Omelette in pita in padella. segreti di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La frittata in pita è un piatto pratico, gustoso e veloce da preparare. Questa è un'ottima opzione per la colazione per coloro che amano le uova e aderiscono a una corretta alimentazione. Il lavash è molto appetitoso, croccante e fritto. L'omelette all'interno sarà succosa e molto tenera.

Come ingredienti aggiuntivi per il ripieno, puoi usare quello che vuole la tua immaginazione culinaria. Può essere petto di pollo bollito, formaggio, salsicce o salsicce, pomodori secchi, peperoni dolci e così via. Portiamo alla vostra attenzione una ricetta semplice e collaudata che non lascerà indifferenti nessuna hostess e la sua famiglia.

Omelette in pita con formaggio

Non è necessario prendere il formaggio come ripieno, va bene qualsiasi formaggio a pasta dura che è nel frigorifero. Per sapore e aroma extra, useremo pomodori freschi e basilico in questa ricetta.

Ingredienti

Grazie a prodotti opportunamente selezionati, questo piatto può essere definito dietetico. Cento grammi di una tale frittata rappresentano solo 140chilocalorie.

Avrai bisogno di:

• 60 g di uova;
• 40g di pomodori freschi;
• grande mazzo di basilico;
• un pizzico di sale;
• 25ml di latte;
• lavare;
• 15g di formaggio.

Descrizione del processo di cottura

In contenitori separati, mescola il latte con le uova. Sbattere bene la massa fino a quando appare la schiuma. Potete aggiungere un pizzico di sale mentre sbattete. Tritiamo finemente le verdure. Lavate il pomodoro e tagliatelo a cubetti. Tre formaggi su una grattugia grossa.

Aggiungi verdure e pomodori al composto di uova. In una padella calda, dove potete aggiungere solo un filo d'olio, preparate una frittata. Non dimenticare di coprirlo con un coperchio in modo che si alzi bene. Distribuiamo il formaggio su tutta la superficie della pita, spalmiamo sopra la frittata. Ora non resta che arrotolare il tutto e la pita con uova strapazzate e formaggio è pronta.

Con peperoni

Ci sono diverse opzioni di cottura per questo piatto. Abbiamo già preparato una versione del rotolo, ora realizzeremo un piatto che assomiglia più a una torta chiusa o a una pizza. Per cucinare servono ingredienti semplici e convenienti. Per piccantezza, prendi il peperone dolce e per insaporire ulteriormente, aglio e prezzemolo.

Prodotti

• Lavash armeno;
• due uova;
• un pizzico di sale;
• peperone dolce;
• due spicchi d'aglio;
• 60ml di latte;
• 40 g di formaggio;
• grande mazzo di prezzemolo.

Cucinare

Tutte le ricette per la frittata in pita in padelladescrivi prima la preparazione del composto di uova. Versare il latte in un piccolo contenitore, aggiungere un pizzico di sale, rompere le uova. Mescolare bene il composto di uova fino a quando appare la schiuma. Il pepe bulgaro viene lavato, elimina il torsolo e i semi, tagliato a cubetti molto piccoli. L'aglio viene sbucciato e schiacciato molto finemente con un coltello. Il formaggio può essere tritato con un coltello o su una grattugia grossa. Tritiamo anche le verdure molto finemente.

Inizia a cuocere la frittata nel pane pita. Scaldare bene la padella, quindi aggiungere un po' di olio di semi di girasole. Disporre con cura la pita al centro della teglia. Se i bordi pendono, va bene, è così che dovrebbe essere. Quando la pita sarà leggermente dorata, versate il composto di uova con le verdure e il formaggio. Cuocere il piatto per due minuti.

Poi chiudiamo i bordi della pita, formando una torta chiusa. Dall' alto, con l'aiuto di un pennello da cucina, ungete la pita con il latte. Friggere una frittata nella pita di ogni paese per due minuti. Servire il piatto tagliandolo in porzioni, come la pizza.

Con burro

Offriamo un' altra opzione di frittata che piacerà sicuramente alle persone che preferiscono un sapore cremoso, piuttosto che "girasole" nei piatti.

Per le spezie, ti consigliamo di prendere un paio di spicchi d'aglio. Sarà un abbinamento classico: formaggio, erbe aromatiche, aglio. Anche i buongustai più capricciosi apprezzeranno questa colazione.

Cosa ti serve:

• lavare;
• 60ml di latte;
• tre uova;
• un pizzico di sale;
• verdure (prezzemolo,aneto, basilico - facoltativo);
• 2 spicchi d'aglio;
• Crema da 40 ml;
• 25g di burro;
• pepe nero macinato.

Come cucinare?

Prima, come nelle ricette precedenti, prepariamo il composto di uova. Rompete le uova in un piatto fondo, versate il latte e la panna. Poi aggiungete del pepe nero macinato e un pizzico di sale. Usando una frusta a mano o un frullatore, sbatti il composto di uova fino a quando appare una soffice schiuma.

L'aglio deve essere sbucciato e tritato molto finemente con un coltello. Anche un mazzetto di verdure deve essere lavato bene, foglie succose tritate finemente. Macina il formaggio in qualsiasi modo conveniente. Puoi usare una grattugia o un coltello, come preferisci. Quando il composto di uova è pronto, aggiungi l'aglio, il formaggio e le erbe aromatiche. Mescolare bene.

Adesso procediamo direttamente alla preparazione di una frittata in pita in padella. Non versare olio di semi di girasole sul fondo del piatto! Friggeremo la pita nel burro. Basta posizionare un paio di piccoli pezzi sul fondo della padella in modo che la pita non bruci, sia ben fritta e acquisisca un piacevole gusto cremoso nella crosta. Distribuiamo la pita sulla teglia. Versare sopra il composto di uova cotte con erbe aromatiche, formaggio e aglio. A questo punto, puoi anche aggiungere un pezzo di burro al composto di uova.

Quando la frittata è leggermente appiccicosa, chiudila con i bordi rimanenti della pita. Ricoprite la pita con il burro fuso. Friggere su ciascun lato per un paio di minuti. Servire con pomodori freschi ed erbe aromatiche.

Ingredienti di riempimento aggiuntivi

Se ti piace il piatto, ma vuoi diversificare la ricetta della frittata nel pane pita, allora ti offriamo un elenco di ingredienti aggiuntivi che possono essere usati come ripieno:

• salsicce;
• salsiccia;
• prosciutto;
• pomodori secchi;
• cipolla;
• peperone dolce;
• sale marino;
• basilico;
• peperoncino piccante;
• salsicce da caccia;
• funghi;
• petto di pollo bollito;
• cipolla verde.

Tutti i prodotti elencati possono essere combinati e combinati a tua discrezione. Invece del lavash sottile armeno, puoi usare la pita o la pasta sfoglia.