Deliziosa okroshka con acqua minerale e maionese

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Okroshka sull'acqua minerale è un piatto gustoso, appagante e dissetante che nessuno rifiuta mai. Vale la pena notare che una zuppa estiva così fredda includerà solo ingredienti semplici, convenienti ed economici.

Come cucinare l'okroshka con acqua minerale: una ricetta passo dopo passo

Prodotti richiesti:

• 

  ravanello di media grandezza appena raccolto - 6 pz;

• salsiccia bollita - 150 g;
• verdure fresche (porro, aneto, prezzemolo) - mezzo mazzetto ciascuno;
• acqua minerale (possibile con o senza gas) - 2 l;
• patate novelle di media grandezza - 4 tuberi;
• cetriolo fresco misura piccola - 3-4 pezzi;
• uovo di gallina sodo - 3 pezzi;
• limone fresco - ½ parte;
• maionese ad alto contenuto di grassi - 120 g;
• sale fino iodato - a discrezione personale.

Processo di lavorazione degli ingredienti principali

Okroshka sull'acqua minerale viene preparato esattamente come un piatto simile con l'aggiunta di kvas. Lavate bene i tuberi di patata e lessateli insieme al pollouova in acqua salata. Successivamente, i prodotti devono essere raffreddati, sbucciati e sbucciati. Successivamente, è necessario iniziare a elaborare gli ingredienti freschi. I ravanelli e i cetrioli devono essere sciacquati, liberati dal gambo e dalle code e poi tagliati a cubetti di media grandezza insieme alle patate lesse e alle uova.

Per rendere più profumato l'okroshka sull'acqua minerale, si consiglia di aggiungere un condimento speciale. Per fare questo, sciacquare aneto fresco, porro e prezzemolo, tritarli finemente con un coltello, metterli in una ciotola e spremere mezzo limone. Successivamente, gli ingredienti devono essere impastati con un cucchiaio e lasciati da parte per alcuni minuti (in modo che le verdure emettano il succo). Allo stesso tempo, dovresti fare la lavorazione delle salsicce. Per un tale piatto estivo, è meglio acquistare la salsiccia del dottore, ma se lo si desidera, può essere sostituita con carne bollita senza grassi (vitello o petto di pollo). Si consiglia di tagliare questo prodotto a cubetti (come le verdure).

Dare forma al piatto

Okroshka sull'acqua minerale si forma come segue: in una grande ciotola o padella, unisci patate tritate, uova, salsiccia, ravanello e cetriolo. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati, conditi con sale iodato ed erbe aromatiche, precedentemente ammollate nel succo di limone. Successivamente, è necessario iniziare a preparare la medicazione. Per fare questo, in un barattolo devi mescolare maionese ricca di grassi e acqua minerale (con o senza gas). Successivamente, il brodo freddo deve essere versato nella massa vegetale e mescolato accuratamente. Eseguire tale procedurapreferibilmente prima di servire il piatto direttamente in tavola.

Servizio corretto

Okroshka con acqua minerale e maionese viene servito freddo. Per questo pasto estivo leggero, si consiglia di servire un ulteriore pane di grano o di segale.

Informazioni utili

Puoi cucinare un piatto dissetante e soddisfacente chiamato okroshka non solo usando acqua minerale gassata e maionese ad alto contenuto calorico, ma anche usando kefir magro, panna acida o vigoroso kvas freddo.