2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
50% della salute del paziente dipende solo dal suo stile di vita. Lo dicono i medici stessi, e questa è la verità più pura.
Il fatto è che l'esito di tutte le malattie dipende non solo dal corretto corso dei farmaci, dai loro dosaggi e dalle procedure mediche. Insieme a loro, il regime e la nutrizione medica specializzata sono di fondamentale importanza. Ciò è dovuto al fatto che con qualsiasi malattia il corpo umano si esaurisce gradualmente, il suo metabolismo è disturbato, c'è una carenza e un eccesso di alcuni metaboliti. E se questo è compensato al massimo dall'assunzione dei soli nutrienti necessari, il ripristino di tutte le funzioni avverrà molto più velocemente che con un'alimentazione incontrollata e completamente non curativa.
Condizioni pericolose dovute alla malnutrizione
Quindi, con il diabete, il minimo eccesso di zucchero nel cibo può causare lo sviluppo del coma chetoacidotico, mentre l'ipoglicemia porta anche alla depressione della coscienza del paziente. Pertanto, nella nutrizione clinica di tali pazienti, il numero di prodotti concarboidrati facilmente digeribili, alto contenuto di glucosio e grassi. Viene loro assegnata la tabella numero 9, progettata specificamente per tali pazienti.
La nutrizione clinica dei pazienti assume un valore ancora più acuto in caso di lesioni del tratto gastrointestinale: gastrite, pancreatite, colecistite, vari disturbi della funzione e della morfologia del fegato. Per loro, il cibo non è solo una fonte di energia, ma anche un provocatore di esacerbazione delle loro malattie. Pertanto, vengono assegnate tabelle specializzate 1, 2 e 5, volte a una pronunciata riduzione di cibi grassi, acidi, piccanti e scarsamente digeribili, bevande gassate. Nella nutrizione medica di tali pazienti, c'è anche un periodo di completa fame per scaricare lo stato già teso dei loro organi e attutire i processi patologici in essi. È anche importante compensare tutti i costi energetici della malattia e migliorare la digestione. Per questo si consigliano metodi di cottura delicati: si preferiscono al vapore, in umido, decotti e zuppe mucose, che hanno la proprietà di avvolgere le pareti intestinali per proteggerle dai microbi e dalle loro tossine.
Nutrizione per malattie cardiache e renali
Grande attenzione nella nutrizione medica viene riservata anche ai pazienti con malattie del sistema cardiovascolare. C'è un decimo tavolo separato per loro. Questa dieta tiene conto della necessità di aumentare i prodotti energetici e proteici per stabilizzare le pareti dei vasi sanguigni e delle membrane cellulari, nonché una forte restrizione di grassi e zuccheri. Anche la composizione ionica per tali pazienti è di grande importanza,perché, come tutti sanno, potassio e magnesio sono fonti di energia indispensabili per il lavoro del cuore.
E per i pazienti con varie lesioni del sistema urinario, non solo la tecnologia di cottura e il contenuto di alcuni prodotti è importante, ma anche il contenuto di liquidi e sale. Ciò è dovuto alla frequenza di sviluppo in tali pazienti di edema, disturbi della minzione, quindi la tabella n. 7 è destinata a loro. Ha aumentato la quantità di latticini, zuppe vegetariane, pesce, frutta e verdura.
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