2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Qualsiasi proposta innovativa viene accolta con una certa cautela dagli acquirenti. Così è stato con le lavatrici automatiche, i forni a microonde, ecc. Ma resta il fatto: è conveniente! E questa è la cosa principale che ci preoccupa di qualsiasi dispositivo per la casa.
I multicucina sono entrati nelle nostre case relativamente di recente.
Si sono innamorati di se stessi, se non di tutti, quasi tutti. Alcuni, vale la pena dirlo, non hanno apprezzato i pregi di questo dispositivo, ma, credo, la consapevolezza e il riconoscimento arriveranno un po' più tardi, con l'esperienza, ad esempio.
In questo articolo parleremo ad esempio di come cucinare le cotolette preferite di tutti nella slow cooker Polaris.
Quindi, per cucinare questo piatto, puoi usare due modalità: "Frying" e "Steamer". È possibile che le modalità cambino a seconda del modello. Inoltre, molti artigiani sono in grado di cucinare deliziose prelibatezze anche in condizioni del tutto imprevedibili, ad esempio nella modalità "Zuppa" o "Crosta". Parleremo solo di come cucinare le cotolette nel multicucina Polaris nei soliti modi.
Metodo uno, vapore
È semplice. È necessario mettere le cotolette nel cestello attaccato all'unità, impostare la modalità appropriata e il tempo richiesto. Ti offriremo le ricette un po' più tardi, ma ora ti diremo come puoi utilizzare di più questa modalità.
Capite tutti perfettamente che la funzione "Vapore" funziona in modo molto semplice: l'acqua bolle per un tempo determinato, il cibo è cotto. Perché non usarlo? Non vi resta che scegliere un contorno adeguato al tempo di cottura. Cioè, se cucini le polpette nella pentola a cottura lenta Polaris, ci vorranno 20 minuti per cuocerle. Durante questo periodo, la pasta, ad esempio, si trasformerà in gelatina, ma il grano saraceno sarà delizioso, come il riso, tra l' altro. Si possono aggiungere anche le patate e anche il tempo di cottura è di 20 minuti.
Quando il piatto è pronto, puoi cospargerlo di aneto essiccato e aggiungere un pezzetto di burro. Sarà molto gustoso. Alcuni esperti consigliano di cuocere le cotolette al vapore nel multicucina Polaris in modalità Riso, combinando anche questo processo con la cottura di un contorno.
Torte di pesce
Il modo più semplice per sfilettare è il salmone rosa, il salmone chum, il merluzzo o la limonella. Il nostro consiglio è questo: non torcere la carne, ma tritarla con un coltello. Così le cotolette diventeranno molto più succose. A piccoli pezzi, è necessario aggiungere un uovo, sale e pepe, cipolla tritata finemente. Il ripieno risulterà alquanto liquido, sarà difficile formarne delle porzioni, quindi suggeriamo di sostituire il panino imbevuto nel latte con del pangrattato. Aggiungerein più fasi, facendo attenzione che il ripieno non sia troppo denso, ma non liquido. Lasciare riposare la carne macinata per un po' (5-10 minuti), quindi iniziare a formare le cotolette.
Nel multicucina Polaris, il conto alla rovescia inizia dal momento in cui l'acqua bolle. Quindi in rete in generale, il tempo di cottura delle cotolette al vapore sarà all'incirca raddoppiato rispetto a quanto impostato sul display. Per cucinare le gallette di pesce, non occorrono più di quindici minuti dal momento della bollitura. Puoi impostare valori più bassi se hai scolpito cotolette piccole e quasi piatte.
Cotolette di pollo
Prendi mezzo chilo di carne di pollo con un tritacarne. Prendi sia il seno magro che le cosce grasse. Aggiungere una cipolla grande, passata anche al tritacarne, e un po' di mollica di pane imbevuta di latte. Aggiungere le spezie e il sale, l'uovo al composto. Dagli un po' di "riposo" e poi scolpisci le polpette.
Frittura
La differenza nei processi di cottura è fondamentale. Attiva la modalità "Frying", versa molto olio vegetale, lascialo scaldare bene (5-7 minuti). Quindi abbassare le porzioni di carne macinata. Friggere su entrambi i lati fino a doratura e togliere dall'olio. Le cotolette non sono ancora pronte, vanno cotte a fuoco basso per almeno dieci minuti se parliamo delle classiche cotolette di maiale e manzo. Per fare ciò, possono essere inviati a riscaldarsi in forno a una temperatura di 180 gradi, stufati in una padella a fuoco molto basso o rispediti all'unità di cui hai bisognosenza olio.
Le cotolette fritte nella pentola a cottura lenta Polaris possono essere meno caloriche se le friggi su entrambi i lati su una superficie leggermente unta. A te la scelta!
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