Caffè macinato: valutazione delle marche più apprezzate, grado di tostatura, gusto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il caffè è una delle bevande più corroboranti e ricercate in tutto il mondo. Il suo gusto e aroma unici ti permettono di iniziare la giornata lavorativa con un sorriso e affrontare la difficile vita di tutti i giorni. I veri intenditori di questa bevanda sanno che il caffè macinato è considerato il migliore. Cioè, comprati in grani, preparati in un macinacaffè e poi fatti fermentare in un turco.

Questo metodo di preparazione permette di preservare il vero aroma della bevanda e di sentirne il gusto indimenticabile. Ma non tutti possono permettersi questo piacere: procurarsi un macinacaffè, andare per i chicchi e preparare con cura il prodotto. Alcune persone preferiscono acquistare ready-to-brew (cioè macinato e messo in una confezione), il che facilita notevolmente l'intero processo. Ne parleremo solo nel nostro articolo.

Tutti i tipi di valutazione del caffè macinato in Russia sono più che sufficienti. E ci sono molti prodotti di questo tipo sugli scaffali dei negozi, il che complica notevolmente la scelta. Esistono valutazioni del caffè macinato in Russia in termini di qualità, produttori, composizione emolte altre cose. In tutti i casi vengono presi in considerazione alcuni indicatori specifici e critici che consentono di orientarsi in tutta la diversità presentata. Se, ad esempio, sei interessato solo alla marca del prodotto, dovresti prestare attenzione alla valutazione del caffè macinato in Russia per marca. Lo stesso vale per gli altri criteri.

Cercheremo di riassumere tutti questi massimi e considerare sia la componente di qualità del prodotto che l'azienda produttrice. Cioè, faremo la nostra valutazione del miglior caffè macinato che si può trovare sugli scaffali dei negozi specializzati nazionali. Menzioneremo anche come scegliere la bevanda giusta e cosa cercare in primo luogo.

Difficoltà nella scelta

Prima di valutare il miglior caffè macinato, diamo un'occhiata alle varietà, alla tostatura e ad altre caratteristiche critiche di questa bevanda. Influiscono direttamente sulla qualità finale e sul costo del prodotto.

Varietà

Quasi tutti i produttori offrono due tipi di bevande: Arabica e Robusta. Una delle domande più controverse che genera molte polemiche è molto semplice: "Quale caffè macinato è il più delizioso?" Le valutazioni, tutte, indicano che la bevanda di altissima qualità si ottiene solo dal 100% di Arabica.

Ma Robusta ha i suoi innegabili vantaggi. Uno di questi è la fortezza. A causa dell' alto contenuto di caffeina, la bevanda risultante risulta essere amara, ma soprattutto corroborante e davvero forte.

Beh, che dire degli amantigli esotici apprezzeranno sicuramente le valutazioni del caffè macinato con alcuni additivi aromatici: cioccolato, frutti di bosco, frutta, ecc. I veri intenditori di questa bevanda considerano ancora i gusti classici i più aromatici, senza additivi.

Tostatura

La tostatura influisce non solo sul gusto e l'aroma del caffè, ma anche sulla sua forza. Questa caratteristica è di tre tipi: debole, media e forte. Vale anche la pena notare che diversi tipi di caffè, ma nella stessa tostatura, i gusti possono variare notevolmente.

Per chi preferisce un sapore più delicato, è meglio puntare su un trattamento termico debole. Ebbene, gli amanti del gusto amaro si adatteranno alla tostatura media o forte.

Freschezza

Non importa dove si classifica il caffè macinato nelle classifiche, la qualità della bevanda e il suo aroma dipendono molto dalla data di produzione. Questo prodotto è piuttosto esigente e perde le sue caratteristiche utili molto rapidamente.

Come opzione ideale, gli esperti suggeriscono di acquistare il caffè in un negozio specializzato, dove i chicchi vengono macinati e la miscela viene confezionata proprio davanti a te. Ma in assenza di tale opportunità, è sufficiente guardare attentamente la data di produzione del prodotto.

Imballaggio

Indipendentemente dalla classificazione del caffè macinato, viene selezionata anche la confezione. Deve essere solido, o almeno il più denso possibile. Ciò consente di salvare le preziose qualità del prodotto, mentre le confezioni morbide le perderanno rimanendo sullo scaffale del negozio.

L'opzione migliore qui sarebbe un contenitore di ferro, mail costo del caffè in questo caso aumenta notevolmente. Tanti produttori utilizzano speciali imballaggi resistenti al calore fatti di carta o cartone molto spessi.

Produttore

Anche se acquisti un prodotto da un venerabile produttore che occupa le prime righe nella classifica del caffè macinato, non è un dato di fatto che ti piacerà. Ma un marchio popolare è sempre una garanzia che il prodotto sarà di altissima qualità e senza impurità indesiderate.

Certo, ci sono un sacco di prodotti contraffatti sul mercato, ma devi anche essere intelligente nell'acquistare, guardare il marchio e la varietà in negozi specializzati o di fiducia.

Successivamente, designiamo rappresentanti specifici di questo segmento. Va subito avvertito che prenderemo in considerazione il caffè macinato per una tazza e faremo la valutazione specifica per i marchi destinati all'uso classico della bevanda, e non i prodotti trasportatori per macchine automatiche e macchine da caffè industriali. Questi ultimi sono selezionati secondo principi e criteri completamente diversi.

La classifica del caffè macinato è la seguente:

1. Jardin.
2. Camardo.
3. Mauro.
4. "Caffè dal vivo".
5. Lavazza.

Le recensioni dei marchi sono del tutto positive, quindi puoi scegliere l'opzione che preferisci, tenendo conto dei tuoi gusti. Consideriamo ogni partecipante alla valutazione in modo più dettagliato.

Jardin

Il marchio Jardine occupa giustamente il primo posto nella nostra e in quasi tutte le altre classifiche relative al caffè macinato. Il prodotto originale è realizzato in Svizzera, mentre la versione distributore è realizzata in Svizzera. Orimi-Società commerciale. In quanto tale, sembra non esserci alcuna differenza di qualità tra il primo e il secondo caso, ma i buongustai preferiscono ancora la versione straniera marchiata, spiegando ciò con il gusto più fragrante e ricco di quest'ultimo.

Il prodotto proviene da Colombia, Guatemala ed Ecuador. Il marchio Jardine vanta una gamma chic di varietà classiche 100% Arabica e miscele più esotiche con l'aggiunta di varie impurità.

Inoltre, ogni varietà differisce per il grado di forza, per il quale viene fornita una scala a cinque punti. Il primo posto in classifica è dovuto in gran parte anche all'ottimo rapporto tra costo del prodotto e sua qualità. La versione classica in un pacchetto da 250 grammi costerà circa 300 rubli, il che è abbastanza accettabile per il consumatore domestico medio.

Camardo

Il secondo posto è occupato dal brand italiano Camardo. Nonostante il marchio sia apparso sul mercato solo un paio di decenni fa, i prodotti sotto la sua guida sono invidiabilmente popolari in tutto il mondo, inclusa la Russia.

Per il caffè macinato di questo marchio vengono utilizzate le migliori miscele di Arabica e Robusta con diversi rapporti. Quest'ultimo, inoltre, può variare entro limiti molto diversi - da 90/10 a 50/50. L'assortimento dell'azienda comprende anche opzioni classiche con 100% Arabica, oltre a bevande completamente prive di caffeina, destinate a chi soffre di allergie o persone del grupporischio.

La materia prima proviene principalmente dall'Africa e dal Guatemala, ma recentemente il marchio ha stabilito una fornitura stabile dal Brasile e dal Sud America. Questo marchio può essere visto spesso nel menu di ristoranti costosi o hotel di lusso. È piuttosto difficile incontrarla sugli scaffali dei normali negozi o supermercati, ma nei punti vendita specializzati - per favore.

Il marchio è considerato nobile e ha un prezzo corrispondente. Per un classico pacchetto da 250 grammi, i venditori chiedono più di 600 rubli. Ma a giudicare dalle recensioni dei buongustai, l'acquisto giustifica pienamente i soldi spesi per questo.

Mauro

Il terzo posto è occupato da un altro marchio italiano Mauro, che produce prodotti nella migliore tradizione del caffè classico. Il marchio è specializzato principalmente nell'espresso e buona metà delle miscele della gamma sono pensate proprio per gli amanti di questa bevanda.

Tuttavia, sugli scaffali di questo produttore ci sono, anche se in un numero minore, ma comunque interessante, di varietà con diverse percentuali degli ingredienti principali. Non ci sono bevande particolarmente forti qui e la tostatura è offerta in forma media e debole.

Anche i prodotti del marchio appartengono al segmento nobile premium, quindi è molto difficile trovarli sugli scaffali dei normali negozi. "Mauro" è frequentatore di ristoranti e hotel costosi, oltre che di punti vendita specializzati. Una lattina da 250 grammi costerà circa 400-500 rubli.

Caffè dal vivo

Nonostante lo scetticismobuongustai ai produttori nazionali di bevande macinate, i prodotti di "Live Coffee" sono rispettati in tutta la Russia. E tale popolarità è abbastanza giustificata. Qui abbiamo, secondo le dichiarazioni del produttore, materie prime di alta qualità provenienti dal 100% Arabica, una gamma impressionante di prodotti, imballaggi eccellenti e prezzi ragionevoli.

Sugli scaffali del marchio puoi trovare sia le classiche opzioni per fare l'espresso, sia le bevande con vari additivi per ogni gusto e colore. Esistono anche varietà singole provenienti da Kenya, Colombia ed Etiopia. Il produttore posiziona il suo prodotto come naturale e fresco. Da qui, infatti, il nome. Il confezionamento locale è un chiaro vantaggio in termini di freschezza. I cereali vengono confezionati e lavorati in Russia e arrivano immediatamente sugli scaffali dei nostri negozi, evitando il trasporto a lungo termine dall'estero.

Per 200 grammi del suo caffè, il produttore chiede da 250 a 600 rubli. Il prezzo dipende principalmente dal tipo di fagioli macinati. Le varietà singole e i caffè di piantagione sono i più costosi.

Lavazza

E ancora abbiamo un marchio italiano, ma con cento anni di storia. Tutto è iniziato come un piccolo negozio di alimentari, ma oggi è un'azienda grande e rispettata che fornisce caffè di fascia alta. Il marchio può offrire più di 15 tipi di chicchi macinati e ogni prodotto si differenzia per la percentuale di Arabica e Robusta.

Ogni tipo di bevanda ha il suo gusto e aroma specifico, oltre che la sua forzae vari gradi di tostatura. Uno dei tipi più notevoli - Pieranoma - per il basso contenuto di caffeina e la leggera acidità, è perfetto per fare cappuccino o latte macchiato di qualsiasi complessità. Ebbene, Qualita Pro è un classico del caffè italiano riconosciuto in tutto il mondo, dove il gusto del miele e l'aroma speziato si coniugano sapientemente.

Puoi vedere i prodotti Lavazza sia sugli scaffali dei normali negozi che nei punti vendita specializzati, molti lo ordinano su Internet. Ovviamente puoi concederti un caffè già pronto in qualche nobile ristorante, ma il costo della bevanda in questo caso aumenterà notevolmente.

Per un prodotto premium, dovrai pagare almeno 300 rubli in un pacchetto da 250 grammi. Se vuoi un caffè con un' alta percentuale di Arabica, i prezzi partono da 500 rubli per un pacchetto simile.