Cosa cucinare con il pesce in scatola: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Gli alimenti in scatola sono prodotti alimentari che hanno subito una lavorazione speciale e sono soggetti a conservazione a lungo termine. Sono fatti di carne, pesce, verdure o latte e si consumano subito dopo l'apertura della lattina. Ma molte casalinghe intraprendenti li usano come base per creare piatti deliziosi e sani. Nell'articolo di oggi troverai alcune semplici ricette con il pesce in scatola.

Cotolette di saury

Questo piatto delizioso e molto salutare si prepara in meno di un'ora. Pertanto, molte casalinghe lavoratrici che hanno bisogno di preparare rapidamente la cena per tutta la famiglia lo apprezzeranno. Per friggere queste cotolette, avrai bisogno di:

• Saluti in scatola (sott'olio).
• 3 uova.
• Testa di cipolla.
• ½ cucchiaino bicarbonato di sodio.
• 5 cucchiai. l. semola secca.
• Sale, miscela di pepe macinato, aneto, panatura e olio vegetale.

Le uova sbattute vengono unite a semola, cipolla tritata, aneto tritato e purè di saury. Tutto questoaggiungere soda, sale e pepe e mescolare bene. La massa risultante viene rimossa di lato in modo che abbia il tempo di infondere. Dopo circa mezz'ora si formano delle cotolette di carne macinata con pesce in scatola e impanate nel pangrattato. Ognuno di loro viene fritto in una padella unta preriscaldata fino a doratura. Queste cotolette vengono servite con riso friabile o purè di patate.

Borscht con spratto

Questo primo piatto nutriente è perfetto per un pasto in famiglia. Ha un gusto ricco e un aroma gradevole. Poiché la ricetta del borscht con pesce in scatola, la cui foto può essere visualizzata di seguito, prevede l'uso di prodotti specifici, fare scorta di tutto ciò di cui hai bisogno in anticipo. Questa volta avrai bisogno di:

• Barattolo di spratto al pomodoro.
• 100 g di funghi secchi.
• 250g di fagioli bianchi.
• 400 g di patate.
• 400 g di cavolo bianco.
• 300 g di barbabietole.
• 120 g di cipolla.
• 1 cucchiaio l. concentrato di pomodoro.
• Acqua, prezzemolo, sale, radice di prezzemolo, farina, olio vegetale e spezie.

È necessario avviare il processo con la lavorazione di fagioli e funghi. Vengono versati con acqua fredda e lasciati per tre ore. Trascorso il tempo indicato, vengono lavati, trasferiti in una padella adatta e fatti bollire fino a metà cottura. Nella fase successiva vengono aggiunti sale, lavrushka, spezie, spicchi di patate, cavolo grattugiato e barbabietole. Tutto questo è completato dalla frittura di cipolle, radice di prezzemolo, farina e concentrato di pomodoro. Poco prima di spegnere i fornelli, si sono sparpagliati nel borschtspratto in scatola.

Zuppa-purea cremosa con salmone rosa

Agli amanti dei primi piatti delicati tipo purea si può consigliare di prestare particolare attenzione a una ricetta semplice e molto interessante con il pesce in scatola. Una foto della zuppa stessa verrà pubblicata un po 'più in basso e ora affrontiamo la sua composizione. Per preparare questa cena avrai bisogno di:

• 350 g di patate.
• 250 g di salmone rosa in scatola.
• 200 ml 33% crema.
• 100 g di carote.
• Aneto, acqua, sale, pepe bianco macinato, olio vegetale e burro.

Prima di tutto, devi occuparti delle patate. Viene pulito, lavato e bollito in una piccola quantità di acqua salata. Appena pronta si aggiungono carote grattugiate passivate, pepe bianco macinato e salmone rosa in scatola schiacciato. Il tutto viene trasformato in purea, diluita con panna, scaldata velocemente a fuoco basso e decorata con aneto tritato.

Omelette con verdure e sardine

Questo piatto gustoso e sostanzioso è una buona idea per una colazione in famiglia. È preparato da componenti semplici e il processo stesso non richiede molto tempo. Per sfamare la tua famiglia con questa frittata avrai bisogno di:

• Lattina di sardine (sott'olio).
• 150 g di peperoni dolci carnosi.
• 120 g di cipolla.
• 6 uova di gallina.
• Sale, pepe macinato e burro.

È desiderabile avviare il processo con l'elaborazione delle cipolle. Viene pulito, lavato, frantumato e passivato nel burro fuso. Una volta che diventa trasparente,si aggiungono le strisce di peperone e si continua a soffriggere a fuoco basso. Cinque minuti dopo, alle verdure viene aggiunto il purè di pesce in scatola. Quasi immediatamente, le uova sbattute salate e pepate vengono versate in una comune padella. Tutto questo viene coperto con un coperchio e portato alla completa disponibilità.

Insalata con pomodori e uova

Questo piatto gustoso e luminoso è una riuscita combinazione di pesce, erbe e verdure. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 250g di tonno in scatola.
• 200 g di pomodorini.
• 100 g di lattuga.
• 1 cucchiaio l. capperi.
• 6 uova di quaglia.
• Sale, succo di limone fresco, olio d'oliva e parmigiano.

Preparare questa insalata di pesce in scatola è abbastanza semplice. Per prima cosa devi fare le uova. Vengono sciacquati, bolliti fino a cottura e sbucciati. Dopodiché si tagliano in due e si adagiano sul fondo di un piatto adatto foderato di foglie di lattuga. Vi vengono inviate anche metà di pomodori, fette di tonno, capperi e parmigiano. Il piatto finito viene condito con una salsa composta da olio d'oliva e succo di limone fresco.

Cotolette con sardine e riso

Questo piatto appetitoso è a base di pesce in scatola. Perché si prepara molto velocemente e semplicemente. Per nutrire la tua famiglia con gustose cotolette rosse, avrai bisogno di:

• Una lattina di sardine.
• Un bicchiere di riso bollito.
• Testa di cipolla.
• Patata bollita grande.
• Sale, panatura, spezie e magroolio.

Il purè di pesce si unisce a patate grattugiate, cipolle s altate e riso bollito. Tutto questo viene salato, integrato con spezie e accuratamente impastato. Dalla carne macinata preparata si formano delle piccole cotolette, arrotolate nel pangrattato e rosolate in una padella unta riscaldata.

Insalata di cetrioli e peperoni

Questo piatto leggero e saporito è un ottimo sostituto della tradizionale Mimosa. A differenza di quest'ultimo, contiene molte verdure fresche e non c'è una goccia di maionese. Poiché questa ricetta per l'insalata di pesce in scatola prevede l'uso di ingredienti non proprio standard, controlla in anticipo se hai a portata di mano:

• Una lattina di tonno o saury.
• Insalata di cetrioli.
• Pomodoro maturo.
• Peperone dolce.
• Mela verde.
• Foglie di lattuga.
• 1 cucchiaino senape non molto piccante.
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva.
• 1 cucchiaino succo di limone fresco.
• Erbe di sale ed erbe provenzali.

Su una teglia foderata con foglie di lattuga lavate, stendete i pezzi di pesce in scatola. Lì vengono inviate anche fette di pomodoro, strisce di peperoni dolci, fette di cetriolo e una mela tritata finemente. Il tutto viene versato con una miscela di sale, olio d'oliva, senape, erbe di Provenza e succo di limone.

Pita roll

Questo interessante antipasto, a base di pesce in scatola, sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi buffet. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 3 fogli lavash.
• Pesce in scatola.
• 3 uova sode.
• 200gmaionese.
• 4 spicchi d'aglio.
• Verdure fresche.
• 200 g di formaggio a pasta dura di buona qualità.

Lavash viene steso su una superficie piana e imbrattato con una piccola quantità di maionese mescolata con aglio schiacciato ed erbe tritate. Il formaggio shabby viene versato sopra e viene posizionato un secondo foglio. Tutto questo è di nuovo ricoperto di maionese e purè di pesce. Uno strato di cibo in scatola è coperto con l'ultimo pane pita. È anche imbevuto di salsa di maionese e aglio e schiacciato con uova tritate. Tutto questo viene accuratamente arrotolato, avvolto in polietilene alimentare e messo brevemente in frigorifero.

Torta in gelatina

Con il pesce in scatola, puoi cucinare non solo deliziose insalate e zuppe, ma anche fantastici dolci fatti in casa. Per questo avrai bisogno di:

• 300 ml di kefir.
• 2 uova di gallina.
• 70ml di olio raffinato.
• 1,5 tazze di farina fine.
• 1 cucchiaino ciascuno sale e soda.
• 250 g di saury in scatola.
• Testa di cipolla.
• Semi di sesamo.

In un contenitore profondo unire kefir, soda, sale, uova sbattute, olio vegetale e farina. Il tutto impastare intensamente fino ad ottenere una massa liquida omogenea. La metà dell'impasto risultante viene versata in una forma unta. Il ripieno a base di purè di saury e cipolla tritata è distribuito uniformemente sulla parte superiore. Il tutto viene versato con il resto dell'impasto, cosparso di semi di sesamo e sottoposto a trattamento termico. Il prodotto viene cotto a 220 gradi. Dopo dieci minuti, la temperatura viene ridotta a 180oC e attendere un' altra mezz'ora.

Semplice torta di pescecibo in scatola

Questa deliziosa pasticceria salata può essere un sostituto completo per una tradizionale cena in famiglia. Risulta molto soddisfacente e mantiene a lungo la sua freschezza originale. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 4 uova di gallina.
• 130 ml di maionese.
• 130 g di panna acida.
• 5 cucchiai. l. farina di frumento di prima scelta.
• 1 cucchiaino bibita veloce.
• 1 cucchiaino fecola di patate.
• Grappolo di aneto.
• 250 g di saury in scatola.

Per cominciare, le uova sbattute, la panna acida e la maionese vengono unite in una ciotola. Alla massa risultante vengono aggiunti aneto tritato, soda, amido e farina. Il tutto impastare intensamente fino a che liscio. La metà dell'impasto risultante viene versato in uno stampo refrattario. Il purè di saury in scatola è distribuito uniformemente sulla parte superiore. Versare con cura il resto dell'impasto cremoso sul pesce. Cuocere la torta per cinquanta minuti a una temperatura di 200 gradi. Viene servito sia caldo che freddo.

Insalata di riso e piselli

Questo piatto nutriente ha un gusto eccellente e un piacevole aroma di pesce. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 200g di tonno in scatola.
• 100 g di formaggio svizzero.
• 250g di riso secco.
• 1 cucchiaino salsa di pomodoro.
• 4 cucchiai. l. piselli sgusciati.
• Sale, olio vegetale e spezie.

Riso e piselli vengono lessati separatamente in acqua salata, raffreddati ecombinato in un'insalatiera profonda. Ad esso vengono inviati anche salsa di pomodoro, purè di pesce, formaggio svizzero, olio vegetale e spezie. Tutto viene mescolato delicatamente e messo in tavola.

Insalata con olive e cetrioli

Questo piatto ipercalorico e molto gustoso non sfuggirà all'attenzione degli amanti del salmone e delle verdure fresche. Per preparare tu stesso una deliziosa insalata con pesce in scatola, dovrai preparare in anticipo:

• 250g di riso secco.
• 250g di salmone in scatola.
• 100 g di cetrioli freschi.
• 2 uova di gallina.
• 60 g di cipolla.
• 60 g di olive.
• 25g di senape.
• Maionese di qualità da 100 g.
• Sale, acqua, spezie ed erbe aromatiche.

È auspicabile iniziare il processo con la lavorazione del riso. Viene accuratamente lavato sotto il rubinetto, bollito fino a cottura in acqua salata, completamente raffreddato e inviato in una ciotola profonda. Vi vengono posti anche pezzi di salmone in scatola, cipolle tritate, fette di cetriolo, spezie e uova tritate lavorate termicamente. Il piatto finito viene condito con una miscela di maionese e senape, schiacciato con erbe aromatiche e decorato con olive.

Insalata con patate

Questo è uno dei piatti più popolari e semplici, amato da grandi e piccoli mangiatori. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 800 g di patate.
• Salmone in scatola.
• Maionese di qualità da 100 g.
• 1 cucchiaio l. senape dolce.
• 1 cucchiaino capperi in salamoia.
• Mix di sale, basilico, olio vegetale e pepe.

Le patate lavate e sbucciate vengono bollite fino a cottura, raffreddate, tagliate a cubetti di medie dimensioni e messe in una ciotola profonda. Lì vengono inviati anche purè di pesce, capperi, basilico tritato e una miscela di peperoni. Nella fase finale, l'insalata viene integrata con olio vegetale, sale, maionese e senape.