Busta di cagliata con mele, marmellata e zucchero

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

"Busta di cagliata" - questo è il nome del biscotto, che si ottiene dall'impasto a base di ricotta. L'articolo offre diverse ricette per questo dolce. Scegli una qualsiasi opzione e procedi alla parte pratica. Vi auguriamo successo in campo culinario!

Buste cagliate: una ricetta con la marmellata

Elenco prodotti:

• zucchero vanigliato - un paio di bustine;
• 0,5 kg di farina;
• marmellata densa (qualsiasi);
• 6 art. l. latte;
• un tuorlo d'uovo;
• zucchero - 200 g;
• 8 art. l. olio vegetale (raffinato);
• 250 g di ricotta (senza grassi);
• lievito in polvere - 1 bustina.

Cucina:

1. Per prima cosa devi macinare il tuorlo con due tipi di zucchero: normale e vaniglia. Aggiungiamo la ricotta, il burro, il lievito e il latte lì. Sbattere il tutto con un mixer. Alla fine aggiungiamo la farina. Impastare l'impasto a mano. Dovrebbe essere elastico, ma non rigido. Coprite l'impasto con uno strato di pellicola trasparente. Lo mettiamo sul ripiano centrale del frigorifero per 30 minuti.
2. Preriscaldare il forno impostando la temperaturamodalità a 180 °C.
3. Tiriamo fuori l'impasto, che deve essere steso in uno strato (0,5 cm - spessore). Tagliare a quadratini. Al centro di ogni torta mettiamo un cucchiaio di marmellata. Su un bordo del quadrato facciamo una tacca con un coltello. Prendiamo il bordo opposto. Allungalo delicatamente nell'incisione praticata. I bordi devono essere leggermente pressati e pizzicati. Il risultato è una busta di cagliata. Dagli ingredienti che abbiamo, sono risultati 10-15 di questi biscotti.
4. Metti le buste su una teglia. Mettiamo in forno. Individuiamo 15-20 minuti. Sfornate i biscotti e fateli raffreddare. Quindi cospargere ogni busta di cagliata con zucchero a velo. Puoi iniziare a bere il tè. La tua famiglia apprezzerà i tuoi sforzi e le tue abilità culinarie.

Buste di ricotta con mele

Prodotti richiesti:

• un sacchetto di vanillina;
• 128g di ricotta;
• 40 latte;
• 3 cucchiaini di lievito in polvere;
• sale;
• 4 cucchiai. l. burro (fuso);
• 60 g di zucchero;
• farina - bicchiere;
• un uovo

Per il ripieno:

• 1 cucchiaio l. miele (il liquido è il migliore);
• 10 succo di limone;
• 1 cucchiaino zucchero di canna (marrone);
• una mela grande.

Parte pratica:

1. Aggiungere il burro fuso e il latte in una ciotola di ricotta. Sale. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia. Amalgamiamo il tutto con un mixer. La velocità del dispositivo dovrebbe essere media.
2. In un' altra ciotola, unisci la farina con il lievito. Quindi entriamomiscela di cagliata. Riaccendi il mixer. Impastare l'impasto.
3. Preriscaldare il forno a 200 °C. Lasciare agire per qualche minuto.
4. Ora andiamo avanti con il ripieno. Laviamo la mela con acqua. Eliminate la buccia e i semi. Tagliate la polpa a cubetti. Riempiteli con il succo di limone. Aggiungere la quantità indicata di zucchero di canna e miele. Il ripieno è dolce e profumato.
5. Torniamo alla prova. È necessario arrotolarlo in uno strato (spessore 0,8-1 cm). Tagliare a quadratini. Al centro di ciascuno di essi mettiamo 1 cucchiaio. l. ripieno dolce. Spennellate i bordi con l'albume. Pieghiamo la busta di cagliata, una per una. Completare con una miscela di 1 cucchiaio. l. latte e tuorlo. Mandiamo le buste al forno. Cuocere per 15 minuti. Durante questo tempo, saranno ricoperti da una crosta dorata.

Ricetta per buste di ricotta con zucchero

Set di generi alimentari:

• confezione di margarina (250 g);
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• farina - un paio di bicchieri;
• 0,5kg di ricotta (a basso contenuto di grassi;
• zucchero - 3-4 cucchiai. cucchiai.

Istruzioni di cucina

Fase numero 1. Tiriamo fuori la margarina dalla confezione. Lo strofiniamo su una grattugia a fori grandi.

Fase 2. Aggiungi il lievito nella ciotola della farina.

Passo numero 3. Metti la ricotta su un piatto e impasta con una forchetta. Puoi andare dall' altra parte: macinalo attraverso un setaccio. Cospargere la ricotta tritata con lo zucchero.

Fase 4. Combina tutti questi ingredienti. Iniziamo a lavorare l'impasto con le mani. Quindi lo rimuoviamo per 30 minuti sul ripiano centrale del frigorifero.

Fase numero 5. Tiriamo fuori l'impasto. Stendete in uno strato sottile. Usando una ciotola, strizza i cerchi. Qual è il prossimo? Spolverizzate ogni cerchio con lo zucchero e piegatelo in quattro. Pizzichiamo il bordo arcuato con le dita. Metti i triangoli risultanti su una teglia cosparsa di zucchero e semi di sesamo. Lubrificare con tuorlo. Mettiamo una teglia con le buste in un forno preriscaldato. Tempo di cottura - 20 minuti. Impostare la temperatura a 180 °C.

La nostra pasta di zucchero è pronta per essere servita e mangiata. Vi auguriamo un piacevole tea party!

In conclusione

Ora puoi preparare facilmente le buste di cagliata. La ricetta con le mele è adatta per la colazione. E le opzioni con marmellata e zucchero sono buone per uno spuntino pomeridiano.