Ricetta lasagne con pita e carne macinata: ingredienti e consigli di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La ricetta delle lasagne con pita e carne macinata è una versione un po' accelerata del famoso piatto italiano. Allo stesso tempo, non devi deviare molto dalla ricetta originale (nel caso di preparare un tipo di cibo standard).

Di seguito sono riportati alcuni modi dettagliati per creare questo delizioso piatto.

Tradizionale

Per prima cosa, diamo un'occhiata alla classica ricetta passo passo delle lasagne lavash con carne macinata. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• lampadina;
• 7 pomodoro;
• 60 grammi di burro;
• 150 grammi di parmigiano;
• 500 grammi di carne macinata;
• 3 fogli di lavash armeno. Decisamente magro;
• 2 spicchi d'aglio;
• 250 millilitri di latte;
• due cucchiai di farina;
• 150 grammi di mozzarella.

Come si prepara il piatto?

Ora diamo un'occhiata più da vicino alla ricetta per creare le lasagne con carne macinata e lavash armeno. Se stai preparando questo piatto per la prima volta, allorabasta seguire le istruzioni seguenti:

• portare un bicchiere di latte a scaldare a temperatura ambiente;
• passare il parmigiano in una grattugia grossa e tagliare la mozzarella a fettine sottili;
• dividi la lava in pezzi in base alle dimensioni del modulo;
• sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente;
• Riscaldare una padella e aggiungere l'olio d'oliva;
• dopodiché versate la carne macinata e le cipolle preparate;
• mescolare entrambi gli ingredienti e friggere fino a doratura;
• lavare i pomodori e tagliarli a metà;
• ogni passaggio attraverso una grattugia grossa, fino alla buccia;

• spremi l'aglio nella polpa risultante;
• mescolare e inviare a un piccolo fuoco;
• cuoce il contenuto per circa 20 minuti;
• nel frattempo preparate la besciamella per le lasagne;
• friggere la farina in una casseruola fino a quando non assume una leggera sfumatura dorata;
• carica 60 grammi di olio e inizia a mescolare velocemente il contenuto, continua fino a rimuovere i grumi;
• ora versate qui il latte caldo e ricominciate a mescolare, in questo caso è meglio usare una frusta;
• Non appena la salsa inizia ad addensarsi, toglila dal fuoco e copri per tenerla in caldo;
• trattare lo stampo con il burro e adagiarvi sopra il primo foglio;
• posizionare e distribuire su di essa un terzo del concentrato di pomodoro precedentemente preparato;
• poi stendere e livellare lo strato di carne macinata;
• coprire il tutto con la besciamella e cospargere di formaggio grattugiato;
• metti un nuovo foglio di lavash sopra e ripeti i passaggi;
• coprire il tutto con un terzo foglio, spennellare con il concentrato di pomodoro;
• spargi sopra la mozzarella;
• successivamente manda le lasagne lavash con carne macinata al forno preriscaldato a 180 gradi;
• cuocere 15 minuti sotto un foglio di alluminio;
• non appena è trascorso il tempo specificato - rimuovi la pellicola;
• cuoci altri 20 minuti.

Lasagne pigre con pita e carne macinata

Questa ricetta è leggermente diversa dalla precedente. Principalmente per la mancanza di necessità di cuocere la besciamella. Considera l'elenco dei prodotti necessari:

• 3 fogli lavash;
• 300 grammi di mozzarella;
• 150 grammi di parmigiano;
• 500 grammi di carne macinata;
• 500 grammi di pomodoro;
• 1 spicchio d'aglio;
• peperoncino, sale e pepe;
• burro.

Cucinare un piatto

Prima di tutto, vale la pena preparare ogni ingrediente per la lavorazione. Per fare questo:

• tritare finemente l'aglio;
• Tagliare la pita in 4 pezzi rettangolari, della misura della forma;
• mozzarella con una grattugia grossa, parmigiano con una grattugia fine;
• friggere la carne macinata in una padella fino a doratura, rompere i grumi durante la cottura;
• tagliare a metà i pomodori, tritarli ciascuno, togliere la pelle;
• mettere l'aglio in una padella riscaldata con olio d'oliva, mescolare con il peperoncino e soffriggere finché non diventa dorato;
• dopo di ciò, devi mettere lì i pomodori grattugiati;
• aggiungi sale e pepe e cuoci per 15 minuti a fuoco basso finché il contenuto non inizia ad addensarsi;
• trattare la forma con olio e chiudere la prima sfoglia di pita;

• cospargici sopra il concentrato di pomodoro precedentemente cotto;
• spargi sopra uniformemente una porzione di carne macinata e spolverizza con parmigiano;
• coprire con una nuova sfoglia e ripetere fino al formaggio, utilizzare la mozzarella al posto del parmigiano;
• posizionare il terzo foglio e ripetere con il formaggio rimanente;
• Riscaldare il forno a 180 gradi e coprire lo stampo con un foglio di alluminio;
• inviare la teglia a cuocere per 15 minuti;
• dopo aver rimosso la pellicola e continuare a cuocere la stessa quantità.

Prendiamo in considerazione una ricetta più complessa per le lasagne con pita e carne macinata.

Opzione vegetale

Prima di tutto, devi familiarizzare con l'elenco dei prodotti necessari. Tra questi:

• 600 grammi di carne di maiale e manzo tritate;
• 250 grammi di lavash;
• testa di cipolla;
• una carota;
• due pomodori;
• 200 ml di panna 12% di grassi;
• 50 grammi di burro;
• 50 grammi di formaggio olandese;
• 1, 5 cucchiai di farina;
• 30 ml di olio di semi di girasole;
• sale, pepe.

Cucinare un piatto

Ora devi iniziare a preparare i prodotti. Per fare questo:

• dividere la colata in pezzi secondo la teglia;
• grattugiare il formaggiograttugia fine;
• riscaldare la padella con olio di semi di girasole;
• dopo aver messo la carne macinata lì e friggere fino a doratura o 15 minuti;
• tagliare i pomodori a cubetti;
• grattugiare le carote su una grattugia media;
• sbucciare, lavare e tritare finemente la cipolla;
• dopo di ciò, mettilo su una padella preriscaldata (separatamente dalla carne macinata);

• aggiungi qui le verdure preparate in precedenza;
• Fallo cuocere a fuoco medio per 20 minuti;
• successivamente, versare la farina in una padella pulita e friggere fino a doratura;
• dopodiché, unire il burro e mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo;
• poi aggiungete la panna, mescolate ancora e cuocete fino a che non si addensa., aggiustate di sale;
• coprire il fondo dello stampo con un foglio di pita, spennellarlo con la salsa sopra;
• Disponi parte del ripieno e coprilo con un secondo foglio;
• ungetela con la salsa e copritela con uno strato di verdure, adagiatevi sopra la pita;
• continua a ripetere gli strati fino alla fine del ripieno, l'ultimo foglio dovrebbe essere imbrattato di salsa;
• mandare in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per mezz'ora;
• estrarre le lasagne, cospargere di formaggio grattugiato e rimettere a cuocere per altri 7 minuti.

Prendiamo in considerazione un' altra ricetta per le lasagne con pita e carne macinata.

Piatto in una pentola a cottura lenta

Cuocere in una pentola a cottura lenta è molto più semplice, poiché la presenza di un gran numero di modalità permette di non preoccuparsi che il cibo possa bruciarsi. Per implementare la ricetta seguente, sono necessari i seguenti prodotti:

• due fogli di sottile lavash armeno;
• 600 grammi di carne macinata;
• due cipolle medie;
• 4 pomodori;
• due cucchiai di concentrato di pomodoro;
• 130 grammi di formaggio;
• aneto;
• sale;
• 1, 5 cucchiai di burro;
• 1, 5 cucchiai di farina;
• 600 millilitri di latte.

Creazione

Ora diamo un'occhiata più da vicino a come cucinare le lasagne con la pita in una pentola a cottura lenta. Per prima cosa devi preparare gli ingredienti:

• sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a cubetti;
• grattugia per formaggio;
• tagliare i fogli di pane pita in due metà in diagonale;
• Dimezzare i pomodori e passarli in una grattugia fine, senza dimenticare di togliere la buccia;
• Riscaldare una padella con olio vegetale e versarvi le cipolle, cuocere fino a doratura;
• dopo di che, metti la carne macinata, sala e inizia a friggere;
• appena la carne diventa grigia, aggiungi i pomodori, il concentrato di pomodoro e l'aneto tritato;
• mescolare tutti gli ingredienti e togliere dal fuoco;
• fondere il burro;
• successivamente, aggiungi la farina e mescola fino ad ottenere un composto liscio;
• adesso aggiungete il latte a poco a poco, mescolate e fate sobbollire finché non si sarà addensato;

• ungere la ciotola del multicucina con il burro;
• Appoggia il fondo con il primo foglio e avvolgi gli angolidentro per formare i lati;
• disporre uno strato di carne macinata, versarci sopra la salsa (in modo più economico) e cospargere il tutto con il formaggio;
• crea due strati uguali;
• Appoggia l'ultimo foglio di pita in modo che gli angoli siano infilati sotto di esso;
• spennellare con la salsa rimasta e cospargere di formaggio;
• ora lascia cuocere il piatto in modalità "Cottura" per un'ora.

Suggerimenti

Per le suddette ricette per lasagne con pita e carne macinata, i piccoli consigli saranno molto utili e pertinenti. Tra questi:

• La salsa di pomodoro e la besciamella devono essere preparate rigorosamente nella quantità indicata nella ricetta. Forse anche un po' di più. In caso contrario, il piatto risulterà asciutto.
• Non ci sono restrizioni sulla scelta della carne macinata. Puoi scegliere qualsiasi tipo di carne che ti piace.

• La ricetta standard è abbastanza facile da cambiare aggiungendo le verdure al posto della carne macinata.
• Per rendere il piatto più piccante, puoi usare il formaggio al posto della mozzarella.