Come fare la torta al limone?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La torta al limone è un dessert incredibilmente delizioso che può essere servito con il tè o offerto agli ospiti al tavolo festivo. In questo articolo daremo alcune semplici ricette e consigli per la sua preparazione.

Folce al limone

Se la vita ti dà un limone, non farne una limonata. Meglio fare una deliziosa torta al limone con noi!

Ingredienti:

• burro - 150 grammi;
• zucchero a velo - due terzi di un bicchiere;
• farina di frumento - due tazze;
• sale;
• tre uova di gallina;
• zucchero - un bicchiere;
• scorza di limone - un cucchiaio;
• succo di limone – 60 ml.

Come fare una deliziosa torta al limone? Leggi la ricetta del dessert qui sotto:

• Burro caldo, uniscilo a una terza tazza di zucchero a velo, quindi macina i prodotti fino a ottenere una consistenza cremosa.
• Aggiungi sale e una tazza e mezzo di farina al composto. Impastare un impasto sodo con le mani.
• Ungete una piccola teglia con olio e adagiatevi la base della torta. Devi farlo con le mani, impastando e livellando l'impasto.
• Cuocere il bianco in un forno ben riscaldato fino a cottura.
• Successivamente preparate la crema al limone. Per fare questo, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il succo di limone e la scorza. Incorporate lentamente la farina rimanente.
• Quando la base per la torta è pronta, togliere la teglia dal forno e spalmare la crema sulla superficie.

Cuocete il dolce per un altro quarto d'ora, poi fatelo raffreddare, tagliatelo a quadratini e decorate con zucchero a velo. Servi il dolcetto con bevande calde o fredde.

Torte di meringa al limone

Delicato dessert arioso porterà un piacere incomparabile ai tuoi amici e familiari.

Prodotti richiesti:

• quattro uova;
• cinque cucchiai di zucchero a velo;
• un bicchiere di zucchero;
• tre limoni;
• 200 grammi di burro;
• bicchiere di farina;
• sale qb;
• cinque cucchiai di amido di mais;
• vanillina.

Ricetta

Le torte al limone, le cui foto che vedete in questa pagina, sono preparate come segue:

• Setacciare la farina e lo zucchero a velo in una ciotola, aggiungere 100 grammi di burro.
• Mescolare gli ingredienti con il tuorlo d'uovo e un cucchiaio di acqua.
• Mettere l'impasto in frigorifero e lasciarlo riposare per mezz'ora. Trascorso il tempo specificato, arrotolarlo in uno strato sottile e adagiarlo a forma rotonda. Pratica alcuni fori nella base con una forchetta.
• Cuocere l'impasto in un forno preriscaldato, quindi raffreddare a temperatura ambientetemperatura.
• Spremi il succo dei limoni e grattugia la scorza sulla grattugia più fine.
• Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere il succo di limone mescolato con l'amido. Portare il liquido a bollore, aggiungere tre tuorli, la vaniglia, la scorza, lo zucchero e 100 grammi di burro.
• Fai bollire il composto e versalo sull'impasto.
• Preparare la meringa. Per fare questo, montate gli albumi con il sale e tre cucchiai di zucchero a velo. Metti la decorazione finita sul ripieno.

Invia lo stampo in forno per 20 minuti. Lascia raffreddare leggermente il dessert finito, quindi taglialo in porzioni e servilo con bevande calde.

Torta al limone "corretta" (GOST)

In epoca sovietica, la scelta nei negozi di cucina era limitata, ma molti ricordano ancora il delizioso dessert al limone. Proviamo a riprodurlo nella nostra cucina.

Ingredienti:

• sei uova;
• due terzi di un bicchiere di zucchero;
• un cucchiaino di vanillina;
• un bicchiere di farina incompleto;
• un quarto di tazza di amido;
• 100 grammi di limone.

Per la mousse al limone prendi:

• due uova;
• quattro cucchiai di zucchero e amido;
• 350 ml di latte;
• Cucchiaio da tavola di scorza di limone;
• due cucchiai di gelatina;
• 500 ml di crema.

Per cucinare i curdi fai scorta:

• mezzo bicchiere di succo di limone;
• cucchiaio di succo di limone;
• 2/3 tazza di zucchero;
• tre uova di gallina.

Come fare il dessert

Una torta con crema al limone dell'URSS viene preparata in più fasi:

• Prima di tutto, devi preparare un biscotto. Per fare questo, sbatti le proteine con metà dello zucchero fino a ottenere una schiuma stabile. Mescolare lo zucchero rimasto con i tuorli e la vaniglia. Unire i cibi preparati con farina e amido, quindi cuocere l'impasto su una teglia ricoperta di pergamena.
• Mentre si prepara la base della torta, fare la mousse. Mescolare lo zucchero, le uova e l'amido, quindi versare il latte caldo nella massa risultante. Versare la massa risultante in una casseruola e mandarla sul fuoco. Quando la crema si sarà addensata, toglietela dal fuoco e copritela con pellicola. Ciò è necessario per evitare la formazione di una crosta in superficie. Mentre la crema si raffredda, sciogliere la gelatina nel succo di limone e poi scaldarla sul fuoco. Unire la miscela di gelatina con panna e panna montata, quindi mescolare la massa con un mixer.
• Dopodiché, cucina il curdo. Mettere lo zucchero e la scorza in una casseruola, versare il succo di limone. Far bollire il cibo e aggiungervi le uova sbattute. Fai bollire il curdo per cinque minuti, ricordandoti di mescolarlo.
• È ora di ritirare la torta. Tagliare in terzi il biscotto freddo per il lungo. Versare sopra uno strato di cioccolato fuso e lasciare indurire la glassa. Capovolgere il cioccolato di base verso il basso e spennellarlo con la mousse (usare un terzo del totale).
• Posiziona la seconda parte del biscotto sulla base. Applicare un pezzo di cagliata e uno strato di mousse su di esso. Coprire la torta con il biscotto rimanente e inviare il dessert in congelatore per unoora.

Trascorso il tempo specificato, rimuovere il pezzo e tagliarlo in pezzi rettangolari. Servire il trattamento finito con tè o caffè caldi.

Torta al limone e cocco

Cucina con noi una deliziosa delizia guarnita con scaglie di cocco, condita con succo di limone e citronella.

Ingredienti per biscotti:

• cinque tazze e mezzo di farina;
• una tazza di cocco;
• mezza tazza di zucchero a velo;
• mezzo cucchiaino di sale;
• 0, 5 tazze di burro.

Per il ripieno prendi:

• tre tazze di zucchero;
• mezza tazza di citronella;
• cinque cucchiai di succo di limone;
• tre uova;
• un quarto di tazza di farina;
• un pizzico di sale;
• un cucchiaio di zucchero a velo.

La torta al limone con cocco si prepara secondo la seguente ricetta:

• In una ciotola adatta, mescolate la farina, le scaglie di cocco, il sale e lo zucchero a velo. Aggiungere lì il burro morbido e sbattere i prodotti con un mixer a bassa velocità.
• Mettere l'impasto in uno stampo e cuocere in forno preriscaldato.
• Sbriciolare i gambi della citronella in un robot da cucina, quindi unirli con lo zucchero.
• Aggiungere la farina, il succo di limone e le uova al composto. Sbatti di nuovo tutti gli ingredienti.
• Ridurre la fiamma del forno al minimo e versare la panna sull'impasto caldo.

Cuoci la futura torta in forno per altri 20 minuti. Quando il biscotto si sarà raffreddato, tagliatelo a quadratini eadagiate le torte su un piatto piano. Se lo desideri, puoi decorare la torta con zucchero a velo o noci tritate.

Conclusione

Saremo felici se ti piace la deliziosa torta al limone. Preparalo per il tè, per una vacanza per bambini o adulti. I tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente il gusto fresco della delizia originale.