Snack Champagne: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Lo champagne è una bevanda squisita e nobile che può davvero essere definita deliziosa. Può essere gustato nella sua forma pura, ma è meglio allungare il piacere con l'aiuto di uno spuntino, che sia anche in grado di enfatizzare il gusto della bevanda. Gli snack per lo champagne sono molto diversi e la scelta, di regola, dipende dalla sua varietà. Bene, ora vale la pena parlare dei migliori e dei più popolari.

Varietà brut e dry

Queste bevande sono caratterizzate da un aroma ricco, un bouquet ricco e un gusto raffinato. Sono freschi e leggeri, piacevoli da bere e al mattino non provocano i postumi di una sbornia. Ed ecco che tipo di antipasto per lo champagne di queste varietà è considerato ideale:

• Mele fresche al caramello.
• Formaggio di capra.
• Canape con formaggio giallo e ananas.
• Frutti di mare (solo senza succo di limone).
• Camembert e Brie.

Dai piatti principali, frutti di mare e pesce alla griglia, carne di quaglia dentrosalsa al miele, insalata di gamberi verdi, bistecca di vitello, calamari caldi e costine di agnello in una marinata di ciliegie.

Inoltre, poiché queste bevande non hanno una dolcezza pronunciata, sono perfette per il dessert. E in generale la scelta dello spuntino è determinata proprio dalla quantità di zucchero contenuta nello spumante. Torte al cioccolato, macedonie e dolci leggeri e delicati come la panna cotta si abbinano bene anche con champagne brut e dry.

Varietà semidolce e semisecca

Il gusto di tali champagne, di regola, completa con successo le seguenti delizie:

• Formaggi a pasta dura stagionati.
• Pâté di foie gras delicato.
• Formaggi erborinati italiani e francesi.
• Pesce rosso leggermente salato.
• Canape con uova di quaglia e trota (può essere sostituito con salmone rosa).
• Panini di pane bianco con burro e caviale.
• Sushi.

Oltre agli spuntini leggeri, i seguenti piatti sono adatti per champagne di queste varietà:

• Pollo con arance.
• Rotoli di filetto di pollo.
• Anatra e tonno in qualsiasi forma.
• Pizza senza origano.
• Zuppa di formaggio, spinaci o purea di cipolle.

Per capire cosa vuoi con questo o quello champagne, devi ricordare che il semisecco ha un sapore gradevole leggermente dolce con una leggera acidità. Il semidolce ha all'incirca le stesse caratteristiche. Ma solo il suo stucchevolezza è più pronunciato.

Varietà dolci e da dessert

Questo champagne viene solitamente servito più vicinoalla fine della festa o dopo i primi piatti. Lo spumante di questa varietà si distingue per il profumo sfaccettato, l' alto contenuto zuccherino, il gusto dolce e avvolgente e la lunga persistenza delle bollicine.

Le mandorle dolci e salate, così come il cioccolato bianco aerato, si adatteranno. Spiedini di frutta e carne, fonduta di cioccolato e formaggio, così come involtini di pollo fritti con panatura alle noci si sposano bene con la bevanda.

Prelibatezza al salmone affumicato

Vuoi provare un'interessante combinazione di sapori? Quindi devi fare uno spuntino per lo champagne, la cui foto è presentata di seguito. Si tratta di tartine gourmet su pane di segale con salmone affumicato, avocado e caviale. Per cucinare avrai bisogno di:

• Fette piccole e sottili di pane di segale - 10 pezzi;
• salmone affumicato - 300g;
• avocado - 1 pezzo;
• caviale rosso - 3 cucchiai;
• coriandolo fresco - mazzetto;
• pepe e succo di limone.

Il ripieno viene preparato velocemente. Il coriandolo tritato va mescolato con la polpa di avocado tritata finemente e il salmone tagliato a cubetti. Condite leggermente con pepe e succo di limone appena spremuto. Il ripieno risultante dovrebbe essere disposto su fette di pane. Se hai un tostapane, puoi dorarli leggermente con esso.

Involtini di pesce rosso

Antipasto di champagne molto squisito, che viene fatto in un batter d'occhio. Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• uova di quaglia - 8 pz.;
• salmone o salmone affettato - 150-200 g;
• cetriolo fresco - 1pezzo;
• caviale rosso - 10 g.

Le uova devono essere bollite, saranno pronte in tre minuti. A questo punto, preparate le fette di pesce e tagliate il cetriolo a cerchi.

Quando le uova saranno cotte, dovranno essere raffreddate: immergetele in acqua fredda per 30 secondi. Quindi sbucciatele e, avvolgendo ogni pezzo in una fetta di pesce, adagiate su una fetta di cetriolo. Decorare con le uova sopra.

Dessert veloce

La maggior parte dei deliziosi piatti dolci richiedono molto tempo per essere preparati. L'accompagnamento perfetto per lo champagne, lo strudel di ciliegie ha un aroma sorprendente e una tenerezza paradisiaca, ma ci vorrà molto tempo per prepararlo. Lo stesso vale per panna cotta, tiramisù e altri dolci.

Beh, puoi fare delle tartine dolci. Avrai bisogno di:

• mirtilli - 100 g;
• fragole - 100 g;
• marshmallow piccoli - 100g;
• spiedini.

Dessert elementare. La struttura delle tartine è la seguente: prima ci sono tre mirtilli, poi le fragole, e questo dolce insieme di marshmallow completa.

Prelibatezza di gamberetti

Questo è un pesce molto delicato. Tutti sono abituati a bollire i gamberetti, ma puoi ricavarne qualcosa di più interessante. Quindi, per tradurre in re altà la ricetta dell'antipasto con champagne, avrai bisogno di:

• gamberi sgusciati - 200 g;
• champagne - 150 ml;
• cipolla - 1 cespo;
• aglio - 3 piccoli spicchi;
• baccello di peperoncino piccante;
• basilico e salegusto;
• limone;
• olio d'oliva - 4 cucchiai

Ci sono molti ingredienti, ma i passaggi sono il più semplici possibile. Tutti i componenti elencati devono essere tritati finemente, ad eccezione dei frutti di mare, e inviati in una padella unta con olio d'oliva. Aggiungere i gamberi interi e ben asciugati, quindi versare lo champagne.

Fai sobbollire a fuoco basso per 10 minuti, mescolando regolarmente. Trascorso il tempo, trasferite il tutto in un piatto capiente e servite con fettine di limone. Questa quantità è sufficiente per due bottiglie. Sarai sicuramente in grado di sorprendere tutti, perché una tale prelibatezza viene servita con champagne per uno spuntino non spesso e non ovunque.

Patatine snack

Se non hai il tempo e la voglia di cucinare le prelibatezze precedentemente elencate, allora puoi prestare attenzione a questa ottima ricetta. Per preparare in fretta uno spuntino delizioso e insolito per lo champagne, sono necessari i seguenti ingredienti:

• grande sacco di patatine. L'opzione migliore è Lays o Pringles;
• mazzo di erbe fresche;
• formaggio a pasta dura - 50g;
• pomodoro - 1 pezzo;
• olive, olive nere;
• maionese - 1 cucchiaio

Preparazione in meno di cinque minuti. Il formaggio deve essere grattugiato finemente, e il pomodoro deve essere tagliato a cubetti, dopo averne privato la pelle (per questo va scottato con acqua bollente). Lavare e tritare le verdure. Mescolare tutto in un contenitore separato, condito con maionese. Farcire le patatine con il ripieno, adagiare su un piatto a forma di fiore e decorare con olive e olive nere.

Puoi servire il ripieno sul tavolo insieme alle patatine versate in un piatto separato, sul quale ogni ospite lo stende lui stesso.

Filetto di merluzzo al forno

Un' altra fantastica ricetta per l'antipasto di champagne. Potete vedere la foto del piatto prestando attenzione all'immagine qui sotto.

Preparazione veloce. In una padella, un po 'di olio d'oliva, devi friggere leggermente quattro pezzi di filetto. Il pesce dovrebbe essere leggermente dorato.

Quando è possibile ottenere la tonalità desiderata, è necessario inviarla direttamente nella stessa teglia al forno, preriscaldato a 220°C. Poco prima, devi aggiungere altri 8 pomodorini al pesce.

Trascorsi 10 minuti, il piatto può essere sfornato. Irrorate subito con aceto balsamico e spolverate con basilico fresco tritato. Dopodiché, può essere servito un piatto speziato e profumato.

A proposito, se ci sono molti ospiti, puoi semplicemente aggiungere altri pomodori e tagliare il filetto finito in porzioni.

Quindi, in conclusione, vorrei dire che ci sono ancora molte ricette per vari piatti che possono completare perfettamente il gusto dello spumante. Tutti loro sono buoni a modo loro, ma quelli sopra sono i più popolari.