Bietola Fritta: Ricetta Istantanea

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La bietola svizzera (bietole) è un ortaggio a foglia con foglie ondulate verdi con piccioli rosso vivo. La sua storia inizia con l'antica Grecia e l'Egitto, dove veniva attivamente coltivato e coltivato. Poi hanno tirato fuori le barbabietole. E la bietola arrivò in Russia nell'XI secolo, e poi iniziarono a prendere sia le cime che le radici di questo ortaggio come cibo. E molto probabilmente, la possibilità di utilizzare le sue parti separatamente ha contribuito alla comparsa della barbabietola da radice e della barbabietola da foglia, che era chiamata bietola. Le ricette per la sua preparazione in questi 10 secoli sono state inventate in vari modi.

E ora la bietola viene usata nelle casseruole di pasta, nei sughi, come contorno e anche come i suoi "parenti" spinaci. Allo stesso tempo, la barbabietola da foglia è più dolce e durante il trattamento termico il suo volume non diminuisce. I suoi piccioli sono usati in brodi, salse e zuppe. Sono in salamoia, in scatola o semplicemente bolliti un po 'e poi fritti allo stesso modo del cavolfiore. E le sue foglie sono conservate con l'acetosa,Da loro si ricavano involtini di cavolo, aggiunti a zuppe e insalate. Ancora bietole di barbabietola, le cui ricette sono così diverse, sono piuttosto senza pretese. Può essere coltivato senza problemi nei letti e in giardino, oltre che in serra. Allo stesso tempo, darà foglie succose per un anno intero, piene di vitamine e sostanze nutritive.

Quindi, ad esempio, le bietole fritte possono essere preparate con gli ingredienti disponibili, la cui ricetta è descritta di seguito. E per questo avrai bisogno di:

• barbabietole in foglia - 300g;
• funghi - 100 g;
• una cipolla;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
• due pomodori;
• spezie, sale - qb.

Per prima cosa devi scaldare una padella con dell'olio e metterci sopra i funghi e le cipolle tritate. E queste verdure dovrebbero essere fritte fino a quando non saranno quasi cotte. Nel frattempo lavate e asciugate le bietole, poi tritatele grossolanamente e aggiungetele ai funghi e alle cipolle. Quindi tutto questo deve essere salato, mescolato e fritto per circa un minuto. Quindi il contenuto della padella viene spostato di lato e i pomodori, tagliati a metà, tagliati a pezzi, vengono posti nel luogo libero e leggermente fritti. Quindi il contenuto della padella può essere disposto su un piatto. Quindi, la bietola fritta si prepara velocemente, la ricetta è semplice e non richiede abilità culinarie elevate.

Puoi anche cucinare un altro piatto abbastanza velocemente, che includa le bietole. La sua ricetta è semplice, ha un bell'aspetto e gli ingredienti sono scelti a piacere, a chi piace cosa. Ecco la sua composizione approssimativa, in cui tutti gli ingredienti sono presi in proporzioni approssimativamente uguali:

• steli di bietola.
• inchino;
• porri;
• panna acida;
• uovo;
• pepe;
• olio vegetale;
• sale.

La bietola viene tagliata a pezzi e lessata in acqua salata. Si mette in acqua bollente, si lascia nuovamente bollire e si cuoce per dieci minuti. Quindi deve essere gettato in uno scolapasta e lasciato raffreddare. Anche se non c'è tempo, puoi fare a meno del raffreddamento. Nel frattempo, tritate entrambi i tipi di cipolle e fatele appassire in padella. Quindi la bietola viene aggiunta a loro e anche fritta. Una miscela di panna acida, uova, pepe e sale viene preparata in una ciotola separata e la sua composizione può essere modificata a piacere. Quindi viene versato con cipolle fritte e bietole. La ricetta consiglia inoltre di coprire la padella con un coperchio e attendere cinque minuti. Dopodiché, il piatto sarà pronto.