2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le amanti non devono scervellarsi su cosa cucinare adesso. Milioni di ricette vengono pubblicate sulle pagine di siti web, riviste, giornali. Ma per capire cosa cucinare con cosa e come servire, per non nuocere alla salute, -
questo è il compito. Per risolverlo, puoi usare le ricette dei piatti nazionali. Ad esempio, la cucina tedesca ha molti piatti interessanti da offrire. Non c'è unità in nessuna cucina del mondo. In ogni regione di qualsiasi paese, i piatti sono sempre almeno leggermente diversi l'uno dall' altro. Pertanto, il concetto di "cucina tedesca" è piuttosto ampio. Per chi ama mangiare, proponiamo un paio di ricette per piatti sostanziosi e ipercalorici.
Carne di maiale bavarese
La cucina tradizionale tedesca si distingue principalmente per i cibi grassi, che non possono essere definiti dietetici, ma tutti i piatti sono generalmente gustosi e soddisfacenti.
Includono spesso carne e cavoli. Per preparare questo piatto, questi ingredienti sono esattamente ciò di cui hai bisogno.
Circa un chilogrammo di carne di maiale, sciacquare e tagliare a pezzetti, a forma di braciola, di 1-1,5 centimetri di spessore. Condire con pepe nero macinato e sale. Friggere la carne per cinque minutiogni lato a fuoco medio. Senza togliere il maiale dalla padella, aggiungere mezzo bicchiere di brodo o acqua. Cuocere la carne a fuoco basso per 15 minuti.
Mentre il maiale cuoce, trita tre spicchi d'aglio, una cipolla (a semianelli), una mela cotogna (a cubetti). Tritare finemente poco più di metà di una forchetta di cavolo cappuccio media. Metti tutto questo insieme alla carne in una teglia, che dovrebbe essere profonda. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi. Il tuo piatto sarà completamente cotto per circa un'ora.
Maiale grasso, cavolo cappuccio, salsicce fritte e birra: questi sono i piatti a cui molti associano la cucina tedesca. In effetti, è molto vario e famoso per molte prelibatezze. E ogni casalinga in Germania conserva le sue ricette originali. Eccone uno.
Salsicce alla birra tedesche
Per prepararli occorrono circa trecento grammi di carne di maiale e la stessa quantità di manzo, 2 metri di budella di maiale, un uovo, una cipolla grande, cento grammi di pane bianco, un cucchiaino di cumino, 100 ml di latte, cinquanta grammi di strutto, un cucchiaio di panna acida. Inoltre: prezzemolo, pepe nero macinato, noce moscata, sale. E ancora un paio d'ore. La cucina tedesca è nota per i piatti che richiedono molto tempo per essere preparati.
Ammollo il pane nel latte. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere nell'olio. La carne macinata deve essere preparata dalla carne. Pestare il cumino in un mortaio. Tritare aglio, prezzemolo, basilico. Combina tutto quanto sopra e sei a posto.agitare. Non dimenticare di aggiungere sale e pepe.
Ripieni di budella prelavate con carne macinata. Questo processo sarà facilitato da un semplice tubo di plastica. Riempire 15-20 cm di budello, legarlo con filo di seta. E così via.
Lessate le salsicce crude in acqua per 15 minuti. Successivamente, devono essere fritti su una griglia o in una padella sott'olio. Ma è del tutto possibile utilizzare il grill nel microonde.
E questa è solo una piccola parte di ciò che la cucina tedesca ha da offrire, le cui caratteristiche attraggono tutti coloro che amano mangiare bene.
Buon appetito!
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