Opzioni di tartine e ricette per i migliori antipasti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Nel nostro articolo vogliamo considerare diverse opzioni per tartine che hanno guadagnato un'incredibile popolarità. Sono deliziose, facili da usare e allo stesso tempo in grado di decorare qualsiasi tavola delle feste. Alle hostess sono piaciuti, perché sono veloci da preparare e il risultato è fantastico.

Cosa sono le tartine?

Prima di parlare di quali opzioni possono essere preparate le tartine per le vacanze, cerchiamo di capire cosa si intende con questo concetto. Canape è un nome generico per tutti i tipi di snack in miniatura. Se parliamo di una tale opzione per organizzare un evento come un tavolo da buffet, in cui tutti gli invitati non si siedono ai tavoli, ma mangiano in piedi, allora in questo caso la tartina è il piatto principale. Ce ne sono di tutti i tipi, dai più semplici, composti da più componenti, ai capolavori completi che puoi fare da solo a casa.

La particolarità del piatto è che può avere una varietà di opzioni di design. Il canapè è un antipasto universale che può essere sia un piatto principale che un dessert in ogni vacanza. Puoi cucinare un tale miracolo da quasi tutti i componenti. La stessa cosa -utilizzare prodotti compatibili tra loro. Inoltre, vale la pena conoscere i principi di base che devono essere seguiti per creare piccoli capolavori.

La regola principale è che una tartina deve assolutamente entrare in bocca, il piatto va consumato subito e intero, senza addentare un pezzetto.

Tipi di tartine

Ci sono una varietà di tartine. Daremo ricette con foto nell'articolo. In generale, tutta la loro diversità può essere suddivisa nei seguenti tipi:

1. Crostino su spiedini (puoi usare plastica, legno, metallo e persino stuzzicadenti come quest'ultimo). Gli spiedini servono per la comodità di fissare insieme gli ingredienti.
2. Panini con tartine. In essi, gli ingredienti sono disposti a strati. Per cucinare è necessaria una base solida. Può essere pane, verdura, frutta o dolci. A volte questi snack sono anche chiamati tartinki.
3. Le tortine sono tazzine o cestini fatti di pasta, in cui vengono inseriti vari ripieni. La base del piatto può essere preparata in autonomia, oppure può essere acquistata in qualsiasi supermercato. Le tortine possono essere farcite con uno spuntino già pronto, oppure puoi cuocere insieme al contenuto. Ci sono un numero incredibile di ricette per tali piatti. Come opzione di applicazione, ad esempio, su un tavolo da buffet, puoi riempire le tortine con le insalate.
4. Canapes al cucchiaio. Tali opzioni non implicano ingredienti leganti. Molto spesso, tutti i tipi di snack con salse liquide e caviale vengono serviti su cucchiai.
5. Rotoli, buste, rotoli. Tali opzioni di tartine sono generalmente semplici nel senso che nel processo di preparazionealcuni prodotti sono avvolti in altri. Per resistenza strutturale, le tartine già pronte vengono forate con spiedini. Ma gli involtini possono anche essere legati con prezzemolo o aneto. Le tartine includono i tradizionali involtini di sushi e vengono servite con bastoncini usa e getta simili a pinze.
6. Tartine da zuppa (tartine da zuppa). Si tratta di una varietà di mousse, vellutate, sorbetti e qualsiasi altro piatto liquido che viene servito in ciotoline o in bicchieri. Questo tipo di tartine non è sempre associato a opzioni più familiari. Ma il principio della loro presentazione è lo stesso. Tartine di zuppa: uno spuntino per un sorso. Si servono con cucchiaini o cannucce.

Canape con formaggio e uva

Stranamente, ma le più popolari tra le nostre hostess sono le tartine con formaggio. Le ricette per tali antipasti sono semplicemente innumerevoli. La condizione principale è la presenza del formaggio come componente principale.

La combinazione di formaggio e uva è considerata la più deliziosa. Per preparare un tale antipasto vengono utilizzate singole uve e pezzi di formaggio a fette. Sono fissati con uno spiedino. Questo è tutto il lavoro. Il nostro piatto è pronto, ha un aspetto fantastico e ha un ottimo sapore. Oltre all'uva, una varietà di frutta e verdura si sposa bene con il formaggio.

Canape con mozzarella e formaggio

Considerando le opzioni per tartine su spiedini, possiamo offrire una ricetta facile da cucinare a base di formaggio. La feta va tagliata a pezzi e messa a bagno per diverse ore in olio d'oliva con pepe e basilico secco. Quindi, prendi il pane, taglialoa cubetti e friggere leggermente, cosparsi di marinata. Ora puoi iniziare a raccogliere le tartine nel seguente ordine: un pezzo di peperone, pane, cetriolo, formaggio, ciliegia.

Formaggio fritto su spiedini

Per coloro che amano diverse varianti di tartine al formaggio, la seguente ricetta potrebbe essere di tuo gradimento. Per prepararlo occorrono 250 grammi di suluguni, che vanno tagliati a cubetti. Arrotolare i pezzi risultanti nella farina. In una ciotola a parte, sbattere un paio di cucchiai di latte con due uova. Immergere i cubetti in questo composto, quindi arrotolarli nella farina di mais. I suluguni vanno fritti in una casseruola profonda, in abbondante olio. Il formaggio dovrebbe acquisire una bella crosta marrone. Estrarre i pezzi finiti con un mestolo forato e assicurarsi di asciugarli su un tovagliolo di carta. Successivamente, il formaggio viene infilato su spiedini a forma di barbecue.

Involtini di formaggio

A volte ci sono varietà di tartine davvero insolite, le cui ricette stupiscono con una combinazione di prodotti incompatibili. Ma l'ottimo risultato parla da sé. Una di queste opzioni che vogliamo portare alla vostra attenzione. Per preparare involtini-tartine, tagliare le albicocche secche (necessariamente morbide). Successivamente, aggiungi 200 grammi di ricotta. Avvolgeremo il ripieno risultante in fette sottili di formaggio rettangolare (dovrebbe usare il formaggio cheddar). Il rotolo finito sul lato può essere tagliato con uno spiedino. Potete servire questo antipasto con salsa all'arancia, che è facile da preparare. È necessario far bollire 300 millilitri di succo d'arancia con 100 grammi di zucchero fino ad ottenere una massa viscosa.

Cesti di formaggio

Pensando alle opzioni per le tartine per un buffet o una tavola festiva, puoi cucinare tu stesso cestini di formaggio, che puoi poi riempire con insalate o ripieni. Ci sono diverse opzioni di cottura. Se usi il forno, puoi preparare fino a otto cestini contemporaneamente.

Per la preparazione di sei porzioni, occorre prendere 200 grammi di parmigiano. Il forno deve essere prima preriscaldato a duecento gradi. E ricoprite la teglia con carta da forno. Strofiniamo il formaggio sulla grattugia più piccola e lo stendiamo su carta a forma di cerchi. Quindi, cuocere per non più di cinque minuti. Questo sarà il tempo sufficiente per far sciogliere il formaggio. Rimuovere con attenzione ogni cerchio dalla carta fino a quando il formaggio non si è raffreddato e formare dei cestini. Questo può essere fatto usando un vetro rovesciato. Il formaggio viene adagiato con cura sul fondo e a coppa. I cestini sono molto fragili, quindi dovrebbero essere conservati con molta attenzione. L'insalata va servita appena prima di servire, ed è meglio usare una guarnizione che non rilasci molto succo.

Per la preparazione delle tortine, il formaggio non deve essere strofinato, puoi tagliarlo sottilmente. Quindi avvolgiamo il fondo del bicchiere con una fetta fusa. Si scopre uno stampo molto elegante in cui puoi mettere paté di pollo o altro ripieno. Tali opzioni di tartine si distinguono per gusto e originalità, e quindi saranno sicuramente apprezzate dagli ospiti.

Canape con aringhe

Per una tavola festiva e quotidiana, puoi inventare le tue opzionicanapè. Le ricette possono essere modificate utilizzando prodotti più costosi e gli ingredienti più semplici. Come opzione semplice ma eccellente, puoi offrirti di cucinare una tartina con le aringhe. Questo antipasto è adatto per una compagnia maschile e bevande forti. Per cucinare avrete bisogno di un pezzo di aringa, pane Borodino, maionese, coriandolo, aneto, fette di mela, pepe nero. Tutti questi ingredienti si sposano perfettamente su un piccolo panino.

Ingredienti:

1. Mezza mela.
2. Pane Borodino.
3. Un cucchiaio di vodka.
4. Zucchero.
5. Un'aringa.
6. Un quarto di limone.
7. Maionese.
8. Aneto.
9. Pepe macinato fresco (nero).
10. Semi di coriandolo.

Il filetto di aringa viene tagliato a pezzi. In una ciotola mescolate lo zucchero, la vodka, il pepe nero. Versare l'aringa con il composto, coprire con pellicola e mettere in frigorifero per un paio d'ore.

L'aneto deve essere lavato, asciugato e tritato finemente. Friggere il coriandolo in una padella asciutta per alcuni minuti, quindi macinarlo in un mortaio. Mescolare aneto e coriandolo con la maionese. Tagliate quindi a pezzi il pane Borodino, privatelo della crosta e dividete ogni parte in quattro pezzi. Tagliate le mele a fettine sottili e irrorate con il succo di limone in modo che non si scuriscano. Ora puoi iniziare ad assemblare le tartine. Lubrificare i pezzi di pane con una miscela di maionese e spezie, adagiare sopra le aringhe, decorare il tutto con una fetta di mela. E cospargere di pepe macinato sopra.

Canape con caviale

Tutte le varianti di tartine (fotoindicati nell'articolo) sono buoni a modo loro. Ma i più festosi sono quelli a base di caviale. Di norma, i panini con il caviale vengono preparati per occasioni speciali, ma con un prodotto così meraviglioso puoi trovare opzioni più interessanti.

Come barca per il caviale, puoi usare metà del pollo bollito e uova di quaglia. E decorare la tartina con la vegetazione in cima.

Inoltre, puoi ritagliare le basi ricci dal pane con gli stampini e poi friggerle leggermente. Decorare con il caviale sopra il pezzo e, se lo si desidera, è possibile applicare dell'olio tra il pane e il caviale con una siringa per dolci.

Il caviale si può ancora stendere su fette di cetriolo, in tortine già pronte. Frittelle incredibilmente popolari con caviale. Offriamo una versione più economica di questo piatto. Puoi fare un piccolo rotolo da una striscia di frittella, metterci dentro un pezzo di burro e legare all'esterno una piuma di cipolla verde o tritarla con uno spiedino. Giriamo il rotolo verticalmente, come un rotolo, e decoriamo con il caviale in cima. Fa un'ottima tartina. Le opzioni per preparare antipasti con caviale non sono così numerose, non vale la pena combinare un prodotto del genere con molti componenti, poiché di per sé merita un'attenzione particolare.

Opzioni di tartine con spiedini facili

Ci sono molte opzioni per cucinare tartine sugli spiedini. Puoi organizzare sul tavolo festivo dalle opzioni più semplici a interi capolavori culinari. Tra le ricette più semplici, vale la pena evidenziare:

1. Il prosciutto, il formaggio e le olive vengono messi su uno spiedino.
2. Le olive possono essere combinate con diverseopzioni di formaggio (varietà a pasta dura e formaggio).
3. La salsiccia affumicata a fette sottili è molto buona per le tartine. La combinazione di ingredienti può essere la seguente: salsiccia, formaggio, cetriolo sottaceto (puoi anche prendere fresco).
4. Sulla tavola festiva, puoi mettere un piatto con diverse versioni di tartine a base di vari ingredienti. Quindi, ad esempio, ogni opzione può essere a base di formaggio, e poi può essere abbinata a fette di pomodorini, ciliegie, fichi, canditi. Il formaggio a pasta dura salato si sposa bene con i dolci.

Tartine alla frutta

Non dimenticare che puoi cucinare tartine alla frutta su spiedini. Con le foto fornite nell'articolo, sarà molto facile per i lettori capire le ricette per preparare spuntini originali. Le tartine dolci possono essere un dessert sulla tavola delle feste o il miglior regalo per i bambini a una festa per bambini. La frutta è un'ottima aggiunta a vini, gelati, torte e dolci.

Un piatto incredibilmente luminoso e colorato si ottiene utilizzando componenti multicolori. Come opzione dolce, puoi servire tartine a base di uva, mandarini, ananas in scatola e fragole. Tutti gli ingredienti si fondono bene insieme per dare un interessante sapore fruttato.

Dolci dolci

Per preparare la prossima opzione avrai bisogno di:

1. Banane.
2. Fragola.
3. Uve bianche.
4. Marshmallow d'aria.
5. Stuzzicadenti.

Uva, banana,fragole, marshmallow.

In estate sono molto appropriati tartine-dolci di stagione: melone, anguria, uva, fragole, pesche.

Invece della postfazione

Nel nostro articolo, abbiamo cercato di mostrare quanto le tartine possano essere indispensabili come snack sulle tavole delle feste. La varietà di forme e tipologie li rendono un piatto davvero versatile che può diventare non solo un elemento decorativo, ma anche il tipo principale di alimento (ai tavoli del buffet). Ci sono molte ricette diverse per cucinare, dalle più semplici a quelle costose e sofisticate. Ogni hostess può scegliere l'opzione giusta per se stessa. Canape è un vero campo per la fantasia. Puoi sempre inventare la tua versione originale per sorprendere gli ospiti.