Antipasto di avocado: caratteristiche di cottura, migliori ricette e consigli

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Gli avocado hanno smesso da tempo di essere trattati come una specie di esotico. Oggi questo frutto viene utilizzato attivamente per cucinare vari piatti. Viene utilizzato non solo grezzo, ma anche trattato termicamente. Dopo aver letto l'articolo di oggi, capirete come si fa uno snack all'avocado.

Caratteristiche di cottura e consigli per la scelta della frutta

La squisita polpa tenera di avocado ha una consistenza molto simile al burro. Ne vengono spesso ricavate insalate, panini e tartine. Questo frutto si sposa bene con molti cibi. Ma sembra particolarmente piccante in combinazione con olive, pollo, bastoncini di granchio, pesce di mare, frutta, verdura e formaggio.

Per rendere il tuo snack con polpa di avocado una degna decorazione di qualsiasi tavola delle feste, devi imparare a scegliere questo prodotto esotico. Prima di tutto, dovresti prestare attenzione alla maturità del frutto. Dovrebbe essere abbastanza morbido, ma non sciolto. Non dovresti comprare un avocado, che, quando viene premuto, forma una profondaammaccatura non livellata.

Per togliere il nocciolo dal frutto senza danneggiare la polpa stessa, si pratica un'incisione netta lungo tutto il suo diametro e si aprono le metà risultanti. Queste manipolazioni sono facilmente eseguibili con un avocado maturo, non troppo maturo. Il campo di questo prodotto viene pulito dalla pelle, facendolo leva con cura con un coltello affilato. La frutta così preparata è completamente pronta per un ulteriore utilizzo.

Insalata di gamberetti

Questo è uno snack di avocado molto semplice e delizioso. Le ricette per tali piatti comportano una diversa combinazione di prodotti. Tuttavia, la combinazione di gamberi e avocado è stata a lungo riconosciuta come un classico culinario. Questa opzione è stata ripetutamente testata nella pratica e alla tua famiglia piacerà sicuramente. Per creare un'insalata del genere avrai bisogno di:

• 18 gamberetti.
• Avocado maturo.
• Pomodoro medio.
• Un paio di spicchi d'aglio.
• Mazzo di foglie di lattuga.
• Cucchiaio da tavola di succo di limone.
• 50 grammi di formaggio a pasta dura.
• 3-4 cucchiai di olio d'oliva.

Per dare a questo antipasto di avocado all'aglio un gusto e un aroma ricchi, l'elenco sopra è integrato con sale da cucina, coriandolo e pepe macinato.

Descrizione del processo

In un'insalatiera unire l'avocado a dadini, la lattuga tritata, i gamberi, il formaggio grattugiato e le fette di pomodoro. Tutto questo viene versato con un condimento a base di succo di limone, olio d'oliva, coriandolo tritato e aglio, passato attraverso una pressa. L'insalata pronta è mista,trasferito in un bel piatto e servito in tavola. Per rendere lo snack di avocado più festoso, a volte vengono aggiunti noci o pinoli.

Canape con cetriolo

Questo bellissimo e luminoso antipasto a base di purè di avocado sarà una degna decorazione di ogni festa. Tali tartine sono un'ottima opzione per un tavolo da buffet e altri eventi all'aperto. Si rivelano molto leggeri e dietetici, quindi alle donne che stanno guardando la propria figura piacerà sicuramente. Per preparare questo dolcetto avrai bisogno di:

• Avocado maturo.
• Cetriolo fresco.
• Un paio di cucchiai di olio vegetale.
• 200 grammi di pane nero.
• Cucchiaio da tavola di succo di limone.
• Sale.

Gli spuntini con avocado dovrebbero essere messi sulla tavola delle feste, decorandoli ulteriormente. Per fare questo, fai scorta di mezza cipolla rossa, ½ cetriolo fresco e una dozzina di bacche rosse. È meglio usare viburno o mirtilli rossi per questi scopi.

Tecnologia passo dopo passo

Per prima cosa devi fare il pane. Viene tagliato in pezzi rettangolari medi, disposti su una teglia, versati con olio vegetale e inviati per alcuni minuti in forno, riscaldati a centottanta gradi.

L'avocado sbucciato viene tagliato a pezzetti e inviato al frullatore. Alla purea risultante viene aggiunto succo di limone o aceto di frutta. Grazie all'acido presente, la pasta di avocado manterrà il suo originale colore verde brillante. Dopodiché, si riversanoolio vegetale inodore, sale e cetriolo sbucciato e tritato. Il tutto viene delicatamente mescolato e sparso la massa risultante su pezzi di pane secco. Su questo, l'antipasto di avocado è quasi pronto, non resta che decorarlo magnificamente e servirlo in tavola. Sopra vengono posti anelli di cipolla rossa, cetriolo affettato sottilmente e una bacca di mirtillo rosso o viburno.

Avocado ripieno

Questa opzione può essere preparata in sicurezza per la tavola festiva. I tuoi ospiti mangeranno sicuramente rapidamente l'antipasto originale e chiederanno anche di più. Per farcire un avocado, devi visitare in anticipo il supermercato più vicino e acquistare tutti i componenti necessari. Avrai bisogno di:

• Avocado maturo.
• Uovo di gallina.
• Cucchiaino di maionese.
• 6-7 ravanelli.
• Pizzico di sale.
• Coppia di cipolle verdi.

Un uovo viene messo in una piccola casseruola, versato con acqua fredda e inviato al fornello. Mentre cuoce, puoi iniziare a preparare l'avocado. Il frutto viene tagliato a metà e l'osso viene accuratamente rimosso. Dopodiché, se ne ricava un po' di polpa, si unisce a un uovo sodo e si impasta con una forchetta. Alla massa risultante vengono aggiunti maionese, ravanello tritato finemente e cipolle verdi tritate. Mescolate bene e mettete le metà dell'avocado.

Questo frutto può essere farcito non solo con uova e ravanelli. Pertanto, ti offriamo un' altra opzione per preparare un tale antipasto. Questa volta avrai bisogno di:

• Avocado maturo.
• 5 cucchiai di ricotta.
• Gambi di sedano.
• Ananas in scatola.
• Cucchiaio di porri tritati.
• Sale e pepe macinato.

L'avocado viene tagliato a metà e liberato dal nocciolo. Successivamente, il porro e il gambo di sedano tritato vengono uniti in una ciotola. Anche l'ananas e la ricotta tagliati a cubetti vengono inviati lì. Tutto questo viene salato, pepato e accuratamente miscelato. La massa risultante viene farcita con metà di avocado e servita.

Gucamole

Questo tradizionale antipasto messicano di avocado è stato inventato dagli antichi aztechi. Si serve con verdure fresche e spezie. È pronto in pochi minuti. La ricetta del guacamole prevede l'utilizzo di un minimo di ingredienti, la maggior parte dei quali sono sempre disponibili a casa. Per preparare questo piatto avrai bisogno di:

• Avocado maturo.
• Cappella di peperoncino.
• Coppia di pomodori maturi.
• Mazzo di cipolle verdi.

Inoltre, avrai bisogno di sale, erbe fresche e succo di limone o lime. Questi ingredienti daranno al piatto finito un gusto e un aroma più ricchi.

Sequenza di azioni

Prima di preparare un piatto di avocado (nel nostro caso antipasto), viene tagliato a metà e liberato dal nocciolo. La polpa risultante viene sbucciata, tagliata a pezzetti e cosparsa di succo di limone. Questo è necessario affinché l'avocado mantenga il suo ricco colore verde.ombra. Quindi il frutto viene schiacciato allo stato di purea. È più conveniente farlo con un frullatore o una normale forchetta.

Alla massa risultante aggiungere la cipolla tritata, le verdure tritate e le fette di pomodoro. Lì vengono inviati anche i peperoncini, privati dei semi e tritati. Se lo si desidera, nel futuro antipasto messicano possono essere inseriti coriandolo, coriandolo e altre spezie. Mescolare bene il tutto, condire con sale, aglio schiacciato e succo di limone o lime.