Chicchi di caffè italiano: tipologie, marche, scelta della varietà, grado di tostatura e ricchezza di gusto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I veri intenditori di caffè vivono in Italia, motivo per cui nel Paese si è radunato il maggior numero dei marchi di caffè più conosciuti. Ma ci sono differenze tra le bevande nazionali italiane da altre bevande? Dicono che solo in Italia si possa gustare il vero espresso. È così? Vale la pena dare un'occhiata.

Un po' di storia

Nonostante il fatto che i chicchi di caffè italiani siano considerati i migliori, gli arbusti nel paese non crescono a causa delle condizioni avverse. Ma resta il fatto che l'amore per questa bevanda in tutta Europa è iniziato con l'Italia. Più precisamente da Venezia.

I primi chicchi di caffè giunsero a Milano dall'Africa esclusivamente per scopi scientifici, avvenne nel 1500. Ma gli acquisti su larga scala sono iniziati solo dopo 125 anni.

I chicchi di caffè italiani, infatti, venivano acquistati dai turchi, e i ricchi veneziani già vendevano la merce agli europei. Venezia è la culla dei primi caffè. Qui, per la prima volta, iniziarono ad apparire stabilimenti che offrivano solo ai loro visitatoribevanda corroborante e pasticcini.

Per diversi decenni ci sono state circa 200 caffetterie nella sola Venezia. Tali stabilimenti hanno attratto i visitatori non solo con la loro bevanda profumata, ma anche con l'opportunità di comunicare con altri visitatori.

Uscire in un bar era equiparato a un evento sociale. In tali luoghi si riunì l'élite intellettuale, che comprendeva artisti famosi, scrittori e politici. La più antica caffetteria di Venezia si chiama Florian.

Il merito degli italiani

Nonostante il fatto che il caffè sia difficile da coltivare nel paese, i suoi abitanti sono famosi per lo sviluppo di popolari tecnologie di tostatura dei chicchi.

Gli italiani hanno imparato a miscelare organicamente varietà di caffè in grani, selezionare correttamente le materie prime e si può solo invidiare la loro capacità di sentire le più squisite sottigliezze di gusto e aroma.

Ecco perché l'Italia è famosa non solo per la produzione del caffè, ma anche per la capacità di preparare questa bevanda come dovrebbe essere. Le aziende producono principalmente caffè in grani e macinato. Instant è il meno popolare.

Tipi di caffè italiani

La prima cosa che ti viene in mente quando pensi a un drink è una tazzina di espresso forte ma molto aromatico.

Non c'è da stupirsi! Del resto è proprio questo tipo di preparazione del caffè a occupare il primo posto nella classifica delle bevande nazionali italiane. I residenti locali non si limitano a piccole porzioni. Di solito comprano il doppio o il triploespresso.

Se vai oltre e inizi a contare i tipi di bevande al caffè che sono considerate nazionali, dovrai sforzarti, perché ce ne sono più di 30. Le più popolari sono le seguenti:

• Espresso Romano - un vero caffè romano con un tocco di scorza di limone;
• Machiato - ancora una classica bevanda italiana, ma con l'aggiunta di latte caldo montato.
• Ristretto - il caffè per veri buongustai, considerato il più forte, servito solitamente in tazzine da 25 ml.
• Frapuccino è una bevanda fredda con latte, panna montata e sciroppo di caramello. Incredibilmente gustoso e molto calorico.
• Bicherin - espresso con panna e cioccolato.
• Moreta Fanez è una delle principali favorite degli italiani. Qui l'alcol viene aggiunto al caffè: liquore all'anice, rum o brandy.
• Glace - espresso con gelato cremoso naturale.

Alcune bevande al caffè italiano combinano gli ingredienti più inimmaginabili. Ma risulta sempre gustoso e profumato.

Inoltre, la gente del posto ha regole non dette riguardo a quando e che tipo di caffè puoi bere. Ad esempio, è consuetudine iniziare la mattinata con un classico espresso o caffellatte, e il barista riconosce subito gli stranieri su richiesta di aggiungere dello sciroppo alla bevanda. La gente del posto di solito lo beve semplice.

Produttori di caffè più popolari

L'Italia è famosa per il numero record di attività di torrefazione e confezionamento del caffè.

La maggior parte dei marchi è conosciuta in tutto il mondo: Lavazza, Kimbo,"Trombetta" e altri. Qual è il miglior caffè italiano in grani? La valutazione è ciò che darà la risposta.

"Illy" (Illy)

Vale la pena iniziare con questo marchio per elencare le marche di caffè in grani italiani. Appartiene alla categoria premium e offre le migliori miscele di Arabica di altissima qualità provenienti da tutto il mondo.

"Illy" ha già guadagnato grande popolarità in Europa e la Russia e i paesi della CSI stanno appena conoscendo il marchio.

L'ampia geografia delle consegne consente ai produttori di sperimentare con gusti e aromi diversi, introducendo nuove varianti di caffè nel mondo.

Ad esempio, i cereali provenienti dall'Africa hanno un sapore delicato e piuttosto delicato. Un po' di piccantezza e amarezza aggiungeranno grani indiani. E l'Arabica del Guatemala ha sentori di cioccolato al latte.

Dipende dal gusto e dal grado di tostatura. Medio e forte forniranno una forza corroborante alla bevanda e un gusto ricco. Ciò consente, senza dubbio, di attribuire il marchio a prodotti premium.

"Illy" offre ai clienti caffè macinato, in grani e porzionato. E l'azienda è famosa, prima di tutto, per aver sviluppato la prima macchina da caffè. L'azienda è quindi l'indiscussa n.1 nella classifica dei chicchi di caffè italiano premium.

Lavazza

Impossibile non prestare attenzione a questo marchio, parlando di chicchi di caffè italiani. Senza dubbio, questo è il marchio italiano più grande e incredibilmente popolare. È stato a lungo saldamente in testaposizioni.

“Lavazza” è una storia secolare, un vero caffè “per l'Italia e per gli italiani”. I produttori lavorano con diverse varietà di cereali, le cui consegne sono organizzate dagli angoli più remoti del mondo. Questi sono Brasile, Colombia, Vietnam, Indonesia. E questo è tutt' altro che un elenco completo.

È "Lavazza" che gli italiani consigliano di utilizzare per fare il classico espresso. Il gusto della bevanda sarà morbido e gradevole, con una forza moderata. Il marchio offre caffè macinato e in grani, il prodotto è venduto anche in capsule e cialde. Dicono che se si chiede a quattro italiani che tipo di caffè preferiscono, tre di loro risponderanno che il migliore e il più autentico è Lavazza.

Kimbo

Questo è un classico caffè napoletano. L'azienda è famosa per l'utilizzo solo di varietà d'élite di cereali. Gli intenditori si riferiscono a Kimbo come a un prodotto premium.

Questo caffè è venduto in 60 paesi. Il marchio utilizza una speciale tecnologia di tostatura ad aria calda, grazie alla quale il sapore dei chicchi viene preservato quasi al cento per cento.

Il caffè preparato è famoso per il suo gusto brillante, l'aroma ricco e il retrogusto morbido. Il vantaggio è anche l'assenza di acidità e amarezza, nonostante l'elevata forza dei chicchi di caffè italiani.

Richiedi

Questo marchio merita di essere citato nella lista dei migliori, se non altro perché il marchio offre ai consumatori chicchi di caffè italiano di altissima qualità per macchine da caffè.

Vero espressopuò essere preparato con la semplice pressione di un pulsante. "Squisito" combina fagioli provenienti da piantagioni in Etiopia, Brasile, Kenya e Asia.

In Russia, le boutique del caffè sono apparse nel 2008 e il marchio ha guadagnato grande popolarità grazie alle macchine da caffè economiche che fanno un ottimo lavoro nel preparare una bevanda italiana profumata.

Danesi

Il fondatore Alfredo Danesi e i suoi seguaci sperimentano sapori e aromi da oltre cento anni. Il loro compito è creare un caffè che sia riconoscibile dal primo sorso.

“Danezi” è una qualità di Arabica testata nel tempo, dalla tostatura delicata, una composizione unica che i produttori tengono segretamente segretamente.

Sapore denso e ricco di caffè con una forza che rientra nella media aurea - la caratteristica principale della bevanda.

Covim

Caffè italiano, che ha ricevuto riconoscimenti in tutto il mondo, e tutto grazie a un gusto profondo e originale, oltre che a una composizione insolita. La bevanda si sposa bene sia con dolci e pasticcini, sia con snack salati.

Il caffè suona bene anche con le bevande alcoliche ed è spesso usato proprio per questo scopo. Kovim è particolarmente popolare tra gli amanti del caffè che preparano un drink a casa o in ufficio. Puoi trovare spesso questo marchio nelle caffetterie d'élite.

In conclusione, vorrei dire che fin dall'antichità gli italiani sono stati considerati il leader mondiale nel consumo di caffè. E non rinunciano al loroposizioni finora.

Questa devozione è pienamente giustificata, perché nessuno si avvicina al processo di tostatura e compilazione di nuovi sapori e aromi come gli italiani. In questo Paese il caffè è un vero e proprio cult, per questo i marchi di caffè più conosciuti si trovano in Italia.