2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04
Quasi ogni casalinga presta molta attenzione alle torte fatte in casa, deliziando la sua famiglia con deliziosi dessert. In che altro modo? Cosa c'è di meglio delle prelibatezze fatte in casa! Tra questa varietà, i muffin alle pere occupano un posto speciale. Le ricette per la loro preparazione, e soprattutto il design, sono molto originali. E se aggiungi un po 'di ricotta, il piatto risulta non solo gustoso, ma anche salutare. Può essere servito a colazione per i bambini che adoreranno questo dolce.
Molto facile
Questa è una ricetta semplice che possono cucinare anche le hostess alle prime armi. Anche chi non ama la ricotta nella sua forma naturale (e questa è la maggior parte dei bambini) divorerà questo dolce su entrambe le guance. Per la cottura, prendere 115 grammi di burro, 225 grammi di farina (setacciata), 200 grammi di ricotta, 250 grammi di zucchero, tre uova di gallina, mezzo cucchiaino di lievito in polvere, un po' di vaniglia e zucchero a velo. Non dimenticare l'ingrediente più importante: le pere (3 pezzi). Iniziate sbattendo lo zucchero e il burro fino ad ottenere un composto liscio. Quindi aggiungere la ricotta, la vaniglia e le uova. Mescoliamo tutto accuratamente. Ora aggiungi la farina mescolata con il lievito.
Dovresti ottenere un impasto omogeneo, non troppo ripido. Lo stendiamo in una forma pre-ingrassata. Le pere sbucciate e affettate vengono adagiate nell'impasto ad alcuni intervalli in ordine casuale. Mettiamo la torta di ricotta con una pera in forno. Il tempo di cottura è di circa 60 minuti, a patto che la temperatura sia di 170 gradi. La prontezza viene controllata con un bastoncino di legno. Puoi preparare mini cupcakes alle pere in piccoli stampini.
Torta al cioccolato e mandorle
Bella e originale: ecco come puoi caratterizzare questa ricetta. Le pere verranno utilizzate intere. Per cucinare avrete bisogno di: 3 uova di gallina, 4 pere piccole, 100 grammi di mandorle tritate, un cucchiaio grande di lievito in polvere, 80 grammi di farina, 100 grammi di zucchero, due cucchiai grandi di cacao e 100 ml di olio d'oliva. Per prima cosa devi sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere loro l'olio d'oliva. Il prossimo ingrediente saranno le mandorle tritate.
Amalgamare il tutto e aggiungere la farina mescolata con il lievito e il cacao. Non deve essere un impasto molto denso. Versatela nello stampo e incorporatevi le pere intere, premendole leggermente. Il frutto non ha nemmeno bisogno di rimuovere la coda. Sembrerà spettacolare a cottura ultimata. I muffin alle pere saranno pronti in 40 minuti se la temperatura è impostata a 180 gradi. Per evitare che le code di cavallo si brucino, puoi coprirle con della pergamena o avvolgerle con un foglio di alluminio.
Torta al cioccolato glassata
Ci sono molte ricette per questo dolce, ognuna delle quali è buona a modo suo. Prendiamo mezza tazza di zucchero, dueterze tazze di cacao, due cucchiaini di lievito in polvere, la stessa quantità di cannella, due uova, un po' di soda, due tazze di yogurt (può essere sostituito con kefir) e mezza tazza di olio vegetale. Per la glassa abbiamo bisogno di un cucchiaio abbondante di farina, la stessa quantità di cacao e mezzo cucchiaino di cannella. Prima di fare una torta con pere e cioccolato, è necessario preriscaldare il forno a 170 gradi e ungere lo stampo.
Ora mescola farina, lievito, cacao, soda, cannella e zucchero. Mescoliamo tutto accuratamente. In una ciotola a parte, unire le uova, il burro e lo yogurt. Successivamente, è necessario unire queste due miscele, versando la parte liquida sul secco. Amalgamare il tutto e versare l'impasto in uno stampo. A parte, mescolare gli ingredienti per la glassa. Arrotolare le pere sbucciate in questo composto e pressarle leggermente nella forma con l'impasto. Mettiamo in forno la torta al cioccolato con le pere. Cuocere il dolce per circa 50 minuti e servire.
Cupcake con pere e avena
Dessert sano e gustoso per la colazione, che piacerà ai palati più esigenti. Avrai bisogno di 110 grammi di farina d'avena, 2 uova, 110 grammi di zucchero, 5 piccole pere, un pizzico di sale, 1 bustina di lievito in polvere, un po' di uvetta, 110 grammi di panna acida, una manciata di noci, succo di limone e mezzo cucchiaino di noce moscata. Tutte le pere vengono sbucciate.
Tagliane la metà a cubetti e le restanti tre con una grattugia. Versare il succo di limone sui frutti in modo che non cambino colore. A parte mescolare farina, lievito, sale, noce moscata e farina d'avena. Aggiungere aquesta miscela di uova, panna acida, uvetta e noci. Amalgamare il tutto e stendere l'impasto negli stampini. Cuocere i cupcakes alle pere per circa 25 minuti. Impostare la temperatura intorno a 180 gradi.
Cupcakes salati alle pere
Ci vogliono tre giorni per fare questi cupcake, ma ne vale la pena. Per prima cosa, prepara una miscela di spezie, che è utile non solo in questa ricetta. Mescoliamo mezzo cucchiaino di chiodi di garofano e pimento, due cucchiai di zenzero e 2,5 cucchiai di cannella e noce moscata. Tutti gli ingredienti sono macinati. Versateli in un barattolo asciutto e conservateli chiusi. Quindi, preparare il vin brulé. Versare 200 ml di vino bianco semidolce in un contenitore. Aggiungere ad esso tre cucchiai grandi di zucchero, un cucchiaio di miele, la scorza di un'arancia, la scorza e il succo di un limone, il succo di due arance dolci, due chiodi di garofano, due bastoncini di cannella, vaniglia (baccello), un po' di noce moscata, cardamomo e zenzero.
Diamo fuoco a tutto e lo scaldiamo. Puliamo le pere dalla buccia e, se possibile, dai semi, senza tagliarle. Quando il vin brulé avrà raggiunto il bollore, toglierlo dal fuoco, mettervi le pere e coprire con un coperchio. Lasciamo la frutta per tre giorni in questa bevanda. A questo punto, il caramello dovrebbe essere composto da 100 grammi di noci tostate e 100 grammi di zucchero. Ogni dado deve essere coperto con esso. Tre giorni dopo, quando le pere sono in infusione, iniziamo a preparare l'impasto. Per questo vi serviranno: 315 grammi di latte, una miscela di spezie, 25 grammi di zucchero, un po' di scorza di limone, 210 grammi di zucchero, 255 grammi di miele, un pizzico di sale, 195 grammi di zucchero di canna, 4 uova, 245 grammi di farina e 140grammi di farina di grano saraceno. Togliamo le pere dal vin brulé, le facciamo asciugare leggermente e le tagliamo a pezzi. Sbattere il burro con lo zucchero, il miele e il sale. Quindi aggiungere le uova e tutti gli ingredienti. Mescoliamo tutto. Mettiamo le pere e le distribuiamo uniformemente nell'impasto. Stendere l'impasto negli stampini e cospargere di noci sopra. Cuocere in forno per circa 30-40 minuti. Un cupcake con pere intere è, ovviamente, originale. Ma qui il gusto della frutta è distribuito in modo più uniforme.
Cupcake in una pentola a cottura lenta
Puoi cucinare velocemente la tua prelibatezza preferita in una pentola a cottura lenta. Per fare questo, prendi 2 uova, 1,5 tazze di farina setacciata, 3 pere di medie dimensioni, 1 tazza di zucchero, 50 grammi di burro, 1 tazza di kefir, un cucchiaio abbondante di succo di limone e lievito. Sbucciare le pere e tagliarle a cubetti. Irrorateli con il succo di limone. A parte, sbattere le uova, unirle al kefir e al burro fuso.
Aggiungere una miscela di farina, lievito e pere. Amalgamare il tutto e versare l'impasto in una ciotola multicucina unta. Impostiamo la modalità di cottura per 50 minuti e attendiamo il segnale di prontezza. Ecco come cucinare velocemente un cupcake con le pere in una pentola a cottura lenta.
Postfazione
Le ricette dei cupcake sono semplici. Alcuni di loro richiedono un insieme minimo di ingredienti e uno sforzo minimo per ottenere un delizioso dessert. Ci sono ricette più complicate, ma il risultato è più interessante. I cupcakes con le pere possono essere integrati con gocce di cioccolato e noci. Le mandorle sono particolarmente ideali. Questa combinazione è semplicemente fantastica. La parte superiore della pasta finita può essere ricoperta di glassa. Così semplice,a prima vista, il dessert, decora perfettamente la tavola festiva.
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