Come fare lo sciroppo di cocco a casa?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Spesso, fragrante, con un ricco gusto di sciroppo di cocco può essere una bella aggiunta e punto culminante di qualsiasi dessert. Può essere aggiunto alla pasticceria, al gelato, utilizzato per inzuppare le torte biscottate. Sulla base dello sciroppo di cocco, vengono preparati cocktail incredibilmente deliziosi per adulti e bambini. Potete cucinarli a casa utilizzando gli ingredienti disponibili. E se non sei riuscito a comprare lo sciroppo di cocco già pronto, non dovresti essere arrabbiato. Può essere facilmente preparato a casa.

Sciroppo di cocco dal succo di cocco

Gli sciroppi più conosciuti sono fatti con succhi di frutta e acqua con zucchero bollito fino a ottenere una consistenza densa. Il contenuto di zucchero in essi contenuto può raggiungere l'80%. Più viene utilizzato, più denso sarà lo sciroppo finito. Lo sciroppo di cocco si prepara allo stesso modo. Ha un colore chiaro, da lattiginoso a cremoso, una consistenza densa e un caratteristico aroma di cocco.

Per fare lo sciroppo di cocco, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• succo di cocco (da 1 cocco);
• zucchero - 350 g;
• acqua - 200 ml.

Cottura a gradini:

1. L'acqua viene versata nella pentola elo zucchero semolato viene versato.
2. Il contenuto della pentola viene portato a ebollizione e cotto a fuoco medio fino a quando non si addensa. La schiuma che si forma sulla superficie dovrà essere rimossa periodicamente.
3. Utilizza un cavatappi per fare dei buchi nel cocco e versa tutto il succo di cocco nella padella con lo sciroppo.
4. Fai cuocere lo sciroppo per altri 2 minuti, poi togli la padella dal fuoco.

Questo sciroppo di cocco ha un aroma e un gusto leggeri. Per uno sciroppo più ricco, invece del succo di una noce di cocco, puoi usare il liquido di due o tre frutti e farlo bollire un po' più a lungo, oppure usare latte o scaglie.

Sciroppo di cocco fatto in casa da trucioli

Uno dei modi più convenienti per fare lo sciroppo è usare il cocco grattugiato invece del succo. Questo ingrediente, a differenza del cocco, può essere acquistato in qualsiasi negozio. Usando i trucioli, puoi preparare un delizioso sciroppo di cocco a casa.

La ricetta per la sua preparazione è la seguente:

1. Versare l'acqua (250 ml) in una casseruola, aggiungere lo zucchero (250 g) e il cocco (150 g).
2. Metti i piatti sul fuoco e porta il contenuto a bollore.
3. Togli la pentola dal fuoco e mettila da parte, coperta con un coperchio, per qualche ora.
4. Dopo 3-4 ore, la massa dovrebbe diventare densa, come se non ci fosse alcun liquido. Tuttavia, non è affatto così.
5. Scartare la massa di cocco su un colino e filtrare lo sciroppo preparato. Puoi anche usare una garza piegata in piùstrati.
6. Come risultato di questa quantità di ingredienti, otterrai 200 ml di delizioso sciroppo di cocco dal gusto ricco.

Ricetta Sciroppo Al Latte Di Cocco

Il latte di cocco è particolarmente apprezzato dai vegetariani e viene aggiunto alla maggior parte dei piatti vegani. Puoi acquistarlo oggi non solo nei negozi specializzati, ma anche nei normali supermercati.

Lo sciroppo di latte di cocco si prepara come segue:

1. Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti per lo sciroppo: latte di cocco - 250 ml, acqua - 100 ml, zucchero - 125 g. Dalla quantità di prodotti indicata si otterranno circa 400 ml di sciroppo.
2. Mettere gli ingredienti preparati in una casseruola dal fondo spesso, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco medio per 3 minuti.
3. Versare lo sciroppo di cocco caldo in un barattolo di vetro sterile o in una bottiglia e chiudere il coperchio. Conservare in un luogo buio per 2 mesi.

Questo sciroppo può essere servito con pancake, pancake, cheesecake o usato per preparare cocktail.

Latte di cocco fatto in casa

Non solo puoi acquistare il latte di cocco per lo sciroppo nel negozio, ma puoi anche prepararlo da solo a casa. Ci sono due modi per farlo.

Nel primo caso, come base vengono utilizzate le scaglie di cocco. Si unisce ad acqua o latte in proporzioni uguali e si fa bollire a fuoco basso per 2 minuti. Circa due ore, la massa dovrebbe essere infusa, dopodiché può essere filtrata attraverso un setaccio o una garza. Il risultato saràvero latte di cocco. Può quindi essere utilizzato in altre ricette, come fare lo sciroppo di cocco.

La seconda opzione per preparare il latte di cocco è sbattere la polpa del cocco fresco insieme al succo in un frullatore. Il liquido così ottenuto viene anch'esso filtrato attraverso un colino, quindi versato in un barattolo sterile e inviato per la conservazione in frigorifero.

Bevande con sciroppo di cocco

Oltre ai cocktail alcolici, che gli adulti preferiscono preparare, lo sciroppo di cocco può essere utilizzato per preparare una bevanda molto gustosa e salutare per i bambini. Per prepararlo, si mescolano in un frullatore lo sciroppo di cocco (30 ml), la pesca (20 ml) e il succo di ananas (100 ml), il gelato (50 g) e una banana matura. Come risultato della montatura si ottiene un cocktail omogeneo, gustoso e bello. Come decorazione prima di servire, può essere decorato con panna montata. Questo cocktail soddisferà sicuramente ogni bambino senza eccezioni.