Piatti di pasta: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

In Russia, i piatti con i noodles sono piuttosto popolari. Da esso si ricavano contorni, cereali, zuppe e tanti altri piatti semplici e complessi. È interessante notare che non viene utilizzato solo un semplice prodotto. Puoi anche trovare ricette su Internet, il cui componente principale è "Doshirak".

Analizzeremo ulteriormente nel materiale diverse opzioni interessanti per i piatti con le tagliatelle con foto che ti aiuteranno a fare tutto bene. Quindi iniziamo!

Zuppa di noodle

Probabilmente dovresti iniziare con il piatto più familiare: la zuppa di pollo. Richiede i seguenti prodotti:

• 2 litri d'acqua;
• 400 grammi di carne di pollo;
• lampadina;
• 1 carota;
• 100 grammi di pasta;
• verdi;
• 3 cucchiaini di condimento per pollo.

Come fare questo piatto di noodle?

Va notato in anticipo che questa è un'opzione dietetica che non include le patate. La ricetta stessa si presenta così:

• I pezzi con le ossa vengono tagliati dal pollo, versati con acqua fredda in una casseruola e mandati al fuoco;
• appena il contenuto bolle, togliere la schiuma, salare e continuare la cottura per altri 20 minuti;
• stogliere la pelle ai bulbi e una volta trascorso il tempo sopra metterli nella pentola insieme al condimento di pollo;
• continua a cuocere il piatto di noodle per altri 15 minuti a fuoco basso.

ATTENZIONE! Non chiudere la pentola con un coperchio. Coprire a metà. In caso contrario, il brodo sarà torbido. Esplorando ulteriormente il processo:

• lavare le carote e tagliarle a striscioline, aggiungerle alla carne e continuare la cottura fino a quando la verdura non sarà morbida (di solito ci vogliono 10 minuti);
• Ora devi aggiungere i noodles.

ATTENZIONE! Qui vale la pena fare un piccolo avvertimento. Se vuoi una zuppa più densa, aggiungi più noodles di quanto indicato nella ricetta. Ulteriori azioni sono:

• tutti gli ingredienti continuano a cuocere per 6 minuti;
• durante questo tempo, tritare finemente le verdure e aggiungerle nella padella non appena il brodo è pronto.

Il risultato di questa ricetta di noodle nella foto.

Udon con verdure e calamari

Questo è un pasto abbastanza gustoso e soddisfacente. Per questo avrai bisogno di:

• 400 grammi di udon noodles;
• 2 calamari;
• 3 peperoni;
• 1 carota;
• 3 centimetri di radice di zenzero;
• 3 spicchi d'aglio;
• peperoncino;
• olio vegetale;
• 2 pizzichi di zucchero;
• 2 cucchiai di salsa di soia;
• cucchiaio di semi di sesamo;
• cipolla verde.

Cucinare

Ora considera come cucinarlopiatto con le tagliatelle. Il principio è semplice:

• lavare le carote e tagliarle a striscioline;
• tratta il peperone allo stesso modo;
• dividere i calamari in cannucce di medio spessore;
• tritare finemente l'aglio e la radice di zenzero;
• cuocere gli udon noodles secondo le istruzioni sulla confezione; puoi anche acquistare una nuova versione che non richiede ulteriore elaborazione;
• versare l'olio vegetale nella padella e scaldare; prima soffriggere lo zenzero all'aglio per un minuto;
• dopodiché mettete i calamari e, senza smettere di mescolare, fateli rosolare ancora per 1 minuto;
• mettere da parte i frutti di mare e friggere le verdure fino a quando non saranno dorate o le carote non si ammorbidiscono; non smettere di interferire;
• aggiungi zucchero e salsa, mescola;
• inserite le tagliatelle di calamari, mescolate ancora e continuate a friggere il tutto per un minuto;
• tritare finemente la cipolla;
• Cospargeteli con i semi di sesamo sul pasto finito.

Poi, considera la ricetta per un piatto abbastanza semplice con le tagliatelle. Si adatta alle casalinghe inesperte.

Tagliatelle in pentola

In questo caso, puoi utilizzare sia un prodotto acquistato in negozio che uno preparato tu stesso. Vale la pena prestare attenzione a entrambe le opzioni:

• 4 cosce di pollo;
• 2 cipolle;
• 2 carote;
• 3 rametti di prezzemolo e la stessa quantità di aneto;
• 5 grani di pepe nero;
• sale;
• 3 uova di gallina;
• 300 grammi di farina di frumento;
• 1, 5 cucchiai. l. olio vegetale;
• mezzo cucchiaino di sale;
• 2 cucchiai d'acqua.

Cucinare un piatto

Prima di tutto, considera la ricetta per fare le tagliatelle fatte in casa. Per fare ciò, procedi come segue:

• in una ciotola unire 3 uova, 300 grammi di farina, 1,5 cucchiai di olio vegetale, mezzo cucchiaino di sale e 2 cucchiai di acqua, impastare l'impasto;
• se si sbriciola troppo, aggiungi altri 2 cucchiai d'acqua;
• coprilo e lascialo in infusione per mezz'ora;
• a questo punto puoi mettere il brodo a cuocere - mettere le cosce di pollo lavate nella padella;
• Versare 3 litri di acqua e cuocere per 2 ore, non appena appare la schiuma e il brodo bolle - toglierlo e unire alla carne le carote e le cipolle sbucciate, salare il tutto e continuare la cottura;
• appena l'impasto è adatto, arrotolalo sul tavolo in uno strato sottile e taglialo in modo da ottenere delle tagliatelle sottili, trasferisci con cura il pezzo su un asciugamano e lascialo asciugare per 30 minuti;

• dopo che il brodo è pronto, filtrare il liquido in una ciotola separata;
• tagliare le carote a cubetti e le cipolle a metà degli anelli;
• Le cosce di carne rimuovono dalle ossa;
• metti le verdure in una padella con il burro caldo, fai rosolare per 5 minuti, poi aggiungi la carne e tienila per altri 5 minuti;
• mettere gli ingredienti fritti nelle teglie, aggiungere sopra le tagliatelle e versare sopra il brodo caldo; sale e pepe ogni porzione;
• successivo è necessario riscaldare il forno a 180 gradi e mandare il piatto a cuocere per 10 minuti;
• tritare le verdure in una zuppa pronta.

Palline di formaggio con noodles e purè di patate

Non sei interessato alle opzioni precedenti? Quindi dovresti considerare questa versione piuttosto insolita del piatto con le tagliatelle. Per questo avrai bisogno di:

• mezzo chilo di patate;
• 250 grammi di formaggio Adyghe;
• 200 grammi di pasta;
• 200 millilitri di olio;
• 2 uova di gallina;
• 50 millilitri di latte;
• cucchiaio di sale;
• mezzo cucchiaino di peperoncino in polvere.

Ricetta

Successivamente, diamo un'occhiata più da vicino a come preparare questo piatto di spaghetti veloci:

• sbucciare le patate e farle bollire finché sono tenere;
• Sbollentate le tagliatelle e mettetele in uno scolapasta;
• appena i tuberi sono cotti, aggiungi il latte e schiaccia;

• mescolare insieme a noodles, uova e peperoncino in polvere, amalgamare bene il tutto;
• dividi il formaggio Adyghe a cubetti;
• adesso formare delle palline dall'impasto preparato con uno o due cubetti di formaggio al centro;
• successivamente, basta friggere i pezzi con la quantità di olio specificata, servire subito dopo la cottura.

Successivamente, diamo un'occhiata ad alcune opzioni interessanti per i piatti a base di noodle istantanei.

"Doshirak" con verdure

Naturalmente, le verdure essiccate sono incluse nel kit stesso. Tuttavia, in questo caso, renderai questo piatto più utile. Richiesto:

• imballaggio istantaneo di noodle;
• 450 grammi di verdure miste acquistate in negozio;
• 250 millilitri di acqua;
• olio vegetale;
• sale e condimento da "Doshirak".

Processo di cottura

Questo piatto si prepara molto velocemente. Tutto quello che devi fare è:

• Far soffriggere il composto di verdure in una padella con olio vegetale, questo dovrebbe essere fatto non più di 4 minuti;
• metti qui le tagliatelle secche, versaci un bicchiere d'acqua, aggiungi sale e condimento, cuoci a fuoco basso per 7 minuti;
• guarnire con erbe aromatiche tritate a fine cottura.

Spaghetti istantanei con funghi e carne

Questa variante si trova spesso sotto il nome "Ricetta maschile". Ha bisogno di:

• 1 confezione di "Doshirak";
• 4 champignon;
• 100 grammi di filetto di pollo;
• spicchio d'aglio;
• cipolla verde;
• peperoncino;
• mezzo limone;
• zucchero;
• sesamo;
• salsa di soia.

Come si prepara questo piatto?

La ricetta non è così complicata. Ecco cosa fare:

filetti tagliati a pezzi di media grandezza;

• i funghi vengono tagliati a fettine sottili;
• cipolla verde e aglio tritati finemente;

• La salsa di soia va mescolata con acqua tiepida e il succo di mezzo limone; il tutto viene mescolato con verdure tritate, qui si aggiungono anche semi di sesamo e pepe macinato;
• scaldare un po' d'olio in una padella, friggere i funghi con i filetti a fuoco vivo per un minuto;
• versarvi la salsa, abbassare il fuoco a medio e lasciar sobbollire per 3 minuti;
• inserire le tagliatelle, coprire con il resto degli ingredienti e mantecare con le cipolle verdi;
• coprire la padella con un coperchio, abbassare il fuoco e cuocere per altri 5 minuti.

Hamburger di noodle istantanei

Un' altra ricetta insolita. Richiede:

• 1 confezione di "Doshirak";
• 130 grammi di coscia di pollo;
• 30 grammi di cipolla;
• foglia di lattuga;
• 2 fette di formaggio;
• metà di un piccolo cetriolo sottaceto;
• una fetta (diversi anelli) di cipolla rossa;
• due uova di gallina;
• 20 grammi di maionese;
• 20 grammi di ketchup.

Cucinare un hamburger

Nonostante una combinazione così insolita, la ricetta viene implementata abbastanza rapidamente. Per questo è necessario:

• riempire le tagliatelle con acqua bollente senza aggiungere spezie dal set, sale e pepe;
• chiudi il coperchio e lascia fermentare per 5 minuti;
• dopodiché, scolare l'acqua e aggiungere un uovo di gallina alle tagliatelle, mescolare il tutto accuratamente;
• successivamente, scaldare una padella con l'olio, metterci una forma rotonda e mettere metà delle tagliatelle con l'uovo all'interno, friggere a fuoco alto da entrambi i lati, ripetere lo stesso con la seconda metà;
• separare la carne dalle ossa del prosciutto, tritarla con un coltello e salare e pepare;
• formare questa in una cotoletta e friggerla fino a completa cottura;
• mescolare maionese e ketchup;

• a forma rotonda, friggi il secondo uovo;
• ora spargete la salsa sopra uno dei panini;
• metti sopra una foglia di lattuga e coprila con una cotoletta;
• guarnire con formaggio, cetriolo, anelli di cipolla e uovo fritto;
• spennellare la parte inferiore del secondo panino di noodle con il resto della salsa e coprire l'hamburger.

Teriyaki da "Doshirak"

Ultima ricetta insolita con prodotto istantaneo. Per lui avrai bisogno di:

• 3 confezioni di noodles ("Doshirak" o qualsiasi altro);
• 300 grammi di filetto di pollo;
• carota;
• peperone rosso;
• mezza tazza di salsa di soia;
• cucchiaio di zucchero;
• cucchiaio 3% di aceto;
• mezzo bicchiere di vino bianco da tavola;
• testa d'aglio;
• un cucchiaino di zenzero essiccato;
• 2 cucchiaini di sesamo.

Cucinare il cibo

Questa opzione è più difficile delle precedenti. Deve essere preparato come segue:

• macinare l'aglio;
• in una ciotola profonda, mescolalo insieme alla salsa di soia, allo zenzero, all'aceto, allo zucchero, al vino e al sesamo, mescola il tutto fino a quando lo zucchero non si scioglie;
• Il filetto di pollo va tagliato a cubetti;
• riempitele con la salsa preparata e lasciate marinare per 30 minuti;
• carote e peperoni tagliati a fettine sottili;
• dopo aver marinato il filetto di pollofritto in poco olio per 3 minuti;
• poi si aggiungono le verdure e tutto viene cotto per altri 10 minuti;
• in questo momento, "Doshirak" dovrebbe essere versato con acqua bollente, coprire e lasciare in infusione per 3 minuti;
• Appena le tagliatelle saranno pronte, mettetele in padella con il resto dei prodotti, versate il tutto con la salsa precedentemente preparata;
• mescolare e cuocere a fuoco medio coperto fino a quando il pollo non sarà completamente cotto;
• Cospargere con semi di sesamo e cipolle verdi tritate prima di servire.

Ci auguriamo che queste semplici istruzioni ti aiutino a trattare la tua casa con pasti deliziosi.