2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Oggi c'è un'enorme varietà di formaggi nel mondo. Alcune varietà sono così accessibili e semplici che anche una padrona di casa inesperta può gestire facilmente la cottura. E per la preparazione di alcune squisite varietà è richiesto il lavoro coordinato di un intero team di professionisti. I formaggi vengono aggiunti a vari snack e vengono anche serviti come piatto indipendente. Se ami questo prodotto, assicurati di provare il formaggio con miele. Questa meravigliosa combinazione non solo ti permette di svelare tutti gli aromi e i gusti, ma è anche molto salutare. Nelle tradizioni culinarie nazionali di diversi popoli del mondo, puoi trovare molte ricette interessanti a base di un tandem di formaggio e miele.
Delicatezza squisita - formaggi erborinati
Se la crescita di muffa verde-azzurra sul formaggio provoca sconcerto, non affrettarti a trarre conclusioni finali. Credetemi, i formaggi erborinati nobili non sono per nulla considerati una prelibatezza. La cosa principale è essere in grado di servire correttamente questo prodotto, scegliendo i componenti giusti per esso.
Se vuoi stupire i tuoi ospiti con uno spuntino insolito, ma non sai che tipo di formaggio si mangia con il miele, preparascelta a favore di una delle varietà con muffa. Può essere dorblu, donablu o gorgonzola. Ci sono altre varietà, ma è improbabile che tu possa trovarle in un normale supermercato. Tagliate il formaggio a cubetti di circa 1,5 cm, disponeteli su un piatto piano. Servire miele liquido profumato. I buongustai dicono che i formaggi erborinati espressivi si sposano anche con mieli ricchi come il grano saraceno.
Piatto di formaggio
Il formaggio con miele viene spesso servito nei migliori ristoranti. Blocchi di diverse varietà sono disposti su un piatto ampio e il miele viene versato sul formaggio o servito in una ciotola piatta. Per osservare le sottigliezze del servizio, segui una semplice regola. Varietà delicate con un gusto delicato sono disposte su un lato del piatto, più sature e luminose dall' altro. È anche meglio mangiare il formaggio in questo ordine, passando dalle varietà dal gusto neutro a quelle più espressive. Assicurati di servire piccoli spiedini con questo antipasto in modo che gli ospiti non debbano macchiarsi le mani e i vestiti con il miele gocciolante. Le noci tostate sono perfette per un piatto di formaggi.
Ricotta in salamoia italiana
L'amore degli italiani per il formaggio è leggendario. Che dire, gli abitanti del soleggiato Appennino semplicemente non possono vivere senza il formaggio! Perché non dare un'occhiata alla loro ricetta gourmet, in cui il formaggio e il miele giocano il ruolo principale?
Ad esempio, la ricotta in salamoia, che in Italia è semplicemente adorata, la puoi preparare da solo.
Ci vorranno circa 500 g di formaggio. Scolare il liquidoposizionare con cura le teste nel contenitore. Mescolare 100 ml di olio d'oliva con un cucchiaio di miele, aggiungere il succo di mezzo limone, qualche foglia di basilico. Versare sopra il formaggio e lasciare per 2 giorni. Servire questo formaggio con miele e noci. Puoi usare noci, pinoli, mandorle o anacardi.
Camembert francese
Non inferiore agli italiani e ai francesi. Amano semplicemente il formaggio. Il loro consumo in Francia si è trasformato in un intero rituale, il cui nome è "entreme". Questa parola si traduce come "tra i corsi".
Dopo il piatto principale, i francesi preferiscono servire formaggio, noci, miele e frutta. Non fa solo bene alla salute. Il compito di uno spuntino del genere sta anche nel fatto che prepara le papille gustative per la fase successiva: il dessert, che è il soufflé più delicato o le squisite meringhe.
Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con una vera prelibatezza francese? Assicurati di cucinare il formaggio con il miele! Usa la seguente ricetta.
Prepara delle teste di camembert. Tagliate le parti superiori e con un cucchiaio eliminate la polpa in modo che le coppe fuoriescano dalle teste. Schiacciate la polpa con una forchetta, aggiungete una manciata di noci tritate finemente e riempite con questa le “coppe”. Prima di servire, versate in ciascuno un cucchiaio di miele liquido. I "forbs" delicati ma profumati sono più adatti a questo scopo.
Bree al forno con salsa di miele e noci
E questa prelibatezza è perfetta per una cena romantica. Contiene rosmarino - un forte afrodisiaco che risveglia la tenerezza nell'anima. Per due porzioni, avrai bisogno di 2 teste di brie (125 g ciascuna), un paio di cucchiai di olio d'oliva neutro, un rametto di rosmarino, mezzo bicchiere di gherigli di noci e 2 cucchiai. l. miele liquido.
Disponi il formaggio sul decoro, spennellalo con il burro. Fare delle fessure nella parte superiore e cospargere di foglie di rosmarino. Cuocere in forno per 7 minuti. Mentre il formaggio cuoce, tritate le noci e fatele tostare in una padella. Subito dopo aver sfornato il formaggio, trasferire le teste nei piatti, cospargere di noci e versarvi sopra il miele. Questo piatto va servito caldo, quindi preparate il formaggio con il miele in anticipo in modo che abbia il tempo di raffreddarsi a temperatura ambiente.
Bevande e vino adatti
Se hai intenzione di servire agli ospiti formaggio con miele e caffè, dai la preferenza alle buone varietà di crema pasticcera. Il formaggio nobile e il caffè economico da un adesivo sono terribili cattive maniere. Si armonizza perfettamente con questo antipasto e vino. Come abbinare il vino al formaggio? La seguente illustrazione ti aiuterà a ricordare le combinazioni di maggior successo.
Noci e frutta
Puoi combinare noci diverse con formaggi. Naturalmente, questo dipende in gran parte dai tuoi gusti. Prova, sperimenta, cerca le proporzioni e gli abbinamenti perfetti. Molti buongustai concordano sul fatto che le noci tostate si sposano bene con i formaggi, creando abbinamenti sorprendenti.
Ma non puoi limitarti solo alle noci. Servire con formaggio con miele d'uva, mele, mele cotogne, prugne, pere, fichi. Si abbina bene con antipasti simili.frutta secca. Non solo puoi disporre i componenti su un piatto, ma anche inventare composizioni insolite. Ad esempio, il formaggio a pasta molle mescolato con miele e noci può essere farcito con grosse prugne o spalmato su fette di nettarina.
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