Miele nato: proprietà utili

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La parola "bort" è tradotta come "vuoto". Da esso deriva il nome "miele di bordo", o "miele cavo". Le api selvatiche producono questa dolce prelibatezza e poi la depongono in favi situati nelle cavità degli alberi ad un' altezza compresa tra 4 e 15 metri. Qui viene raccolto da persone chiamate apicoltori.

Storia dell'apicoltura

L'apicoltura in Russia è stata ampiamente sviluppata fino alla metà del XVII secolo. Il miele di barbabietola, insieme alla pelliccia, era considerato il prodotto principale per l'esportazione. A poco a poco, con lo sviluppo dell'agricoltura, iniziò la liberazione della terra dalla foresta. Gli alberi sono stati abbattuti in modo massiccio, di conseguenza l'estrazione del miele di alveare è stata drasticamente ridotta.

In parallelo, iniziò lo sviluppo dell'apicoltura apiaria, che col tempo sostituì quasi completamente l'apicoltura. L'estrazione del miele dagli alveari a telaio posti a terra era molto più veloce e non poteva essere paragonata alla raccolta di un prodotto dolce da una cavità di un albero.

Oggi, l'apicoltura nella sua forma originale è stata conservata solo nella riserva naturale di Shulgan-Tash, situata nella Repubblica di Bashkiria.

Caratteristiche del miele di alveare

Bortevoy è un miele ecologico che viene raccolto solo in aree protette. Nel conteggioimportante per la salute di vitamine e microelementi, come acido folico e iodio, è parecchie volte superiore ad altri tipi. Quasi il 90% è costituito da fruttosio e contiene solo l'1% di glucosio. Il miele delle api selvatiche non contiene antibiotici, che gli apicoltori premurosi nutrono gli abitanti degli alveari domestici.

Caratteristiche del miele:

• Il prodotto ha una tonalità ambrata scura e ha un odore leggero e piacevolmente ceroso.
• Cristallizzare in momenti diversi, a seconda della pianta da cui è stato raccolto il nettare. Diventa più chiaro e più secco man mano che viene candito.
• Il miele nato ha una consistenza densa e viscosa, che si spiega con la sua piena maturazione.
• Ha un sapore dolce, gradevole, con note speziate di impurità polliniche.

Miele dei buchi: proprietà benefiche per il corpo

I benefici unici del miele di alveare per il corpo sono spiegati dalla compatibilità ambientale della regione di estrazione e dalla completa maturazione del prodotto, senza alcun intervento umano. A causa di ciò, si verifica l'accumulo o la concentrazione di nutrienti essenziali.

Il miele di barbabietola, le cui proprietà apportano inestimabili benefici all'organismo, aiuta a far fronte ai seguenti disturbi:

• migliora il funzionamento dell'apparato digerente;
• è un potente antiossidante e combatte attivamente le cellule tumorali;
• Le proprietà antivirali e battericide di questo prodotto aiutano il corpo a far fronte alla SARS e all'influenza più velocemente;
• migliora la composizione del sangue;
• aumenta l'efficienza;
• migliora la memoria;
• accelera i processi metabolici nel corpo;
• aumenta l'elasticità vascolare;
• ha proprietà calmanti e ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema nervoso, aiutando a far fronte allo stress e all'insonnia.

Il miele dei buchi è ampiamente usato nella medicina popolare. È incluso in ogni ricetta e influisce qualitativamente sul risultato del trattamento domiciliare.

Componenti del miele nell'aria

Ogni componente del miele - sia esso cera, covata o perga - non ha proprietà benefiche meno uniche del prodotto direttamente purificato.

• Perga (popolarmente "pane d'api") è il polline delle piante, compattato in favi e ricoperto di miele in cima. Ha proprietà toniche, ha un effetto positivo sul funzionamento del cuore, aiuta con l'anemia, le malattie dello stomaco e dell'intestino.
• La pappa reale è prodotta dalle api nutrici. Ha proprietà uniche che sono ampiamente utilizzate in medicina. È stato dimostrato che la pappa reale aumenta la potenza, allevia la fatica e aumenta l'efficienza.
• La covata è apprezzata in medicina (soprattutto in endocrinologia) per il suo alto contenuto di importanti ormoni (estrogeni, testosterone).
• Il veleno d'api è efficace nel trattamento dell'osteocondrosi, del mal di schiena e dei dolori articolari. Unguenti e creme sono preparati sulla base della cosmetologia.
• La cera è ampiamente utilizzata nel trattamento delle malattie del cavo orale: gengive infiammate, piaghe aperte e mal di gola.
• Il polline d'api è un piccolo granello di polline raccolto dall'insetto nominato e incollato insieme fino a una certa dimensione di 1-3 mm. Questo è il primo prodotto importante della famiglia delle api. Ha un effetto antitumorale, rafforza i vasi sanguigni e blocca i processi infiammatori nelle cellule, è un potente agente antiossidante e immunomodulatore.

Come viene raccolto il miele di alveare

La raccolta del miele biologico viene realizzata direttamente dalla cavità. Ma questa non è sempre una "casa" naturale per le api fatta dai picchi. Con lo sviluppo dell'apicoltura, è stata sviluppata un'intera tecnologia per scavare una cavità fatta in casa in un albero e posizionarvi le api selvatiche. In una tale "casa" viene creata una fortificazione di favi e le stesse schede (cave) vengono aggiornate ogni anno.

In generale, la raccolta del miele viene effettuata allo stesso modo di trecento anni fa. Con l'aiuto di dispositivi speciali, l'apicoltore, vestito con abiti attillati e un cappello con una rete, si arrampica su un albero. Usando delle spatole di legno, toglie i pettini dall'incavo e li mette in un piatto di legno. Non utilizzare cucchiai di metallo e altri contenitori, altrimenti il miele perderà le sue proprietà benefiche.

Raccomandazioni per bere miele selvatico

Il miele d'api selvatiche è consigliato da inserire nella dieta per tosse, bronchite, gastrite e malattie dell'apparato digerente. Si consiglia di consumare il miele ogni giorno, un cucchiaino prima dei pasti. Non hai bisogno di bere acqua. Basta mettere in bocca un cucchiaio di miele e sciogliere il prodotto. Perga viene consumato 15-20 minuti prima dei pasti, a stomaco vuoto enon bere acqua.

Il miele di campo non deve essere utilizzato da persone allergiche a questo prodotto e da bambini di età inferiore ai due anni.

Come conservare il miele

Si consiglia di conservare il miele d'api a temperatura ambiente, preferibilmente non superiore a 20 gradi sopra lo zero. Come contenitori per la conservazione sono adatti solo contenitori in materiali naturali e vetro. L'opzione migliore sono fusti di legno e vasi di terracotta.

Il miele di Battlefield ha una durata illimitata. Con il tempo cristallizza, diventa più secca e leggera, ma questo non ne riduce le proprietà benefiche.

Il contenitore per conservare il miele deve essere ben chiuso. Per estrarre il prodotto dal contenitore, come già accennato, puoi usare solo un cucchiaio di legno o una spatola. A contatto con oggetti metallici, alcune delle proprietà benefiche del miele si perdono e lo zucchero presente nella sua composizione, a contatto con il metallo, rilascia tossine che hanno un effetto negativo sul funzionamento dell'organismo.

Il miele di Battlefield è una prelibatezza rara con proprietà uniche. Questo prodotto dell'apicoltura è in vendita in quantità limitate, ma ogni persona dovrebbe provarlo almeno una volta nella vita.