2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Nel nostro tempo frenetico, le donne non hanno tempo per stare in cucina per giorni e cucinare varie prelibatezze. Ma c'è una via d'uscita. Soprattutto per le casalinghe impegnate, gli chef escogitano molte ricette interessanti, veloci e, soprattutto, deliziose. Uno di questi è l'insalata Haystack, che si prepara in pochi minuti, e la parte migliore è composta da semplici ingredienti sani.
Cosa rende unico questo antipasto freddo? Innanzitutto il fatto che non contenga patate lesse, ma patatine fritte (fritte). Solo è necessario strofinarlo su una grattugia fine in modo che dopo la frittura assomigli al fieno essiccato, quindi, come capisci, è apparso il nome dell'insalata. E che bello questo ortaggio poi croccante e lascia un retrogusto indimenticabile, soprattutto in combinazione con pomodori freschi e petto di pollo magro!
A proposito, gli ingredienti possono essere cambiati, ad esempio, utilizzare i funghi al posto della carne e sostituire i pomodori con cetrioli freschi. A chi piace! Probabilmente stai già sbavando. Non languiamo più e iniziamo a cucinare un piatto leggero, succoso epasto a basso contenuto calorico. Descriviamo diverse opzioni.
Insalata "Pagliaio": la prima ricetta. Componenti
Gli ingredienti richiesti sono:
- due seni;
- qualsiasi formaggio (100 g);
- pomodoro fresco (grande);
- due carote medie;
- 2 uova;
- due patate (crude);
- qualche spicchio d'aglio;
- maionese;
- olio vegetale.
Metodo di cottura
Iniziamo dallo strato superiore: patate e carote, perché richiedono tempo. Per cominciare, li puliamo, li sciacquiamo e li grattugiamo su una grattugia, su cui sono fatte le carote coreane. Dovremmo ottenere strisce sottili.
Si conservano per un po' di tempo in acqua fredda leggermente salata. In un piatto fondo, meglio se in un calderone, versate l'olio (due dita), fate scaldare e abbassate le strisce di verdure. Cuocere fino a doratura, lasciare raffreddare su carta assorbente.
Versare acqua bollente sul pomodoro, togliere la pelle e tagliarlo a bastoncini sottili o semianelli. Strappiamo il petto bollito con le mani in fibre, strofiniamo il formaggio. Tritiamo finemente le uova. Mescolare la maionese con l'aglio tritato. Facoltativamente, aggiungi il coriandolo per spezie e colore.
Tutti i prodotti sono pronti. Ora procediamo al passaggio più importante: la formazione di un'insalata di sfoglia "Pagliaio". Mettiamo la carne di pollo sul piatto, quindi le uova, i pomodori, il formaggio grattugiato - copriamo ogni strato con condimento all'aglio e maionese. Metti sopra le carote e le patate fritte e mettile in frigorifero per un'ora a bagno.
Seconda opzione. Ingredienti
Elenco prodotti per Haystack Snack:
- due cetrioli freschi e altrettanti pomodori;
- due patate;
- filetto di pollo bollito (200 g);
- maionese leggera.
Per la decorazione avrai bisogno di semi di melograno, alcune prugne e un rametto di aneto.
Processo di cottura
Fare patatine fritte. Lessate la carne, tagliatela a listarelle. Facciamo lo stesso con pomodori e cetrioli (non dimenticare di togliere la buccia ai pomodori). Disporre strati di insalata Haystack: cetriolo, pollo, pomodori, patatine fritte. Non dimenticare di versare la maionese e decorare. Un ottimo piatto per la tavola delle feste!
Terza opzione: insalata di vitamine
Infine, immaginiamo uno spuntino dietetico a base di verdure, che si mangia con gioia in estate. In alcuni ristoranti si trova nel menu chiamato "Hay". Questo piatto richiede un'intera lista di ingredienti:
- foglie di giovani barbabietole (2-3 pezzi);
- Insalata cinese (diversi pezzi);
- cetrioli piccoli (5-6 pezzi);
- pomodorini (cinque pezzi);
- basilico;
- patate (2 pezzi);
- peperone;
- aceto balsamico;
- olio d'oliva;
- mezzo cucchiaio da dessert di zucchero semolato;
- pepe nero;
- sale.
Tagliare i pomodori in due metà, tritare i cetrioli e pepare a listarelle. Strappare le foglie di lattuga con le mani. Friggere i bastoncini di patate. Condite i prodotti con la salsa che viene preparata successivamentemodo: unire l'aceto con lo zucchero, il basilico, l'olio d'oliva e le spezie. Decorate la parte superiore dell'antipasto con patate fritte. Alcune persone aggiungono noci tritate e uvetta all'insalata Haystack.
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