2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Cucinare l'insalata "contadina" è veloce e molto facile. Inoltre, la composizione contiene componenti familiari e preferiti. Lascia che siano senza pretese, ma sempre a portata di mano. E questo significa che l'insalata "Contadina" può essere servita a tavola in qualsiasi momento, senza spendere molto tempo e denaro per la sua creazione.
Prima opzione: la più semplice
Puoi crearlo velocemente dai prodotti lasciati dopo cena. Elenco dei componenti dell'insalata "contadina":
- patate lesse, senza buccia - 4 pezzi;
- lampadina media - 1 testa;
- cetrioli sottaceto o sottaceto - 1-2 pezzi di media grandezza;
- olio vegetale non aromatizzato - 1-2 cucchiai;
- sale e pepe qb.
Come cucinare
Taglia le patate a cubetti. Puliamo la cipolla dalla buccia. Distruggilo con quarti di anelli o anelli.
I cetrioli si trasformano in cubetti medi. Se la loro pelle ti sembra troppo ruvida, puoi rimuoverlalei.
Metti tutte le verdure in un'insalatiera. Pepe, sale. Aggiungere olio vegetale a piacere. Una semplice e sostanziosa insalata di cipolle, patate e sottaceti è pronta.
Con cipolle sottaceto
Ecco un altro modo di cucinare. Ci sono alcune sfumature nella ricetta. Ad esempio, cuciniamo le patate con le loro uniformi (con la buccia) e le cipolle sottaceto. Iniziamo imparando a marinare velocemente le cipolle per l'insalata.
Ingredienti richiesti:
- acqua - 1 tazza. Temperatura - stanza;
- concentrazione di aceto 9% - 2 cucchiai;
- sale - un cucchiaino incompleto;
- zucchero - 2 cucchiai senza parte superiore;
- cipolla a bulbo medio.
Metodo di cottura delle cipolle sottaceto
Prima di iniziare a preparare le cipolle per l'insalata contadina, abbiamo bisogno di una ciotola di vetro o sm altata. È auspicabile che la nave abbia un coperchio. Questo renderà l'intero processo più piacevole, poiché i sapori di aceto non galleggeranno in cucina insieme al sapore di cipolla.
Sbucciare e tritare la cipolla a piacere. Ma di solito si tratta di semianelli o anelli.
Versare sale e zucchero in una ciotola. Li riempiamo d'acqua. Mescolare per sciogliere i cristalli. Ora aggiungi l'aceto e mescola di nuovo. Immergere la cipolla preparata nella marinata. Copriamo i piatti con un coperchio. Dopo trenta minuti, puoi usarlo per lo scopo previsto.
Elenco degli ingredienti per Insalata Contadina con Cipolle Sottaceto
Questa variante ne ha di piùcomposizione varia. Ecco cosa ti serve per l'insalata:
- 4 patate;
- cipolla - 1 testa media;
- cetriolo salato (sottaceto) - 1 pezzo;
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- olio di semi di girasole aromatizzato. Abbiamo bisogno di 2 cucchiai. Se non ti piace molto l'odore dell'olio vegetale, puoi utilizzare la versione non deodorata;
- aggiungi sale e pepe nero macinato a piacere;
- aneto - opzionale.
Cottura a gradini
1. Prima di tutto, sottaceto la cipolla. Facciamolo secondo la ricetta sopra.
2. Non sbucciamo le patate per questa variante dell'insalata "contadina". Pertanto, lo laviamo molto accuratamente con un pennello. Cuocere i tuberi finché sono teneri. Scolare l'acqua, raffreddare e solo ora sbucciare. Le patate cotte in questo modo hanno un gusto e un profumo originali, unici. Macinare i tuberi bolliti già pronti, trasformandoli in cubetti medi. In effetti, in un'insalata del genere è consentito il taglio arbitrario.
3. Il mio cetriolo fresco. Tagliamo a caso. Non sbucciamo la buccia di un cetriolo fresco.
4. Taglieremo il cetriolo sottaceto (salato) secondo lo stesso principio del fresco.
5. Prendi un'insalatiera adatta. Invieremo cetrioli tritati, patate e cipolle sottaceto già pronte nelle sue viscere. Mescoliamo i componenti. Salare a piacere e aggiungere il pepe nero. Versare l'olio di semi di girasole. Mescoliamo gli ingredienti. Decorare con aneto.
L'insalata di patate e sottaceti può essere leggermente diversificata,aggiungendo, ad esempio, funghi in salamoia o carote bollite. A volte vengono aggiunti alla ricetta 2-4 cucchiai di crauti lavati.
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