2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La migliore ricetta di insalata di fetta d'arancia per quelle belle casalinghe che hanno in programma una festa, ma sognano anche di perdere peso entro l'estate. La scelta di un menu per una tavola festiva a volte va contro i piani per mettersi a dieta. Per compiacere gli ospiti e non turbare lo specchio, portiamo alla vostra attenzione l'insalata di fetta d'arancia.
Ingredienti
Per preparare l'insalata di fetta d'arancia, sono necessari prodotti ipocalorici ed economici. C'è una ricetta che suggerisce di prendere la carne di maiale, ma è perfettamente accettabile sostituirla con petto di pollo o altre carni magre. I funghi possono essere sostituiti con i sottaceti della cantina: le casalinghe zelanti lo apprezzeranno sicuramente.
Quindi abbiamo bisogno di:
- cipolla - 2 tuberi;
- Carote alla coreana - 400 grammi;
- uova di gallina - 4 pezzi;
- carne di maiale - 300 grammi;
- mela - 1 pezzo;
- funghi/champignon marinati - 300 grammi;
- formaggio a pasta dura - 300 grammi;
- maionese - 200 grammi;
- succo di limone/aceto di mele - 1 cucchiaio;
- sale, spezie e aglio qb.
Cucinare
Prima di iniziare a raccogliere l'insalata di fette d'arancia, devi portare tutti gli ingredienti a posto. Lavare accuratamente, far bollire (friggere), tritare, stendere in ciotole separate. Sequenza di lavoro:
- Lessare o friggere la carne, far bollire le uova sode. Grattugiare le uova (albumi con i tuorli separatamente), il formaggio e l'aglio su una grattugia fine. Tagliare la cipolla e i funghi a cubetti, la carne e la mela a striscioline sottili. Soffriggere la cipolla in una padella con il burro fino a doratura.
- Su un piatto grande, preferibilmente in un colore solido a contrasto (nero o bianco), stendere il primo strato a semicerchio. Il semicerchio dovrebbe assomigliare a una fetta d'arancia. Per fare questo, mescola metà (circa un bicchiere) di carote in coreano e la stessa quantità di cipolle s altate. Lubrificare lo strato con una rete di maionese.
- Il secondo strato è composto da carne con mele e albumi. Per prima cosa, mescola bene questi ingredienti, irrora con aceto di mele o succo di limone. Quindi stendere delicatamente sul primo strato. Decorare con rete per maionese.
- Il terzo strato è costituito da funghi (o cetrioli) sottaceto, metà (circa un bicchiere) di formaggio grattugiato e albumi d'uovo. Tutto questo viene accuratamente miscelato e distribuito sopra. Non dimenticare la maionese: anche i lati delle fette dovrebbero essere ben spalmati.
Puoi cucinare tu stesso le carote coreane, ma questova fatto in anticipo, almeno 2 giorni prima, in modo che la marinata abbia il tempo di inzupparla.
Decorazione
Come decorazione per l'insalata "Fetta d'arancia", vanno lo stesso formaggio grattugiato e le carote alla coreana. Per rendere bella la fetta, non risparmiare le carote: il suo succoso colore arancione aggiungerà festa a qualsiasi serata. Disporre generosamente le carote sui lati dello spicchio e cospargere di formaggio sopra.
Distribuisci il motivo a fette con le carote, come mostrato nella foto dell'insalata "Fetta d'arancia". Il bordo del piatto può essere decorato con erbe aromatiche: aneto, prezzemolo, cipolle verdi, lattuga. Dopo il montaggio, assicuratevi di lasciare l'insalata in ammollo per qualche ora in frigorifero. Servire freddo. Buon appetito!
Vantaggio
Le carote contengono molto carotene e vitamina D, che non bastano durante l'inverno. Le cipolle e il succo di limone contengono molte vitamine di cui tutti abbiamo bisogno per mantenere l'immunità. I funghi sono ricchi di proteine e di importanti oligoelementi. Il formaggio contiene sia proteine che acidi grassi essenziali (migliora l'assorbimento delle vitamine), calcio.
Se hai paura dei cibi troppo grassi e ipercalorici, puoi sperimentare la ricetta. Cerca di ridurre leggermente la quantità di formaggio con la maionese. La patata stessa (senza grasso) ha un basso indice glicemico, lo stesso vale per uova e funghi, quindi sentitevi liberi di aumentarne il contenuto. La carne può essere bollita o fritta, la prima opzione sarà ipocalorica e la seconda è molto gustosa. Anche le cipolle possononon soffriggere nell'olio, ma scottare con acqua bollente.
Il contenuto calorico dell'insalata "Fetta d'arancia" è solo di circa 120 kcal/100 grammi, mentre ha un gusto ricco, un bell'aspetto e contiene tutte le vitamine necessarie per mantenere un buon tono. Perfetto per tutti i giorni o una celebrazione.
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