono battuti fortemente in una ciotola separata, dopo di che vengono versati nella massa di zucca completamente raffreddata. Le spezie vengono aggiunte a piacere e tutto viene accuratamente miscelato.

Dopo aver preparato la base per la casseruola, viene accuratamente stesa in una forma spessa e resistente al calore, quindi inviata al forno, preriscaldato a 190 gradi.

Aderendo a questo regime di temperatura, il piatto deve essere cotto per 60 minuti. Durante questo tempo, la casseruola dovrebbe rapprendersi bene e dorarsi.

Servire la tavola di famiglia

La casseruola di zucchine vegetali al forno, la cui ricetta è stata descritta sopra, è molto tenera e gustosa. Dopo che il piatto è cotto, viene lasciato a temperatura ambiente per un po'. Dopo 20-30 minuti, la casseruola viene tagliata e servita con un bicchiere di tè dolce.

Fai un delizioso piatto con i funghi

Ora sai come fare la casseruola di zucchine. Le ricette (questo piatto viene spesso preparato al forno) sono state presentate sopra. Tuttavia, questi sono tutt' altro che gli unici modi per preparare un piatto del genere. Per un pranzo più soddisfacente, consigliamo di aggiungere i funghi fritti.

Quindi abbiamo bisogno di:

• zucchine giovani piccole - 2 pezzi;
• champignon grandi freschi - 100 g;
• prosciutto o salsiccia affumicata - 150 g;
• cipolla - 1 pz.;
• speziediverso - a tuo piacimento;
• panna acida ricca di grassi - 400 g;
• formaggio a pasta dura - circa 110 g.

Processo di cottura

Questo piatto è facile e semplice da preparare. Per prima cosa, i funghi freschi vengono accuratamente lavati e tagliati a fettine sottili. Successivamente, i funghi vengono disposti in una padella, tutta l'umidità in eccesso viene evaporata, quindi viene aggiunto olio vegetale e fritto. Nel processo di trattamento termico dei funghi, vengono disposte spezie ed erbe aromatiche (a piacere).

Non appena i funghi sono rosolati, si aggiungono le cipolle tritate finemente e il prosciutto tritato (salsiccia affumicata). Dopo alcuni minuti, nella stessa ciotola vengono disposte le zucchine fresche, che vengono pretagliate a pezzetti. Dopodiché, le verdure vengono estratte (dovrebbero essere lasciati i funghi con le salsicce) e spalmate sul fondo di una forma resistente al calore.

Per quanto riguarda gli altri ingredienti, vengono frullati con un frullatore. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' di panna acida fresca e densa alla massa risultante.

Dopo aver preparato la base per la casseruola, una massa di funghi fritti, cipolle e prosciutto viene spalmata su uno strato di zucchine, quindi versata con il resto della panna acida fresca e cosparsa di formaggio a pasta dura grattugiato.

Dopo aver formato un piatto di verdure con i funghi come descritto sopra, viene inviato al forno. A una temperatura di 200 gradi, la cena viene cotta per 15-25 minuti. Dopo il trattamento termico, il piatto dovrebbe prendere bene e il formaggio dovrebbe trasformarsi in una crosta appetitosa.

Come presentare la verduracasseruola al tavolo?

Servire le casseruole alla tavola di famiglia (comprese le verdure) solo dopo che si sono parzialmente raffreddate. Ciò è dovuto al fatto che quando è caldo, un piatto del genere si rompe in pezzi piuttosto rapidamente.

Dopo una breve esposizione, la casseruola viene tagliata in porzioni e disposta su un piatto piano. Il pranzo superiore può essere versato con panna acida o salsa di panna e cosparso di erbe aromatiche tritate.

Servi un pranzo a base di zucchine in tavola, preferibilmente con un bicchiere di tè dolce e una fetta di pane bianco.