Prodotti antidepressivi: una dieta per il buon umore, una corretta alimentazione, cibi consentiti e vietati, regole di cucina, ricette e supervisione medica obbligatoria

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'umore dipende non solo dalla salute e dalle circostanze esterne, ma anche dal funzionamento delle ghiandole endocrine: la ghiandola pineale e l'ipotalamo. Gli ormoni da loro prodotti contribuiscono alla regolazione del sonno, allo stato del sistema immunitario, all'umore emotivo e alla resistenza in situazioni di stress. Un posto speciale in questa situazione è occupato dai neurotrasmettitori, un gruppo di sostanze chimiche nel cervello principale, a cui è affidato il compito di trasmettere informazioni tra i neuroni. Sono sintetizzati grazie agli amminoacidi. Per la loro formazione, è necessario prestare attenzione per garantire l'apporto costante di determinati nutrienti. I neurotrasmettitori più noti sono serotonina, dopamina, noradrenalina, acetilcolina e acido gamma-aminobutirrico.

Mangiare contro la depressione: come è possibile?

Come dice il vecchio proverbio, "Siamo ciò che mangiamo". Sebbene molti la prendano alla leggera, è molto sincera. La nostra alimentazione può avere un impatto significativo sul comportamento, sul pensiero, sulla velocità di reazione. Prendiamo, ad esempio, gli acidi grassi polinsaturi omega (3 e 6). Senza di loro, una persona si sentirà stanca, sopraffatta, demotivata, non vorrà fare nulla. Naturalmente, una situazione del genere non si presenterà immediatamente, ma solo dopo mesi, ma, tuttavia, non c'è nulla di piacevole in essa.

Ma prima, diamo un'occhiata al meccanismo di influenza. Dall'elenco elencato all'inizio dell'elenco, la serotonina e la dopamina hanno la maggiore influenza sull'umore umano. E dovrebbero essere guidati dalla selezione del cibo. Fortunatamente, se ti assicuri la fornitura di tutto il necessario per la loro sintesi, non dovrebbero esserci problemi con altri ormoni.

Cos'è la dopamina?

Questo ormone contribuisce alla sensazione di piacere nei casi in cui eseguiamo azioni piacevoli per noi. Gli esempi includono mangiare, ascoltare musica, praticare sport. È grazie a lui che le persone sono motivate e si sentono soddisfatte. A proposito, grazie a sostanze stupefacenti come alcol, eroina, oppiacei, cocaina e nicotina, i livelli di dopamina aumentano. Pertanto, un'opinione abbastanza popolare è l'affermazione che è proprio la carenza di questa sostanza alla base delle dipendenze dannose.

La diminuzione della dopamina comporta un deterioramento della memoria, porta ad una diminuzione della concentrazione, un calo della vitalità (anchenota come attività vitale). Inoltre, la mancanza di dopamina si trasforma in una perdita di iniziativa (voglio sedermi e sognare). Una grave carenza in generale può portare all'incapacità di agire. Ma va ricordato che il suo eccesso provoca un comportamento edonico.

Cos'è la serotonina?

Questo ormone è sintetizzato dal triptofano (un aminoacido alimentare). È da lui che dipendono la regolazione dell'umore, la capacità di sopprimere i sentimenti di ansia, nonché l'appetito e la libido. Se c'è una carenza di questa sostanza, si trasforma in disturbi sociali, fobie, disturbi del sonno, memoria, funzioni endocrine e cardiovascolari. Inoltre, bassi livelli di serotonina portano ad ansia, umore depresso, emicrania, diminuzione dell'energia, disturbi del sonno, stati maniacali o ossessivi, sentimenti di irritazione e tensione, risvegliano il desiderio di dolci, compromissione della memoria, concentrazione, comportamento aggressivo e arrabbiato, rallenta il movimento dei muscoli e della parola.

Inoltre, la sua carenza contribuisce all'insorgere dell'alcolismo. Il fatto è che gli alcoli ti consentono di aumentarne brevemente il livello. Anche se a lungo termine lo abbassano. In eccesso, l'ormone provoca calma e porta a una diminuzione dell'eccitazione sessuale, promuove sensazioni di benessere e beatitudine. Ma il suo livello estremamente alto è pericoloso. Ma, fortunatamente, è impossibile raggiungere una situazione del genere solo mangiando cibo - solo con abusoantidepressivi.

Cosa sono i cibi sani?

Il cibo antidepressivo è un modo abbastanza comune e semplice per normalizzare la tua condizione (se la situazione non è assolutamente critica). Va tenuto presente che non contiene gli ormoni necessari. Con il cibo puoi ottenere solo gli elementi chimici necessari alla loro sintesi. Il programma minimo è costituito da prodotti contenenti triptofano, tirosina, fenilalanina, vitamine e zinco. Carne, uova, formaggio, banane, latte, yogurt, pesce azzurro, noci (preferibilmente noci), cereali, soia, barbabietole aiutano a combattere lo stress e la depressione a lungo termine. Affinché avvengano le reazioni chimiche necessarie, è necessario curare la presenza di acido folico e ferro. Ecco alcuni prodotti antidepressivi da considerare per primi.

Oltre a questi, è necessario tenere conto dei singoli punti specifici. Quindi, ad esempio, gli estrogeni (ormoni sessuali femminili) riducono la quantità di serotonina. Per questo motivo, durante il periodo premestruale, alcuni sperimentano sbalzi d'umore. In menopausa, questo porta a problemi significativi. Pertanto, durante questi periodi, dovrebbe essere fatta una scommessa speciale su un'alimentazione sana. Inoltre, una buona illuminazione e un esercizio fisico moderato aiutano a migliorare la situazione.

Cosa mangiare?

L'elenco dei prodotti antidepressivi include:

• pesce;
• alga;
• carne e latticini a basso contenuto di grassi;
• frutta;
• cioccolato amaro;
• verdure;
• med.

Vale la pena notare ancora una volta che i prodotti consigliati non contengono questi neurotrasmettitori. Sono prodotti dal corpo umano. Diamo un'occhiata più da vicino a questo elenco:

1. Pesce grasso. Innanzitutto aringhe, sardine, sgombri, salmone, salmone, merluzzo. Sono ricchi di acidi grassi omega-3 che regolano il metabolismo della serotonina. Si trova anche in noci, semi, avocado, olio vegetale non raffinato. Basta mangiare duecento grammi di pesce grasso due volte a settimana e il corpo riceverà tutto ciò di cui ha bisogno.
2. Carne e latticini a basso contenuto di grassi. Sono le principali fonti di sostanze che stimolano la sintesi di triptofano e tirosina, oltre alle vitamine del gruppo B. È meglio mangiare pollo, tacchino, maiale magro e vitello, proteine dell'uovo. Questo gruppo di prodotti può migliorare l'umore e prevenire lo sviluppo della depressione.
3. Alghe. Può essere disgustoso per molti, ma se consideriamo i migliori prodotti antidepressivi, non sarà possibile ignorarlo. L'alga si vanta di essere ricca di vitamine del gruppo B, da cui dipende il lavoro delle ghiandole surrenali. Ma sono responsabili della produzione di adrenalina, la cui mancanza provoca affaticamento cronico. Inoltre, il prodotto è la migliore fonte di iodio organico, oltre a molti altri oligoelementi che consentono di normalizzare il funzionamento della ghiandola tiroidea. Ma influisce anche sul nostro umore. È meglio usare non in salamoia, maprodotto essiccato. Inoltre, può essere preparato in casa o macinato in un macinacaffè da utilizzare come condimento e sostituto del sale.

Continuando la lista…

Prodotti antidepressivi che devono ancora essere menzionati:

1. Frutta, soprattutto banane. Contengono triptofano e vitamina B6. Inoltre, le banane contengono anche l'alcaloide harman, che contiene la cosiddetta droga della felicità: la mescalina. Ti permette di indurre una sensazione di euforia. Per sostenere la forza, si consiglia di mangiare una banana sotto forma di purè di patate, cioè schiacciata e riempita con acqua bollente.
2. Cioccolato amaro. È composto da fave di cacao, che contengono feniletilamina. Favorisce la produzione di endorfine. Queste sostanze migliorano l'umore. Inoltre, contengono magnesio, che aiuta ad alleviare lo stress.
3. Grano saraceno e farina d'avena. Sono ricchi di triptofano. Inoltre, contengono anche carboidrati complessi. A lento assorbimento, assicurano la normalizzazione dei livelli di zucchero nel sangue e contribuiscono alla regolazione della concentrazione di insulina. Perché è necessario? Il fatto è che è l'insulina che trasporta il triptofano al cervello, in cui è già trasformato in serotonina.
4. Verdure. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata a verdure a foglia, pomodori, peperoncino, aglio, broccoli, barbabietole, cavolfiore e sedano. Forniscono al corpo molte vitamine e minerali. Le barbabietole contengono betaina, un composto simile alla vinamina che ha un effetto significativo susullo stato ormonale di una persona. La capsaicina nei peperoncini irrita il nostro cervello e stimola il cervello a produrre endorfine. Inoltre, va menzionato anche l'aglio: contiene molto cromo, che ha un forte effetto regolatorio sulla formazione di serotonina. Utili anche i pomodori, che sono vere riserve di nutrienti.
5. Tesoro. A differenza dello zucchero, contiene vitamine del gruppo B, acido folico, ferro, cromo, manganese e circa 180 altri composti biologicamente attivi che aumentano l'energia e promuovono la produzione degli ormoni necessari.

Cosa cucinare?

Come puoi vedere, non è necessario utilizzare antidepressivi sintetici. I prodotti alimentari con la giusta selezione del menu possono normalizzare con successo la posizione del corpo. Ma per sentirlo, dovresti costruire la giusta dieta. Come dovrebbe essere il menu corretto? Qualcosa del genere:

1. Colazione. Farina d'avena con uvetta, noci, albicocche secche, una tazza di cacao, chicchi germogliati e lavati.
2. Seconda colazione. Una tazza di tè verde, 2-3 tazze di cioccolato fondente, farina d'avena o pane di segale, arancia.
3. Pranzo. Zuppa di verdure, guarnita con grano saraceno o riso integrale, un pezzo di pesce o pollo, insalata di pomodori (o peperoni) con olio vegetale, peperoncino, tè verde o acqua minerale, pane di segale.
4. Spuntino. Noci, datteri, uvetta, biscotti con gocce di cioccolato, yogurt.
5. Cena. Formaggio o formaggio, succo o kefir più stufato di verdure di asparagi stufati, peperoni, cavolo rapa, pomodori, sedano e verdure. Puoi anche bere una cioccolata calda prima di andare a letto. comeun' alternativa è un bicchiere di latte con miele.

Ma questa non è l'unica opzione corretta da cui non si può deviare. Puoi usare grano saraceno, rischio, zuppe da loro, solo verdure crude. Se c'è immaginazione, non dovrebbero esserci problemi con le possibilità e le opzioni di esecuzione. Separatamente, vale la pena evidenziare l'uso di preparati a base di erbe che influenzano l'umore. Le piante medicinali che hanno un effetto sedativo su una persona possono ridurre lo stress emotivo. E merita uno sguardo più da vicino.

Bere dalle erbe e l'effetto sull'olfatto

Gli alimenti contro la depressione non devono sempre essere sotto forma di cibo. Il miglior esempio della veridicità di una tale affermazione sono i decotti alle erbe. Quali opportunità ci offre Madre Natura? Se una persona è stressata, vengono utilizzati origano, melissa, luppolo, erba di San Giovanni, nonché foglie e radice di valeriana.

In condizioni in cui il momento è perso e si sono sviluppate apatia e depressione, l'approccio deve essere cambiato. In questi casi è utile preparare infusi di rosa canina, erba di San Giovanni, foglie di fragola, lamponi, ribes, menta e origano. In questo caso, è necessario lasciare fermentare la bevanda per due ore. Questo tè rilassante ti aiuterà a rilassarti. Efficace anche la combinazione dell'erba di San Giovanni con la valeriana. Vale la pena usarli per almeno una settimana, sostituendo completamente il tè normale. Così puoi sentire un notevole miglioramento del tuo stato emotivo.

Interessante anche l'infuso di menta e coni di luppolo. Agisce come tranquillanti sintetici. Ma non provoca tali effetti eabbastanza sicuro per la salute umana. Per prepararlo, mescolare la menta e i coni di luppolo in proporzioni uguali e cuocere a vapore il composto con un bicchiere di acqua bollente. Attendere mezz'ora, filtrare e pronto da mangiare. A scelta puoi aggiungere un cucchiaio di miele o una fetta di limone.

Per normalizzare il sonno e alleviare lo stress mentale, puoi creare un cuscino a base di erbe. Per lei è necessario preparare la seguente raccolta: melissa, origano, lavanda, coni di luppolo. Tutte queste erbe riempiono un cuscino in tessuto di lino o cotone. Il prodotto finito viene posizionato in testa al cuscino.

Come puoi vedere, non è necessario affidarsi esclusivamente agli antidepressivi naturali nei prodotti. Puoi prestare attenzione agli oli essenziali aromatici. L'ylang ylang aiuterà a rilassare e alleviare la tensione, il cedro e la lavanda aiutano a far fronte alle paure e all'ansia. Quindi ci sono antidepressivi naturali negli alimenti, nelle erbe e altro ancora. La cosa principale è cercare e avvicinarsi saggiamente alla soluzione dei compiti.

Regole e ricette generali di cucina

La particolarità dei prodotti in questione è che spesso possono essere consumati crudi. Ad esempio, i pomodori sono abbastanza facili da lavare e puoi già mangiarli. Ma per una maggiore comodità, si consiglia di tagliarli. Ma in relazione ad alcuni prodotti (ad esempio il grano saraceno ricco di ferro), mangiare crudo può essere problematico. In questo caso, il cibo deve essere cotto. Questo è un punto importante! Il fatto è che i cibi cotti sono generalmente più sani dei cibi fritti. Questo vale anche per quelli che sono antidepressivi. AndiamoDiamo un'occhiata ad alcune ricette semplici e veloci:

1. Farina d'avena. Versare in acqua o latte e cuocere per cinque minuti a fuoco moderato. Dopo la cottura, è necessario lasciarlo fermentare e aggiungere miele o uvetta a piacere.
2. Uova sode. Versare l'acqua e portare a bollore. Dopodiché vengono fatti bollire per 3-10 minuti, a seconda dello stato finale desiderato.
3. Pesce. Deve essere ripulito dalle squame. Quindi puoi preparare la carne in scatola o friggerla. Nel primo caso, viene asciugato dall'acqua, ben coperto di sale (è auspicabile ottenere un rapporto di 1: 2), rimane in questa posizione per due settimane, quindi viene ventilato per altri cinque giorni. Nella prima e nella terza fase, vale la pena tenerlo in una rete che non permetta alle mosche di arrivarci.

Modelli alimentari di genere

Ci sono prodotti antidepressivi specifici per generi diversi? È possibile trovare qualcosa di più adatto a donne e uomini? C'è un certo cibo che è preferibile mangiare? Non proprio. Hai solo bisogno di fornire una dieta sana e nutriente da cui il corpo riceverà tutto ciò di cui ha bisogno.

Anche se, in determinate circostanze, puoi aumentare la quantità di cibi antidepressivi nella tua dieta. Per le donne, questo è particolarmente vero nel periodo premestruale, così come durante il trasporto di un bambino. In questi casi, una dieta opportunamente selezionata ridurrà al minimo il disagio e sopporterà un bambino sano. In questo caso, è necessario selezionare tale cibo in modo che possa essereè stato un piacere da usare. Ad esempio, se non ti piacciono i broccoli, puoi scambiarli con grano saraceno e pomodori.

Quando cucini, puoi considerare di sostituire il sale con le alghe. È problematico usarlo nella sua forma pura. Ma sotto forma di insalata o sushi, può essere consumato senza il minimo problema. Ciò è particolarmente importante quando si tratta di prodotti antidepressivi per uomini. Dopotutto, è successo che al sesso più forte sia affidata una grande responsabilità, devi prendere decisioni da cui dipende il benessere della famiglia. E per questo è necessario avere una testa sobria e una mente lucida.

Pertanto, è necessario prestare particolare attenzione al cibo sano per il sesso più forte. Ma allo stesso tempo, non è necessario andare agli estremi e iniziare a calcolare la quantità di microelementi e vitamine consumati con una calcolatrice. È sufficiente fornire una dieta variata in modo da ottenere tutto ciò di cui hai bisogno in quantità sufficienti.

È necessaria la supervisione medica?

In generale, quando vengono utilizzati i prodotti antidepressivi di cui sopra, non è necessaria la supervisione del medico. Dopotutto, il cibo è utile e necessario per il corpo umano. E in questo caso, non è necessario attirare uno specialista aggiuntivo. Nel caso in cui ci siano complicazioni di salute, sarà difficile fare a meno di consultare un medico. Ciò è particolarmente vero per i diabetici, così come per le persone con problemi digestivi, renali e epatici.

Si consiglia inoltre di consultare uno specialista in caso di esperienzareazioni allergiche. In questo caso, sarà necessario fare dei test per determinare la causa. Dovrai anche scegliere un altro prodotto o utilizzare agenti antiallergici. Anche se, se c'è desiderio, tempo e denaro, puoi chiedere consiglio e compilare un elenco di piatti consumati per una persona in particolare, tenendo conto dello stile di vita, dello stress, dell'età. Inoltre, un medico, tenendo conto delle caratteristiche specifiche, può stilare un elenco di cibi vietati.