2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La lingua di maiale bollita può essere utilizzata durante la preparazione di qualsiasi piatto. Oggi esamineremo due diverse opzioni per il pranzo in cui è presente questo prodotto. Vale la pena notare che entrambi i metodi presentati richiedono una quantità minima di ingredienti e tempo.
Deliziosa lingua di maiale bollita: ricette con foto di piatti pronti
1. Aspic per la tavola delle feste
Ingredienti richiesti:
- cosce di pollo - 2 pezzi;
- lingua di maiale - 1 pz.;
- foglie di alloro (per brodo) - 4 pz.;
- testa di cipolla (per brodo) - 1 pz.;
- uovo di gallina sodo - 1 pz.;
- sale da tavola - aggiungere a piacere;
- gelatina istantanea - 1,5 cucchiai grandi.
Blocco da cucina
Prima di preparare l'aspic per la tavola festiva, dovresti far bollire bene la lingua di maiale in acqua salata (per 80 minuti). Successivamente, deve essere raffreddato, sbucciato e tagliato a pezzi dello spessore di 1 centimetro. Successivamente, devi iniziare a cucinare il brodo di pollo. Per questoLessare le cosce di pollo in 2 litri di acqua potabile, dopo averlo salato, aggiungendo anche foglie di alloro e una testa di cipolla per insaporire. Quando la carne di pollo diventa morbida, va tolta dal brodo, raffreddata e tagliata via tutta la carne.
Formazione di aspic
Dopo che il brodo profumato è pronto, va raffreddato e mescolato insieme alla gelatina istantanea. Successivamente, devi prendere forme profonde, rivestire la loro superficie con pezzi di lingua di maiale e mettere anche della carne di pollo e metà di un uovo sodo (per la decorazione). In conclusione, tutti gli ingredienti devono essere versati con il brodo in modo che copra il piatto di 1-2 centimetri, quindi metterlo in frigorifero per 6-7 ore.
2. Insalata di lingua di maiale bollita abbondante
Ingredienti richiesti:
- piselli in scatola - ½ vasetto standard;
- cetriolo sottaceto e fresco - 1 ciascuno;
- champignon in scatola - 200 g;
- carote bollite - 2 pezzi;
- lingua di maiale bollita - 1 pz. (cuocere come nella ricetta precedente);
- maionese grassa ipercalorica - 200 g;
- sale da tavola piccolo - ¼ parte di un cucchiaino;
- cavolfiore fresco o congelato - 200g
Processo di cottura
Prima di preparare un'insalata così deliziosa, dovresti far bollire la lingua di maiale usando la stessa tecnologia descritta sopra, e poi tagliarla a pezzetticubetti e metteteli in una ciotola capiente. Devi anche tagliare champignon in scatola, cavolfiore bollito, carote, cetrioli sottaceto e freschi. Tutti questi componenti devono essere aggiunti alla lingua, quindi aggiungere i piselli, il sale da cucina fino e stendere la maionese ad alto contenuto calorico. Di conseguenza, dovresti ottenere un'insalata molto soddisfacente e gustosa.
Come servire correttamente
Ora sai come cucinare deliziosamente la lingua di maiale e farne piatti festivi. L'aspic di un tale prodotto deve essere servito al tavolo come spuntino allo stato freddo e prima della cena principale dovrebbe essere servita un'abbondante insalata. Per quanto riguarda l'ultimo piatto, se lo desideri, puoi aggiungere patate bollite tagliate a pezzi al posto del cavolfiore.
Consigliato:
Quante calorie ci sono nel burro, i suoi benefici e i suoi danni
Il burro è un alimento base nella nostra dieta. Viene utilizzato nella preparazione di molti piatti, utilizzato a colazione, pranzo e cena. È considerato il grasso commestibile più pregiato e buono, perché ha un alto valore nutritivo e ha anche un odore e un sapore gradevoli. Scopri quante calorie ci sono nel burro e calcola la tua indennità giornaliera
Come cucinare la castagna arrosto e i suoi piatti a casa
In Galizia, questi deliziosi noccioli vengono cotti in grandi fusti su vassoi mobili che sembrano treni. E in Turchia, ad esempio, sui bracieri aperti. Si cuociono anche in apposite padelle. Si possono fare le caldarroste in casa? Ricetta con foto sotto
Ricette per cucinare il maiale. Cosa cucinare dal maiale: le ricette più deliziose
Il maiale è uno dei tipi di carne più popolari e convenienti, che compare spesso sulle nostre tavole. È un'ottima base per zuppe, insalate, stufati, arrosti e altri piatti gustosi e sostanziosi. Nella pubblicazione di oggi ti diremo cosa cucinare dal maiale
Maiale bollito: ricette di cucina. Che tipo di carne serve per il bollito di maiale? Come marinare la carne per il maiale
Il maiale bollito è un vero capolavoro culinario, ovvero un pezzo di carne grasso cotto al forno. Già pronto, un piatto del genere è ottimo per decorare qualsiasi tavola delle feste o come antipasto per birra o qualsiasi altro tipo di alcol. Quindi, diamo un'occhiata ad alcune semplici ricette per un succoso maiale bollito e alle caratteristiche della cottura
Come cucinare la shulum di maiale: primi piatti
Shulum è un primo piatto denso e nutriente. Si chiama anche shurpa. Questi piatti contengono ingredienti identici e sono preparati più o meno allo stesso modo. La zuppa è particolarmente gustosa se fatta sul fuoco. Molte ricette includono carne di agnello. Puoi usare altri tipi di carne. L'articolo parla di come cucinare la shulum di maiale
