2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il pane alla soda fatto in casa è un piatto piuttosto insolito, gustoso e, soprattutto, salutare. Inoltre, viene preparato in modo abbastanza rapido e semplice. Ecco alcune interessanti ricette di Irish Soda Bread con vari condimenti.
Cottura di farina d'avena
Questa è una delle varianti più comuni di questo piatto. Per prepararlo, devi preparare i seguenti prodotti:
- un cucchiaio di latte medio grasso;
- cucchiaio di succo di limone;
- farina d'avena tritata in un volume di un bicchiere e mezzo e un quarto;
- stessa quantità di farina di frumento;
- mezzo cucchiaino di soda (non spegnere con l'aceto);
- un quarto di cucchiaino di sale.
Metodo per fare il pane alla soda
Affinché il prodotto risulti gustoso e profumato, è necessario osservare rigorosamente le proporzioni indicate nelle istruzioni. Come accennato in precedenza, l'Irish Oatmeal Soda Bread è fatto abbastanzasemplice e non richiede molto tempo.
La ricetta stessa si presenta così:
- Usa un macinacaffè per macinare la farina d'avena.
- Nella farina ottenuta, aggiungere il latte e un quarto di cucchiaio di sale. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti fino a che liscio. Dopodiché coprite il piatto con il composto con un canovaccio e lasciate riposare per due ore.
- Al termine di questo tempo, riscalda il forno a 175 gradi.
- Infarinare lo stampo in cui verrà cotto il soda bread.
- Successivamente, in una ciotola, unisci la quantità di farina, soda e la miscela di farina d'avena precedentemente preparata. Dopodiché, impastare l'impasto fino ad ottenere una massa uniforme.
- Adesso modella velocemente l'impasto in un grumo. In nessun caso non impastarlo, altrimenti il pane alla soda risulterà duro. Esegui anche tutte le altre azioni rapidamente.
- A questo punto, devi modellare rapidamente il grumo in una futura pagnotta, fare alcuni tagli con un coltello a forma di croce.
- Posizionare il bianco nella forma precedentemente preparata e infornare. Cuocere per mezz'ora.
- Trascorso il tempo di cottura, il pane deve essere lasciato nello stampo in modo che si adatti perfettamente. Dopodiché, può essere tagliato e servito.
Ricetta Pane Al Formaggio
Un altro modo interessante e molto gustoso per cucinare questo dolce. Di seguito è riportato un elenco di prodotti da utilizzare:
- mezzo chilo di farina di frumento;
- cento grammi di parmigiano reggiano;
- 50grammi di groviera;
- una manciata di semi di zucca;
- 300 millilitri di kefir con un contenuto di grassi del tre percento;
- 60 millilitri di latte;
- due cucchiaini di bicarbonato di sodio;
- mezzo cucchiaino di sale marino.
Ricetta di cottura
Le seguenti saranno istruzioni dettagliate su come cucinare correttamente il soda bread irlandese su kefir con soda e formaggio. Tutte le azioni devono essere eseguite rigorosamente nell'ordine specificato:
- Imposta il forno a 180 gradi.
- A questo punto, passa entrambi i tipi di formaggio in una grattugia grossa.
- Poi, in una tazza o in una mietitrebbia, unisci la quantità indicata di soda, mezzo chilogrammo di farina e versa il tutto con il kefir.
- Ora sbatti delicatamente il contenuto, versa gradualmente il latte e il formaggio nel processo.
- Continua a mescolare gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia.
- Subito dopo, infarinare la padella in cui verrà cotto l'Irish Soda Bread per evitare che la torta si attacchi.
- Una volta ottenuto l'impasto, modellarlo in un grumo e posizionarlo con cura nel piatto preparato.
- Come nella ricetta precedente, fai un taglio a forma di croce sul lato superiore.
- Dopodiché, spennellalo con il latte rimasto e spolvera con i semi di zucca;
- Adesso metti lo stampo in forno e cuoci il pane per quaranta minuti.
- Dopo la cottura, lasciare riposare il prodotto finito per dieci minuti.
- Dopo il raffreddamento può essere tagliato eservire.
Kefir Soda Bread
Questa ricetta è un po' complicata e alcune potrebbero non riuscire la prima volta. Per non trasferire prodotti, vale la pena osservare rigorosamente il seguente dosaggio:
- mezzo chilo di farina di crusca;
- un cucchiaio di farina di frumento;
- 50 grammi di uvetta (se non ti piacciono, puoi escluderla dalla ricetta);
- cinquanta grammi di semi di girasole;
- cucchiaio di semi di sesamo;
- 450 millilitri di kefir di grasso all'1%;
- un cucchiaino di soda;
- un cucchiaino di sale marino.
Ricetta di cucina
Per non rovinare i pasticcini, devi seguire rigorosamente tutti i passaggi che ti verranno indicati di seguito. Ecco un elenco dettagliato:
- Per prima cosa, imposta il forno in modo che si scaldi a 200 gradi.
- Setacciare la farina insieme alla crusca.
- Aggiungere il bicarbonato di sodio e il sale, mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non sono distribuiti uniformemente.
- Asciugare i semi di sesamo e girasole nel forno.
- Allo stesso tempo, versate il kefir nel composto e iniziate a mescolare bene.
- Una volta che l'impasto è pronto, coprilo con un asciugamano e togli i semi secchi.
- Adesso immergi l'uvetta per cinque minuti (se la usi in cucina), quindi strizza.
- Poi, piegalo insieme ai grani nell'impasto e ricomincia a impastare fino a quando tutti gli ingredienti non sono distribuiti uniformemente.
- Infarina lo stampo che vuoiCuocere l'Irish Soda Bread, quindi posizionare la pagnotta preparata lì.
- Come per le altre ricette, fai un taglio a croce sulla parte superiore, spolvera di farina e inforna.
- La cottura richiede 45 minuti.
Se hai fatto tutto bene, allora dovresti prendere un piatto delizioso.
Ricetta del pane con soda e acqua
Questa è una versione snella del piatto. Ma allo stesso tempo ha un gusto gradevole e un'azione utile. Per cucinarlo, devi usare:
- 300 grammi di farina di frumento;
- 200 millilitri di acqua;
- un cucchiaino di bicarbonato di sodio inumidito con aceto;
- cucchiaio di semi di sesamo;
- due cucchiai di semi di zucca;
- due cucchiai di olio vegetale;
- la stessa quantità di uvetta;
- tre cucchiai di crusca;
- mezzo cucchiaino di sale.
Come cucinare?
Proprio come in altri casi, in questa ricetta per il soda bread, devi seguire rigorosamente le istruzioni. È elencato di seguito:
- Metti l'uvetta in una tazza e versaci sopra dell'acqua calda.
- Nel frattempo, tostare leggermente i semi di sesamo e i semi di zucca in una padella.
- Successivamente, setaccia la farina al setaccio.
- Dividi il cereale lavorato in due parti: il bicchiere principale e mezzo bicchiere per un'ulteriore miscelazione.
- Versare la quantità specificata di crusca in una capiente, versare tutta l'acqua (200 millilitri) e spegnere la soda con aceto.
- Adessoaggiungere olio vegetale a questi ingredienti e iniziare a impastare l'impasto (se necessario aggiungere la parte della farina precedentemente messa da parte).
- Alla fine del processo, aggiungi i semi di zucca, l'uvetta strizzata e i semi di sesamo.
- Se necessario aggiungete il resto della farina, la consistenza finale dovrà risultare morbida ed elastica.
- Ora spolverate di nuovo la teglia con la farina.
- Formate una palla con l'impasto, fate un taglio a croce sulla parte superiore e disponetela con cura in una teglia.
All'inizio della cottura il forno deve essere preriscaldato a 200 gradi. Il tempo di cottura è di 50 minuti.
Ricetta per il dispositivo
Poi, considera l'opzione di preparare una versione sana del pane senza lievito. Cuoceremo in una macchina per il pane. Ciò richiede il seguente set di prodotti:
- 320 millilitri di kefir con un contenuto di grassi del tre percento;
- un cucchiaino ciascuno di bicarbonato di sodio e sale;
- due cucchiaini di olio vegetale e la stessa quantità di zucchero;
- un pizzico di condimento misto alle erbe;
- 400 grammi di farina.
Come fare questo pane?
Nota che non è necessario usare lievito naturale o birra per cuocere questa variante (supponendo che tu stia lavorando con un impasto senza lievito).
Per non rovinare il gusto e la consistenza del prodotto finito, devi seguire rigorosamente tutti i passaggi nelle istruzioni seguenti. In particolare, tutti i prodotti devono essere caricati nelle stoviglie seguendo rigorosamente quanto specificatoordine.
Saranno sufficienti i seguenti ingredienti:
- In primo luogo, installa una vite speciale nel contenitore del dispositivo per mescolare gli ingredienti e preparare l'impasto.
- Adesso versate il kefir e il bicarbonato di sodio.
- Dopo aver aggiunto zucchero e sale (rigorosamente in quest'ordine).
- Successivamente, il condimento delle erbe viene mescolato.
- Poi versate l'olio vegetale.
- Setacciare la farina con un colino e aggiungerla per ultima al contenitore.
- Adesso posiziona la ciotola con gli ingredienti nella macchina per il pane e imposta il programma richiesto (puoi usare l'opzione impasto lievitato oppure puoi impostare il programma pane).
- Effettuare tutte le impostazioni necessarie, specificando il peso (750 grammi circa) e il grado di doratura della crosta (media), chiudere il coperchio, azionare il pulsante "start".
Ora non ti resta che attendere che il dispositivo impasta l'impasto, quindi iniziare a cuocere. Il pane deve essere gustoso e fragrante.
Consigliato:
Insalate con strati di pollo e prugne: opzioni di ricetta, ingredienti, ordine di cottura
Nell'articolo, esamineremo diverse ricette popolari per preparare insalate con pollo e prugne a strati, ti diremo quali prodotti completeranno perfettamente il gusto del piatto, come può essere condito e come cucinare ogni ingrediente separatamente. Le foto presentate mostrano come dovrebbero apparire alcune insalate quando vengono servite su un tavolo festivo e una descrizione dettagliata del lavoro ti aiuterà a cucinare facilmente e rapidamente
Insalata di manzo e cetrioli: opzioni di ricetta, ingredienti, ordine di cottura
L'insalata di manzo e cetrioli si sposa bene con qualsiasi condimento e una varietà di ingredienti aggiuntivi, che si tratti di verdure, funghi, erbe e spezie. Come altre insalate, puoi disporre il piatto finito in diversi modi, servendolo magnificamente sul tavolo. Si tratta di prodotti tritati misti in un'insalatiera, porzioni da servire separatamente su un piatto per ogni ospite o un design originale per un tavolo da buffet
Torta di frolla: ricetta, ordine di cottura, tempo di cottura
Delicato, leggero, friabile e soffice, veloce e facile da preparare: tutto questo è un delizioso shortcake, la cui ricetta vogliamo condividere con voi. I muffin di frolla sono un ottimo dessert per la famiglia e gli ospiti, sono adorati semplicemente dai bambini, soprattutto cucinati con vari ripieni: uvetta, noci, frutti di bosco, cioccolato
A che temperatura cuocere una torta in forno: ordine di cottura, tempo
I neofiti della cucina spesso si pongono la domanda a quale temperatura cuocere una torta in forno, se nella ricetta non è indicato nulla. In effetti, la maggior parte dei prodotti da forno viene cucinata a tariffe medie, ovvero 170-190 ⁰С. Temperatura ottimale - 180 ⁰С
Quanto cuocere il pollo con le patate al forno: ordine di cottura, tempo, foto
Il pollo con patate è un tandem popolare e di grande successo, riconosciuto come un classico della cucina mondiale. Questi due prodotti sono presenti in varie zuppe, insalate e secondi piatti sostanziosi. Il post di oggi vi dirà come e quanto cuocere pollo e patate al forno
