Ricetta per un cupcake semplice e delizioso. Opzioni di dessert

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Alcune casalinghe credono che la cottura dovrebbe essere fatta solo nei giorni prima delle vacanze, poiché un'attività del genere richiede molto tempo. Ma c'è una ricetta per un cupcake semplice e delizioso, che non è difficile da preparare. E puoi farlo almeno ogni giorno.

Dessert al gusto di formaggio

Ogni hostess prepara pasticcini secondo i suoi gusti. Certo, puoi ascoltare i tuoi amici, ma è meglio seguire il consiglio di uno chef esperto e adottare una ricetta per un semplice e delizioso cupcake al kefir.

Per prepararlo vi servirà una quantità minima di prodotti: 1 bicchiere di zucchero semolato e kefir, 3 uova, 100 grammi di burro animale, un sacchetto di vanillina, due bicchieri di farina e 7 grammi di lievito in polvere.

L'intero processo è un gioco da ragazzi:

1. In una ciotola pulita, rompi tutte le uova, versa lo zucchero e sbatti il cibo con una frusta fino a ottenere una schiuma densa. Alla fine aggiungi vanillina.
2. Continuando a montare, versare il kefir, preriscaldato a temperatura ambiente.
3. Aggiungere il burro fuso alla pastella.
4. Unire la farina con il lievito equindi aggiungere alla massa. Continuare a impastare fino a quando gli ultimi grumi non scompaiono. Non aver paura se la massa risulta essere un po 'acquosa. Tutto è come dovrebbe essere.
5. Lasciare riposare l'impasto per 10-15 minuti. In questo momento, dovrebbe uscire un po'.
6. Ungete leggermente lo stampo con il burro e trasferiteci con cura l'impasto.
7. Dopodiché, non resta che mandare tutto in forno per 40 minuti, senza dimenticare di preriscaldarlo a 200 gradi.

Questa ricetta per un cupcake semplice e sfizioso permette di preparare velocemente un meraviglioso dolce dal sapore leggero di formaggio. Senza kefir, questo non sarebbe successo.

Opzioni per tutti i gusti

Non pensare che questa sia l'unica ricetta per un cupcake semplice e delizioso. Ci sono centinaia di diverse varianti di questo piatto. Ad esempio, puoi cambiare parzialmente il colore della mollica con il cacao. In questo caso, il kefir non è più necessario. Non farà che sopraffare l'aroma. Avrai bisogno di: 1 ½ tazza di farina, 4 uova, ½ confezione di burro, 150 grammi di zucchero, un cucchiaino di vaniglia, 2 cucchiai di cacao in polvere e un cucchiaino e mezzo di lievito in polvere.

Il processo è leggermente diverso:

1. In primo luogo, il burro preammorbidito deve essere strofinato bene con lo zucchero.
2. Poi aggiungere gradualmente le uova, la vaniglia, il lievito e la farina. Le frustate in questo momento non si fermano per molto tempo.
3. Successivamente, dividere l'impasto leggermente denso in due parti approssimativamente uguali. Lasciarne uno lo stesso, aggiungere il cacao all' altro e mescolare finché non si sarà completamente sciolto.
4. Mettere entrambe le parti nella forma a strati in modo casuale e inviare in forno per 30 minuti a 180 gradi.

Se lo si desidera, questa torta può essere decorata con glassa composta da 2 barrette di cioccolato e 60 grammi di burro riscaldato a bagnomaria.

Tecnologia per aiutare

Poche persone sanno che puoi fare un buon cupcake con una macchina per il pane. Ricette, semplici e deliziose, qualsiasi donna può inventare.

Ad esempio, puoi usare la frutta secca. In questo caso, il set di prodotti sarà il seguente: un bicchiere di normale e due cucchiai di zucchero vanigliato, quattro uova di gallina, 220 grammi di margarina, ¼ cucchiaino di sale, 450 grammi di farina, tre cucchiai di cognac, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 100 grammi di uvetta e anche 50 grammi di prugne secche e albicocche secche.

Per tali elettrodomestici, il processo di cottura è diverso:

1. Sciacquare la frutta in acqua calda e poi tagliarla a pezzi.
2. Mescolare lo zucchero con le uova e sbattere fino a renderlo spumoso, quindi versare la massa risultante in una macchina per il pane.
3. Aggiungere il resto degli ingredienti e avviare il programma di impasto sull'apparecchio.
4. Versare il cognac, aggiungere la frutta secca e attivare il programma “cottura” sul cruscotto.

Letteralmente in un'ora e mezza, il fragrante cupcake sarà pronto. Se i frutti elencati non fossero a portata di mano, possono essere facilmente sostituiti con qualsiasi altro.

Varianti per l'auto

Molti chef affermano che è molto più sicuro fare una torta nella macchina del pane. Ricette,semplice e gustoso, puoi inventarlo tu stesso, date solo poche regole e regolamenti. Per le casalinghe principianti è adatta un'opzione universale, che utilizza: mezzo bicchiere di zucchero e latte caldo, 2 uova crude, un quarto di cucchiaino di sale, 40 grammi di burro e 17 grammi di olio vegetale, 270 grammi di farina, 0,5 bustina di zucchero vanigliato, ½ cucchiaino di lievito, alcuni canditi, uvetta, noci e cocco.

Successivamente, procedi nel seguente ordine:

1. Carica tutti i componenti nella macchina contemporaneamente.
2. Impastare due volte, aggiungendo altri ingredienti alla fine.
3. Attiva il pulsante "Principale" e vai a riposo. La torta finita può essere immediatamente versata con la glassa o cosparsa di polvere.

Questo metodo è più adatto quando si cuociono più piatti contemporaneamente. Richiede l'attenzione del cuoco solo nella fase iniziale. Quindi la macchina fa tutto da sola.

Pezzo di merce

Per essere completamente sicuri del risultato finale, è meglio iniziare a preparare i cupcakes più semplici e sfiziosi. Le ricette con le foto aiuteranno a controllare la correttezza delle azioni in ogni fase. Per tali prodotti è meglio utilizzare stampini di piccole dimensioni.

E come componenti di partenza puoi prendere: 3 uova, un bicchiere e mezzo di latte, 200 grammi di farina, un quarto di confezione di burro, 4 cucchiai (pieno) di cacao, ½ tazza di zucchero e 6 grammi di soda.

Il lavoro deve essere svolto in un contenitore profondo (ciotola o piccolobacino):

1. Unire il burro con lo zucchero, aggiungere un uovo e macinare bene il tutto.
2. Versare il latte e mescolare di nuovo.
3. Aggiungi soda, farina e cacao. Ripetere il lotto. L'impasto deve essere morbido e scorrere facilmente.
4. Colmare leggermente gli stampini con olio vegetale, quindi riempirli fino a metà con il composto ottenuto.
5. Infornare per 20 minuti a 240 gradi.

Durante questo periodo, la torta crescerà e cuocerà delicatamente su tutti i lati. Per rendere il piatto appetitoso sulla tavola, puoi cospargerlo di trucioli colorati o polvere.

Biscotto di lusso

Chi ama davvero i biscotti dovrebbe assolutamente provare la ricetta per un semplice e delizioso cupcake al kefir.

Per cucinare è meglio usare una forma speciale ad anello, e come ingredienti avrete bisogno di: un bicchiere di zucchero, 100 grammi di margarina, due uova, due bicchieri di farina e ½ tazza di kefir, un pacchetto di zucchero vanigliato, 50 grammi di uvetta e 5-6 grammi di soda alimentare.

Ora puoi iniziare a cucinare:

1. Taglia il burro a pezzi, scaldalo in una casseruola sul fuoco e poi versalo in un contenitore pulito.
2. Aggiungi lo zucchero e macina il cibo.
3. Versare le uova sbattute separatamente, la soda, idratata con kefir e versare la vanillina.
4. Aggiungi gli altri ingredienti e mescola accuratamente.
5. Versare la massa cremosa nella forma preparata e metterla in forno. La temperatura interna dovrebbe essere già di circa 240 gradi.

Tra mezz'orala torta sarà pronta. Ora può essere decorato in qualsiasi modo noto (glassa, frutta candita, noci o la solita polvere).

Delizia al cioccolato

Ci sono persone che preferiscono i biscotti naturali. Ma il più delizioso, ovviamente, è il cupcake al cioccolato. Una ricetta semplice e sfiziosa permette di preparare un vero capolavoro culinario.

I prodotti per questo necessitano dei più comuni: una confezione di burro, 300 grammi di farina, 30 grammi di cacao, 4 uova, 120 millilitri di latte, 100 grammi di zucchero, un po' di vanillina e ½ cucchiaino di soda.

Ora inizia la fase principale: la cottura:

1. Scaldare un po' il burro in una casseruola, aggiungere lo zucchero, il latte e mescolare bene.
2. Versare il cacao e mettere il composto sul fuoco. Deve essere riscaldato, ma non bollito.
3. Versare alcuni cucchiai in un bicchiere separato e lasciare raffreddare il resto.
4. Aggiungi la vaniglia, la soda, le uova e sbatti bene con un mixer.
5. Continuando a impastare, aggiungere la farina. Il semilavorato dovrebbe risultare come viene cotto per i pancake.
6. Cospargete lo stampo con un po' di farina e metteteci l'impasto, quindi mettetelo in forno portando la temperatura a 180 gradi in anticipo.

La cottura richiede solo 50 minuti. Mentre è ancora calda, la torta dovrà essere tolta dallo stampo e versarvi la glassa rimasta. Puoi anche usare forme piccole. Quindi non ci vorranno più di 30 minuti.

La base più semplice

Molte persone pensano che la ricetta della torta più semplice e deliziosa siaun metodo che suggerisce di cuocerlo con il latte. Per esserne convinto, devi provare.

Come ingredienti iniziali ti serviranno: un bicchiere e mezzo di latte, due bicchieri e mezzo di farina, un pacchetto di margarina, 2 uova, un pizzico di sale e vaniglia, un bicchiere di zucchero e un cucchiaino di soda spennellata con aceto.

Sequenza di cottura:

1. Sbattere forte le uova con lo zucchero e aggiungere gradualmente il latte.
2. A questo punto, prima sciogli il burro, poi lascialo raffreddare e poi aggiungilo alla massa totale.
3. Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare bene l'impasto.
4. Se lo desideri, puoi aggiungere noci o frutta secca, ma non è affatto necessario.
5. Ungete lo stampo con olio e adagiatevi l'impasto cotto.
6. La cottura non richiederà più di 30-35 minuti. Basteranno temperature intorno ai 190 gradi. La prontezza viene solitamente controllata con uno stuzzicadenti o qualsiasi bastoncino di legno sottile.

Dopodiché, la torta può essere decorata e servita.

Cucina moderna

In questi giorni sta diventando più facile per le casalinghe in cucina. La moderna tecnologia viene in soccorso, che facilita e velocizza qualsiasi processo. Ad esempio, puoi preparare velocemente un cupcake nel microonde. Le ricette - semplici e deliziose - ti permettono di ottenere il risultato desiderato proprio davanti ai tuoi occhi.

Per prima cosa devi preparare i prodotti necessari: 3 cucchiai di farina, 1 uovo, 2 cucchiai di cacao,latte, zucchero e olio vegetale, oltre a un quarto di cucchiaino di lievito in polvere.

Ora inizia il divertimento:

1. Prendete tutti gli ingredienti in una ciotola profonda e lavorateli con un mixer.
2. Sposta l'impasto risultante in normali tazze da tè e mettilo nel microonde per 5 minuti.

Dopo il segnale acustico, puoi tranquillamente aprire lo sportello e trasferire i cupcakes su un piatto. Sorprendentemente, questa volta è sufficiente per cuocere perfettamente la massa. E il gusto straordinario e il bell'aspetto saranno solo un'eloquente conferma di questo.