Piatti insoliti da prodotti ordinari: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Per regalare alla tua famiglia qualcosa di gustoso, non è necessario fare scorta di costosi ingredienti gourmet. Infatti, nelle mani di uno chef esperto, anche i prodotti familiari si trasformano in un vero capolavoro culinario. Nella pubblicazione odierna, esamineremo diverse ricette originali per piatti insoliti.

Rotolo di sgombro

Questo piatto bello e gustoso non solo sostituirà una cena completa per tutta la famiglia, ma decorerà anche qualsiasi vacanza. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 2 carcasse di sgombri.
• 150 g di carote.
• 100 g di cipolla.
• Sale, condimenti e olio vegetale.

Devi iniziare a cucinare questo piatto insolito con la lavorazione del pesce. Le carcasse pulite e lavate vengono tagliate a filetti, salate e cosparse di condimenti. Condita con un ripieno a base di cipolle rosolate e carote fritte. Gli spazi vuoti risultanti vengono arrotolati e avvolti in un foglio. Cuoceteli per mezz'ora in forno a temperatura moderata. Prima di servire, gli involtini vengono tagliati in porzioni.

Cotolette di bastoncini di granchio

Questoun delizioso piatto insolito si sposa bene con molti contorni e diversificherà il solito menu. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 220 g di bastoncini di granchio.
• 150 ml di kefir.
• 100 g di formaggio a pasta dura.
• Uovo di gallina.
• 4 cucchiai. l. crusca di frumento.
• Sale, olio vegetale e condimenti.

Uovo sbattuto salato unito a kefir, crusca di frumento e spezie. Lì vengono inviati anche bastoncini di granchio tritati, cipolle s altate e patatine al formaggio. La massa risultante è ben mescolata, modellata in cotolette e fritta in una padella unta fino a doratura.

Frittata di verdure

Questa ricetta è stata presa in prestito da chef italiani e sicuramente interesserà coloro che hanno in programma di cucinare un insolito piatto di uova. Per ripeterlo nella tua cucina, avrai bisogno di:

• 5 uova di gallina.
• 100 g di formaggio.
• Testa di cipolla.
• Zucchine giovani.
• Peperone carnoso.
• 2 pomodori maturi.
• 100 g di spinaci.
• Una manciata di piselli freschi.
• Sale, erbe aromatiche e olio d'oliva.

Le cipolle tritate vengono rosolate in una padella unta. Non appena cambia colore, si aggiungono le zucchine tritate e i pezzetti di pepe. Il tutto viene cotto fino a quando le verdure non saranno morbide, quindi si aggiungono cerchi di pomodori, piselli, spinaci tritati, formaggio grattugiato e uova sbattute salate. Dopo altri quindici minuti si toglie la frittatafuori dal fuoco e servito.

Marmellata di cipolle

Questo è uno dei piatti più insoliti. È così versatile che può essere utilizzato come accompagnamento alla carne o come ripieno per torte salate. Per fare questa marmellata avrai bisogno di:

• 1 kg di cipolla.
• 50 ml di aceto balsamico.
• 500 ml di vino bianco.
• 2 cucchiai. l. zucchero.
• Sale, olio vegetale e spezie.

Tagliare le cipolle sbucciate e lavate a semianelli sottili, metterle in una padella unta dal fondo spesso e friggerle fino a renderle trasparenti. Quindi viene condito con le spezie, addolcito, versato con il vino e continuato a cuocere a fuoco lento. La marmellata addensata e scurita viene integrata con sale e aceto balsamico e scaldata per un breve periodo sul fuoco, senza dimenticare di mescolare continuamente in modo che la cipolla non bruci.

Brownie all'avocado

Questo piatto insolito piacerà sicuramente a chi ama i dolci deliziosi. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 4 uova.
• 250 g di avocado.
• 2 tazze di zucchero.
• ½ tazza di farina.
• 1 ¼ tazza di cacao.
• ½ cucchiaino sale.
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia.
• Zucchero a velo (per spolverizzare).
• Burro o olio vegetale.

In una ciotola capiente unisci le uova e lo zucchero. Il tutto viene sbattuto bene con una frusta e poi integrato con estratto di vaniglia, sale, farina e cacao. Nella fase finale, viene iniettata la massa risultantepurea di avocado. L'impasto cremoso finito viene versato in uno stampo unto, accuratamente livellato e trattato termicamente. I brownies vengono cotti per almeno cinquanta minuti in un forno a temperatura moderata. Non appena il prodotto è completamente cotto, viene tagliato in quadrati uguali e spolverato di zucchero a velo.

Cotolette di pollo con broccoli

Questo piatto insolito viene preparato con prodotti ordinari che ogni casalinga prudente ha sempre. La caratteristica principale di queste cotolette è una piacevole sfumatura verdastra e un gusto interessante, moderatamente piccante. Per nutrire i tuoi cari con una cena del genere, avrai bisogno di:

• 400 g di filetto di pollo.
• Testa di broccoli.
• Un pezzo di radice di zenzero.
• 3 spicchi d'aglio.
• Sale, condimenti e olio vegetale.

Il pollo lavato viene macinato con un tritacarne insieme a broccoli bolliti, aglio e radice di zenzero. Tutto questo viene salato, integrato con spezie e accuratamente impastato. Dalla carne macinata preparata si formano delle cotolette ordinate e rosolate in olio vegetale riscaldato.

Tart Tatin

Questa ricetta per un piatto insolito, la cui foto verrà pubblicata appena sotto, è stata inventata da chef francesi. Il dolce realizzato secondo esso è una torta rovesciata con un ripieno di mele dolci. Per fare la tarte tatin avrai bisogno di:

• 300g di pasta sfoglia senza lievito.
• 1 kg di mele.
• 200 g di zucchero.
• 100 g di burro.
• 1 cucchiaio l. vaniglia.
• ½ cucchiaino cannella in polvere.

Lo zucchero caramellato viene versato sul fondo di un'apposita forma e vengono adagiate le fette di mela sbucciate. Sopra sono distribuite fette di burro, vaniglia e cannella. Quindi la frutta viene accuratamente ricoperta di pasta stesa e posta in forno, riscaldata a temperatura standard. Dopo circa trentacinque minuti, la torta viene tolta dal forno, raffreddata e solo successivamente rimossa dallo stampo in modo che lo strato di caramello sia sopra.

Parfait

Si consiglia agli appassionati di cucina italiana di prestare attenzione a un altro piatto insolito. Una foto di un semifreddo, che è un dessert a base di panna montata dolce, può essere visualizzata un po' più in basso e ora diamo un'occhiata alla sua composizione. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 250 g di crema di formaggio.
• 6 art. l. zucchero.
• 250 g di panna.
• 1 cucchiaino vaniglia.
• Qualsiasi bacca o frutta.

La crema di formaggio viene tolta dal frigorifero in anticipo in modo che abbia il tempo di riscaldarsi a temperatura ambiente, e quindi combinata con zucchero e vaniglia. La massa risultante viene mescolata con panna montata pesante, versata in bicchieri per porzioni e integrata con bacche o pezzi di frutta. Tutto questo viene messo brevemente in frigorifero.

Gratin

Questo piatto insolito ha una composizione estremamente semplice. È preparato sulla base di patate con l'aggiunta di diversi componenti ausiliari. Per fare questo gratin avrai bisogno di:

• 120 g di formaggio.
• 1 kg di patate.
• 3 spicchi d'aglio.
• 200 ml di crema.
• Sale, noce moscata, olio e pepe.

Le patate lavate e sbucciate vengono tagliate a fettine sottili e disposte a strati in una forma profonda unta, senza dimenticare di versare sopra la salsa a base di aglio schiacciato, panna salata e spezie. Tutto questo viene cotto per cinquanta minuti in un forno a temperatura moderata. Poco prima della fine del processo, il gratin viene cosparso di scaglie di formaggio e rimesso in forno.

Fricasa

Questo piatto insolito è uno stufato di carne con salsa bianca. Si sposa bene con il riso friabile e, volendo, può essere servito non solo per una cena in famiglia, ma anche per una cena di gruppo. Per prepararlo avrai bisogno di:

• Filetto di pollo da 750 g.
• Testa di cipolla.
• 200 ml di crema.
• 100 ml di vino bianco secco.
• 1 cucchiaio l. farina.
• Sale, aglio, aneto, spezie e burro.

È necessario avviare il processo con la lavorazione del pollo. Viene lavato, asciugato e tagliato a pezzi medi. Il filetto così preparato viene rosolato nel burro fuso, senza dimenticare di mantecare di tanto in tanto. Non appena è coperto da una crosta dorata, si aggiungono semianelli di cipolla, aglio schiacciato, sale e condimenti. Letteralmente pochi minuti dopo, nella padella si versa del vino bianco secco e si attende che l'alcool evapori. Successivamente, la carne viene integrata con panna e farina, quindi stufata per un breve periodo a fuoco basso e cosparsa di erbe tritate.

Paella

Questo piatto spagnolo gourmet è composto da piatti semplici e facilmente accessibilicomponenti, acquistabili presso qualsiasi reparto gastronomico. Per prepararlo avrai bisogno di:

• Un bicchiere di riso tondo.
• 500 g di carne di pollo.
• 5 tazze di brodo caldo.
• 2 cipolle.
• 3 spicchi d'aglio.
• 6 pomodori maturi.
• Peperone dolce.
• ½ tazza di piselli surgelati.
• Sale, olio d'oliva, prezzemolo e spezie.

Il pollo lavato e asciugato viene tagliato a pezzi medi e fritto in una padella riscaldata unta. La carne rosolata viene trasferita su un piatto pulito e la cipolla tritata e l'aglio tritati vengono inviati nella padella lasciata libera. Dopo un paio di minuti, alle verdure rosolate si aggiungono i pomodori pelati e si stufano per poco tempo a fuoco basso. Quindi il pollo viene rimesso nella ciotola comune e continua a riscaldarsi. Nella fase finale, la paella viene integrata con pezzi di peperone dolce, erbe aromatiche tritate, piselli, riso lavato, brodo caldo, sale e spezie. Tutto viene delicatamente miscelato e portato alla piena disponibilità.

Ratatouille

Questo insolito piatto francese è uno stufato composto da un gran numero di verdure diverse. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 500 g di zucchine.
• 500g blu.
• 950 g di pomodori.
• 200 g di peperoni dolci.
• Testa di cipolla.
• 3 spicchi d'aglio.
• Sale, zucchero, peperoncino, olio vegetale, erbe e spezie.

Cipolle e aglio vengono s altati in una padella unta. Non appena sono rosolate, si aggiungono pezzi di peperone dolce epassata di pomodoro composta da metà dei pomodori disponibili. Tutto questo è integrato con sale, zucchero, spezie e fatto bollire per quindici minuti. La salsa finita viene versata in uno stampo profondo. In alternativa, adagiare sopra i cerchi di melanzane, gli anelli di zucchine e le fette di pomodoro. Tutto questo viene versato con una miscela di olio raffinato, aglio schiacciato, peperoncino ed erbe tritate. La ratatouille viene cotta per un'ora a 150 gradi.