Bevande al caffè: ricette, consigli e suggerimenti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ogni terzo abitante del pianeta Terra non può immaginare la sua giornata senza una tazza di caffè aromatico. Qualcuno non può iniziare la giornata senza questa bevanda del risveglio dall'aroma ricco, qualcuno mantiene il proprio vigore e tono con l'aiuto del caffè per tutto il giorno. Di solito, l'amore per le bevande al caffè si limita a due o tre tipi di preparazione che ci sono familiari. Ma resta il fatto, il caffè è una delle bevande calde più famose al mondo. Resta da capire quali sono i benefici e i danni del caffè e quali ricette per i tipi di bevande al caffè sono le più popolari.

Effetto sul corpo

Il paese degli amanti del caffè è l'Italia, è qui che i commercianti intelligenti hanno iniziato a vendere per la prima volta in Europa i chicchi di caffè, preacquistandoli dai turchi. Le informazioni sull'effetto della bevanda sul corpo hanno causato molte polemiche e polemiche sia in quei giorni che fino ad oggi. Tuttavia, gli scienziati sono comunque riusciti a scoprire i principali pro e contro e ora tuttidecide individualmente se iniziare la giornata con una tazza di caffè ricco e studiare le ricette per le bevande al caffè.

Vantaggi del caffè

Migliaia di studi sono stati condotti in tutto il mondo per scoprire come il caffè influisca sul corpo umano. Gli scienziati sono riusciti a identificare sia gli svantaggi che i vantaggi significativi:

• Gli scienziati americani del National Cancer Research Institute, nel corso della loro ricerca, hanno concluso che quattro tazze di caffè al giorno riducono il rischio di cancro della pelle del 20%.
• Il caffè è un ottimo aiuto per dimagrire. Gli studi hanno dimostrato che gli amanti del caffè hanno un metabolismo più veloce del 16% rispetto a coloro che, per qualsiasi motivo, si rifiutano di bere la bevanda.
• Le bevande al caffè sono ricche di antiossidanti, che riducono il rischio di malattie croniche. E ci sono ancora più di questi elementi utili nel caffè che nei mirtilli e nelle mele.
• Abbasso la depressione! Studi condotti nel 2011 hanno dimostrato che le donne che bevono 2-3 tazze di caffè al giorno sono il 15% meno inclini alla depressione rispetto ad altre.
• Due tazze di caffè al giorno e viene fornita una forte memoria a breve e lungo termine. E oltre a questo, aumenta anche la velocità della reazione! Per questo motivo, possiamo tranquillamente affermare che la caffeina riduce il rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer.

Impressionante, vero? E questo è tutt' altro che un elenco completo!

Caffè nocivo

Bevande al caffè elogiate, ora devi rimproverarle, perché l'elenco degli svantaggi non è da menoimpressionante:

• Il caffè è lo psicostimolante più potente che crea dipendenza come una droga. Ecco perché spesso con l'uso frequente del caffè si verifica un esaurimento del sistema nervoso. All'inizio, una persona avverte un'ondata di vivacità senza precedenti, ma questa è seguita da irritabilità e ansia.
• Se usi bevande al caffè senza conoscere il senso delle proporzioni, non solo puoi ottenere l'esaurimento delle cellule nervose, ma anche avere problemi con le ghiandole surrenali.
• Le bevande al caffè attenuano la sensazione di sete e inoltre hanno un effetto diuretico. Ecco perché si verifica la disidratazione, non dimenticare di bere un bicchiere d'acqua dopo ogni tazza di caffè.
• Si verificano difficoltà di digestione quando si beve il caffè con il latte. Questa bevanda non è solo ipercalorica, è anche difficile da digerire a causa della combinazione di tonina, che si trova nel caffè, e caseina, che fa parte del latte.
• Molti cosmetologi consigliano di astenersi dal bere caffè, poiché provoca l'invecchiamento precoce della pelle.
• Diversi studi hanno dimostrato che il caffè aumenta il rischio di malattie cardiache. Se bevi più di 6 tazze di caffè al giorno, il rischio sale al 71%.

Ora resta da valutare i pro ei contro e decidere se bere il caffè.

Frappe

Questa bevanda al caffè è molto popolare tra gli amanti del caffè. La sua caratteristica distintiva sta nel fatto che le frappe sono l'unica bevanda al caffè, durante la cui preparazioneusa il caffè istantaneo. La storia dell'origine della bevanda è piuttosto interessante. Già nel 1957, il noto marchio Nescafe presentò ad una fiera una bevanda istantanea per bambini con l'aggiunta di cioccolato, latte, che doveva essere montata in un frullatore. Uno dei dipendenti dell'azienda, il cui nome era Dmitris Kondios, decise di prendersi una pausa dal trambusto che regnava in fiera e si preparò una tazza di strano caffè. Non c'era acqua calda, quindi ho dovuto sciogliere il caffè in acqua fredda, aggiungere lo zucchero e sbattere la bevanda in un frullatore, quindi aggiungere un paio di cubetti di ghiaccio. Quindi il frappé preferito di tutti si è rivelato. Questa è una delle ricette di bevande fredde al caffè più popolari. In Grecia, le frappe si preparano con latte e gelato, risultano incredibilmente gustose e molto caloriche. Puoi provare un vero frappè ad Atene, nel ristorante Anafiotika.

Ricetta di cucina

Sciogliere due cucchiaini di caffè solubile in acqua fredda. Aggiungi lo zucchero lì e sbatti il composto fino a renderlo spumoso con un frullatore. Un bel bicchiere alto, cubetti di ghiaccio: questa è la bevanda al caffè perfetta. Le foto con ricette per bevande al caffè a volte vengono persino pubblicate sui loro siti Web dai migliori caffè del mondo.

Caffè viennese

Il caffè viennese è una bevanda che ha subito molti cambiamenti nel corso della sua lunga storia. Inizialmente era un normale caffè con latte, ma oggi è tutto molto più interessante. Ci sono leggende che il caffè viennese sia stato inventato da un mercante ucraino, che per il suo coraggio fu premiato dai turchi con trecento grammi di caffè. Il mercante, senza pensarci due volte, decise di cucinarloe vendere, e per fare il caffè molto richiesto, aggiunse latte e zucchero alla bevanda. Puoi provare il vero caffè viennese, ovviamente, in Austria, a Vienna. Dai un'occhiata al famoso Caffe Central. Questo posto usa le migliori ricette per le bevande al caffè.

Metodo per preparare il caffè

Per iniziare, prepara il caffè più comune in una caffettiera, monta 50 ml di panna. Nel caffè ottenuto aggiungete lo zucchero, la scorza d'arancia, un pizzico di cannella, la noce moscata. Il caffè è pronto, non resta che decorarlo con la panna montata e ne potrai assaporare il gusto squisito.

Kvas con caffè istantaneo

Tutti amiamo le ricette gourmet, ma anche il kvas più tradizionale può essere fatto con il caffè. Basta avere pazienza e i seguenti ingredienti: un cucchiaino di lievito secco, un cucchiaino di acido citrico, un cucchiaino di caffè solubile, un bicchiere di zucchero, una manciata di uvetta e tre litri di acqua.

La ricetta per il kvas da una bevanda al caffè è abbastanza semplice:

1. Per prima cosa, riscalda due litri d'acqua a una temperatura di cinquanta gradi, quindi aggiungi il litro rimanente, ma a temperatura ambiente.
2. Aggiungi tutto il caffè, il lievito, lo zucchero, l'acido citrico, l'uvetta all'acqua e mescola finché il caffè e il lievito non si sciolgono.
3. Copri il barattolo con una garza o una benda e mandalo sul davanzale per infondere dalle sette alle dieci ore. Il kvas sarà pronto quando le bolle appariranno in superficie.

Ora il vero caffèil kvas è pronto, resta da imbottigliare la bevanda e inviarla al frigorifero a raffreddare. Tale kvas non è molto diverso da quello acquistato. Ha un gradevole sapore di caffè ed è considerato più salutare delle controparti acquistate in negozio.

Ricetta bevanda al caffè per bambini

Molti negli asili sono stati viziati con bevande al caffè, ma non lo facevano con il caffè normale, in modo da non danneggiare il bambino, ma da degni analoghi. Potrebbe essere cicoria, ghiande, semi di soia, rosa canina, castagne e così via. Tale caffè surrogato può essere facilmente trovato nei negozi di alimentari nei dipartimenti del tè. Per ricordare il gusto dell'infanzia e preparare una bevanda del genere, avrai bisogno di: latte ultra pastorizzato (50 g), acqua potabile (60 g), un cucchiaino di zucchero, bevanda al caffè (4 g). La ricetta della bevanda al caffè all'asilo era:

1. Fai bollire l'acqua e versaci l'analogo del caffè preparato.
2. Porta a ebollizione e lascia in infusione la bevanda per cinque minuti.
3. Dopo la bevanda devi filtrare e aggiungere latte caldo, zucchero.
4. Tutto deve essere nuovamente mescolato accuratamente e portato a ebollizione.

La bevanda al caffè dell'infanzia è pronta, resta da versarla nelle tazze e trattare i tuoi amici, proprio come all'asilo.

In effetti, che tipo di caffè una persona beve può già dire molto sul suo gusto, stile e preferenze. Il caffè è la bevanda perfetta per sperimentare sapori e aromi. E ci sono così tante ricette per le bevande al caffè che ognuno può trovare un'opzione per i propri gusti.