2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Oggi vorremmo condividere con voi un'incredibile ricetta per l'insalata di prosciutto, che diventerà una vera decorazione della tavola festiva. Questo piatto può deliziare anche un capriccioso buongustaio. È multicomponente, ma facile da preparare, che piace alle casalinghe e diventa automaticamente uno dei preferiti nel ricettario di casa.
Sembra Olivier?
La ricetta di oggi per l'insalata di maiale bollita si chiama Boyarsky. A causa dell'ampia varietà di ingredienti e della presenza sotto forma del componente principale del prodotto a base di carne, il piatto viene spesso paragonato alla famosa insalata Olivier. In effetti, ogni hostess che abbia mai cucinato "Boyarsky" dirà che è completamente diverso dall'insalata di "Capodanno".
Molte persone hanno familiarità con la ricetta di Capodanno per uno spuntino tradizionale, ma non tutte le casalinghe hanno provato la ricetta dell'insalata Boyarsky con maiale bollito. Per correggere questo difetto, oggi portiamo alla tua attenzione una ricetta dettagliata passo dopo passo che aiuterà anchecasalinghe inesperte per far fronte al compito culinario.
Sfumature di cucina
Ci sono diversi tipi di ricette per l'insalata di maiale bollita. Possono differire per composizione, quantità di ingredienti e metodo di preparazione. Ad esempio, come componente della carne, puoi utilizzare non solo carne di maiale bollita, ma anche prosciutto di maiale affumicato, filetto di pollo o lingua di manzo bollita.
Non è consigliabile utilizzare prodotti surgelati o di bassa qualità per la ricetta dell'insalata Boyarsky con maiale bollito. Per rendere il piatto il più gustoso possibile, la carne deve essere la migliore possibile, fresca.
Elenco degli ingredienti richiesti
Per fare un'insalata sono necessari i seguenti prodotti:
- 320g di prosciutto cotto;
- 2 uova;
- 3 pomodori;
- un pizzico di sale;
- Lattuga grande da servire;
- 160 g di formaggio;
- 170g di funghi;
- lampadina;
- maionese.
Come cucinare
Iniziamo ad imparare la ricetta per una deliziosa insalata semplice con maiale bollito.
La prima cosa che facciamo è la carne. Il maiale deve essere tagliato a cubetti piccoli ma uniformi della stessa dimensione. Scegliamo un piatto adatto per servire, mettiamo uno strato di carne sul fondo. Ricoprilo con la maionese.
Sbucciate la cipolla, tagliatela a pezzetti (per gli amanti, potete tagliarla a semianelli). Friggere la cipolla in una piccola quantità di olio di semi di girasole per un paio di minuti in modo che si ricopra leggermente di un gradevole rossore e diventi più morbida. Raffreddare la cipolla fritta, quindi adagiarla sul maiale bollito. Anche il secondo strato è copertomaionese.
I funghi vengono lavati, puliti dalla pellicola sul cappuccio e anche eliminati dalla punta della zampa, dove solitamente si accumulano tutta la polvere e lo sporco. I funghi vengono tagliati in piatti sottili insieme alle gambe. Friggere gli champignon nell'olio rimasto dopo aver cotto la cipolla.
Raffreddiamo ancora leggermente i funghi fritti, mandiamoli nel terzo strato. Poiché si tratta di una ricetta di insalata a strati con maiale bollito, non dimenticare di aggiungere la maionese dopo ogni ingrediente.
Risciacquare i pomodori sotto l'acqua, asciugarli su un tovagliolo di carta e poi tagliarli a fette sottili e pulite.
Mettiamo qualche fetta sui funghi fritti. Di nuovo la maionese: non dimenticartene. Mentre l'insalata viene assemblata, puoi bollire le uova sode. Quando si saranno raffreddati, togliere il guscio, grattugiare le uova e cospargere l'insalata con le scaglie risultanti.
Anche lo strato superiore viene versato con maionese.
L'insalata è decorata con un cappuccio di formaggio e un rametto di verdure. A proposito, per una maggiore bellezza al momento del servizio, puoi usare grandi foglie di lattuga.
La ricetta con la foto dell'insalata di maiale bollita mostra come servire correttamente il piatto. Certo, ci possono essere molte opzioni, ma non puoi fare a meno del verde.
Variazioni e modifiche alle ricette
L'insalata con il bollito di maiale può sempre essere integrata con un paio di ingredienti, rendendola più appagante, gustosa, appetitosa e nutriente. Ad esempio, è possibile preparare l'insalata "Boyarsky".aggiungendo patate lesse, carote fresche, piselli, cetrioli freschi o sott'aceto, noci, champignon in scatola, formaggio fuso. Tutti questi prodotti possono essere variati e aggiunti in qualsiasi quantità, in qualsiasi sequenza agli strati di lattuga. La cosa principale è che c'è una componente di carne di alta qualità. Invece della maionese, puoi sovrapporre l'insalata con maionese fatta in casa, aglio, maionese-senape o maionese-salsa di panna acida, così come qualsiasi altra a discrezione della padrona di casa. Gli esperimenti sono i benvenuti!
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