Frittelle con maionese: ricetta, caratteristiche di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Blini è uno dei piatti più popolari della cucina russa. Fino ad oggi, qualsiasi casalinga può completare la tavola festiva con piacevoli frittelle rubiconde. Esistono molte ricette per questo piatto, che permette di scegliere il piatto giusto per i buongustai più sofisticati.

Storia dei pancake

La storia dei pancake ci porta lontano, molto lontano nel passato. Si ritiene che questo piatto in varie varianti fosse preparato tra i popoli più antichi. In quasi tutte le nazioni puoi trovare variazioni sul tema della preparazione dei pancake. Certo, il nome del piatto può differire, ma sarà difficile confondere l'essenza e il gusto. Oggi le frittelle vengono cotte in padella, ma per questo venivano usati i forni precedenti. Non per niente usiamo spesso l'espressione "cuocere le frittelle" piuttosto che "friggere".

Per preparare una tale prelibatezza, vengono utilizzate varie ricette, i pancake con ripieno hanno guadagnato popolarità a parte. La cucina non si ferma e lascia sempre spazio alla fantasia e alla sperimentazione.

Il segreto della popolarità dei pancake

La popolarità del piatto è facilmente spiegabile. Varietà di ricette, approcci, variazioni e relativa facilità di preparazionerende questo piatto versatile per ogni occasione.

Le frittelle si cucinano con acqua, latte, kefir, la ricetta delle frittelle con maionese potrebbe sorprendervi, ma questo tipo esiste. Solo la padrona di casa decide quale piatto scegliere, perché terrà conto il più accuratamente possibile dei desideri degli ospiti o dei membri della famiglia. I pancake possono essere preparati dolci, magri, freschi, diversificati con ingredienti aggiuntivi, condimenti, salse.

Di seguito ci soffermeremo più nel dettaglio sulla ricetta dei pancake alla maionese. Non può essere definito il più popolare, molte persone dubitano della presenza della maionese, ma invano. Questo piatto ha le sue sfumature di sapore che non ti lasceranno indifferente. Almeno una volta, ma ogni casalinga dovrebbe cuocere tali frittelle.

Ricetta del pancake alla maionese (con foto)

Per preparare un piatto del genere non sono richieste abilità soprannaturali in cucina, mentre anche l'insieme dei prodotti è semplice e conveniente. Molto spesso, tutti gli ingredienti possono essere trovati in frigorifero e non è richiesto un ulteriore viaggio al negozio.

Elenco prodotti:

1. Due uova di gallina.
2. Un paio di cucchiai di maionese.
3. Zucchero - a piacere, ma più spesso due cucchiai.
4. Sale - anche qb, consigliati 0,5 cucchiaini.
5. Lievito in polvere.
6. Olio vegetale.
7. Acqua bollita ordinaria - mezzo litro.
8. Farina - circa 10 cucchiai.

Ricetta per i pancake alla maionese passo dopo passo:

1. Le uova vengono rotte in un contenitore profondo, in cui vengono cotteMaionese. Tutto è accuratamente miscelato.
2. Continuando a mescolare il composto, aggiungi lo zucchero, il sale e il lievito.
3. Il prossimo passo è versare gradualmente l'acqua. L'impasto deve essere costantemente mescolato fino a renderlo liscio.
4. La farina deve essere prima setacciata, in modo che sia saturata di ossigeno. Successivamente, viene aggiunto all'impasto, ma non l'intera quantità alla volta, ma gradualmente. Ogni porzione è accuratamente miscelata, la consistenza deve essere omogenea e moderatamente liquida.
5. Si consiglia inoltre di aggiungere all'impasto un paio di cucchiai di olio vegetale. Mescola tutto accuratamente.
6. Le frittelle si cuociono in una padella ben riscaldata, unta con una piccola quantità di olio vegetale. Ogni lato del pancake viene cotto per circa 1-2 minuti, fino a doratura.

Le frittelle finite vengono impilate e servite.

La ricetta dei pancake alla maionese ti permette di cucinare un piatto familiare in una variazione inaspettata. Il colore di queste frittelle è particolarmente dorato. Anche il gusto è leggermente diverso dalle solite variazioni. Con cosa mangiare il piatto finito è la scelta di tutti, tutto dipende dalle preferenze di gusto. Non limitare le tue fantasie culinarie.

Segreti per la padrona di casa

Scegliendo una ricetta per i pancake con maionese, la padrona di casa può tranquillamente usare piccoli segreti nella cottura di questo piatto. Come far sparire i pancake? Segui alcuni semplici consigli:

1. Scegli prodotti di qualità.
2. La ghisa è l'ideale per cuocere i pancakepadella perché si riscalda in modo uniforme e non rilascia calore.
3. La padella deve essere molto calda prima della cottura. Se il pancake è bitorzoluto, significa che avevi fretta.

Cucina con amore e mente e il successo è assicurato!