Frittelle all'uovo. Ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le frittelle all'uovo sono facili e veloci da preparare. Richiedono un minimo di ingredienti e il risultato è una colazione deliziosa e abbondante. Per realizzarli secondo la ricetta più semplice non servono né latte né farina.

Frittelle all'uovo facili

Secondo questa ricetta, non saranno difficili da cucinare. I tuorli conferiscono alle frittelle un delizioso colore solare.

I pancake possono essere farciti, trasformati in panini, insalate e altro ancora.

Componenti richiesti:

- cinque uova;

- tre cucchiaini di amido;

- acqua bollita - cucchiaio;

- olio vegetale per friggere;

- spezie a piacere (sale, pepe, ecc.).

Cottura passo dopo passo

In una ciotola, sbatti bene le uova usando una frusta. Quindi aggiungere sale e pepe, acqua e amido e sbattere di nuovo. L'impasto all'uovo è pronto. Scaldare una padella a fuoco medio, versarci sopra l'olio e versare un po' di impasto con un mestolo. In questo caso, è necessario ruotare la padella in diverse direzioni in modo che il liquido si trovi uniformemente. Cuocere su entrambi i lati. Ci vuole circa un minuto per lato per ottenere una luce dorata. Ecco come vengono cotti tutti i pancake all'uovo. Le foto ti aiuteranno a visualizzare l'aspetto del prodotto.

Servire i pancakel'uovo dovrebbe essere caldo con la tua salsa preferita, come la panna acida, o avvolgerci il ripieno.

Con pollo e funghi

Le frittelle all'uovo con pollo e funghi sono deliziose, tenere e, soprattutto, sostanziose. Per questa ricetta avrai bisogno di:

• zucchero, sale - 0,5 cucchiaini ciascuno;
• latte - bicchiere;
• uova - 4 pezzi;
• farina - 1 cucchiaio. l;
• funghi - 200 grammi;
• Filetto di petto di pollo - 300 grammi;
• panna acida - 80 grammi;
• testa di cipolla;
• pepe nero qb;
• formaggio - 100 grammi.

La cucina inizia con i pancake. L'impasto è fatto come una frittata, i componenti necessari vengono sbattuti insieme e dalla miscela risultante vengono cotti quattro pancake all'uovo.

Funghi, tritate finemente la cipolla. Grattugiare il formaggio. Soffriggere un po' di cipolla e aggiungere i funghi. Calmati. Tagliare il filetto a cubetti e mescolarlo con il ripieno, aggiungere formaggio, verdure a piacere, pepe, sale e mescolare.

Il ripieno è disposto sul bordo di ogni pancake e sono ben avvolti. I pancake all'uovo sono disposti in una forma unta. Ricoprirli con panna acida (maionese), spolverizzare con formaggio grattugiato e cuocere in forno a 180 gradi per circa trenta minuti.

Crepes all'uovo con prosciutto

Le frittelle all'uovo sono deliziose da sole, ma con il ripieno il gusto migliora. Puoi scegliere diversi ingredienti come ripieno, ma questa ricetta utilizza il prosciutto.

Componenti richiesti:

- prosciutto - 150 grammi;

- treuova di gallina;

- maionese - 6 cucchiai;

- verdi;

- formaggio a pasta dura;

- spicchio d'aglio.

Sbattere le uova con tre cucchiai di maionese e le verdure tritate finemente. I pancake vengono cotti dall'impasto risultante.

Per il ripieno, tritare finemente il prosciutto, mescolarlo con il formaggio, grattugiato su una grattugia grossa, con tre cucchiai di maionese e aglio. Il ripieno viene disposto sul pancake finito e viene arrotolato, che deve essere diviso in tre parti. Questo dovrebbe essere fatto con ogni pancake.

Crepes all'uovo con latte

Questa ricetta utilizza il burro e rende i pancake più teneri.

Richiesto:

- uova - cinque pezzi;

- zucchero - 2 cucchiai. l;

- 5 cucchiai colmi di farina;

- 500 millilitri di latte;

- burro.

Le uova devono essere sbattute bene con lo zucchero, aggiungere la farina e sbattere ancora. L'impasto deve uscire senza grumi. Aggiungere il latte e mescolare accuratamente.

Le frittelle vengono fritte in una padella calda. Capovolgere dall' altro lato, mettere un pezzetto di burro. Nella padella, piegare a metà la frittella e aggiungere un altro pezzo. Il piatto finito è delizioso da solo, ma puoi servirlo con panna acida, marmellata, ecc.

Le frittelle all'uovo hanno un gusto simile alle uova strapazzate, ma sono più tenere. Possono essere spessi o sottili, a seconda delle preferenze personali.