Piatti caldi deliziosi: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I piatti serviti caldi sono insostituibili. Li prepariamo sia per una cena semplice che per una tavola festiva. Le ricette per piatti caldi sono incredibilmente popolari. Ma il più delle volte servono come carne o pesce. Ma possono anche essere fatti con cereali e verdure.

Diamo un'occhiata alle ricette più interessanti e deliziose di piatti caldi con le foto più richieste dagli chef.

Carne con ananas

Questo piatto si prepara in modo molto semplice e veloce e il risultato è eccellente. Vale la pena includere questa ricetta per un piatto caldo nell'elenco per la tavola festiva. Per preparare questo piatto, dovremo preparare i seguenti prodotti:

• 500 grammi di filetto di carne, il maiale è il migliore per la cottura secondo questa ricetta, ma si possono usare anche filetti di petto di pollo.
• Un ananas fresco o un vasetto di conserve, anelli.
• Testa di cipolla.
• 250-300 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura.
• Maionese o panna acida.
• Sale e spezie, affrontai tuoi gusti.
• Verdure fresche.

Ci servirà anche circa un cucchiaio di olio vegetale per ungere la teglia. Se ti piace davvero il formaggio, puoi prenderne di più. Si sposa perfettamente con il gusto agrodolce dell'ananas.

Ricetta piatto caldo

Per ottenere una carne saporita e tenera, deve essere tagliata a fettine. Il loro spessore non dovrebbe essere superiore a sei-sette millimetri. Quindi la carne viene battuta con una mazza da cucina e cosparsa di spezie.

Taglia la cipolla a semianelli e tre formaggi a pasta dura su una grattugia grossa. Se hai acquistato un ananas fresco, devi sbucciarlo e rimuovere la parte centrale dura. Questo processo richiede molto tempo, quindi è possibile utilizzare anche fette di ananas in scatola.

Successivamente, prepara la teglia. Il suo fondo dovrebbe essere coperto con un foglio lubrificato con olio vegetale. Quindi stendete la carne sbattuta. Deve essere distribuito uniformemente su tutta la forma o sulla teglia. Dopo aver unto la superficie con maionese o panna acida. Ti consigliamo di dare la preferenza alla maionese, poiché la panna acida ha un sapore aspro, che qui è inutile.

Poi arriva uno strato di cipolle e ananas. Cospargere bene l'intera superficie della teglia con formaggio a pasta dura grattugiato e cuocere in forno per 25-30 minuti a una temperatura di 180-200 gradi.

Il piatto finito dovrebbe essere lasciato in forno fino all'arrivo degli ospiti o una cena in famiglia.

Fisarmonica di maiale

Vogliamo offrirne un altrouna nuova ricetta con la foto di un piatto caldo chiamato “Fisarmonica”. Sembra incredibilmente bello sul tavolo e voglio provarlo il prima possibile. Cucinare la carne in questo modo non è affatto difficile, ma puoi facilmente sorprendere tutti. Quindi, per preparare questo piatto caldo, dobbiamo preparare i seguenti ingredienti:

• Circa un chilogrammo di filetto di maiale, il carbonato è l'ideale per questo.
• 150 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura.
• Due pomodori medi.
• Da cinque a sei spicchi d'aglio.
• Testa di cipolla.
• Spezie per carne e sale.

Come cucinare

Questa ricetta per un piatto caldo piacerà sicuramente. La carne cotta in questo modo è incredibilmente tenera e succosa. Prima di preparare la carne, vale la pena accendere il forno in anticipo in modo che si scaldi bene. Impostare la temperatura a 180-190 gradi.

Poi tagliamo la carne lavata e asciugata ogni centimetro e mezzo di profondità, ma non fino alla fine. Salare e cospargere con condimenti e spezie sia all'esterno che all'interno dei tagli. Quindi, taglia la cipolla e i pomodori ad anelli. Tritare solo l'aglio. Se lo si desidera, può essere passato attraverso una pressa e strofinato con filetto di carne. Fette sottili in modalità formaggio.

Poi mettiamo il nostro pezzo di carne su una teglia ricoperta di carta stagnola e iniziamo ad assemblare la "Fisarmonica". Per fare questo, inserisci nei tagli anelli di pomodoro e cipolla e metti una fetta di formaggio. Quindi avvolgere la carne in un foglio in modo che conservi tutti i succhi.e non bruciò. Lo mandiamo a un forno ben riscaldato per circa 45 minuti. Trascorso questo tempo, apri con molta attenzione la carta stagnola e rimetti la "Fisarmonica" nel forno. Cuocere fino a quando il formaggio inizia a diventare dorato.

Il piatto superiore può essere cosparso di erbe aromatiche tritate. Questa è l'intera ricetta per un piatto caldo "Fisarmonica" di maiale.

Melanzane al forno

Ricette interessanti con foto di piatti caldi possono essere trovate non solo cucinate con carne. Un'ottima alternativa sarebbero verdure come le melanzane. Sono molto nutrienti e soddisfacenti. Puoi cucinarli sia per una cena semplice che per una cena festiva. Per cucinare le melanzane al forno con il formaggio, abbiamo bisogno di:

• Tre pomodori di media grandezza.
• Cinque melanzane.
• Testa di cipolla.
• Formaggio a pasta dura, circa duecento grammi.
• Olio d'oliva.
• Basilico, fresco o essiccato.
• Aglio, due o tre spicchi.
• Sale, zucchero e spezie.

Se ne hai la possibilità, acquista l'origano, si sposa bene con tutti gli ingredienti e aggiunge un nuovo sapore alle verdure.

Metodo di cottura

Le deliziose ricette per pasti caldi richiedono un investimento di tempo libero. Ma sarai sicuramente soddisfatto del risultato finale.

Il primo passo è preparare le melanzane. Li laviamo bene, tagliamo le punte su entrambi i lati e tagliamo lungo i piatti. Dopometterli in una ciotola profonda e cospargere di sale, un bel po'. Questo è necessario per rimuovere l'amarezza dalle verdure. In questa forma, lascia le melanzane per almeno quindici minuti.

Nel frattempo, prepariamo la salsa di pomodoro. Certo, puoi acquistare già pronto nel negozio, non può essere paragonato a quello fatto in casa.

Per prepararlo, tagliate la cipolla il più piccola possibile e friggetela in olio vegetale per circa sei minuti. A questo punto, sbollentate i pomodori e privateli della pelle. Li tagliamo a cubetti e li mandiamo alle cipolle già leggermente fritte. Abbiamo anche messo le verdure tritate e l'aglio passati attraverso una pressa lì. Salate, pepate e fate sobbollire a fuoco basso per una decina di minuti, coperto con un coperchio.

Grattugiare il formaggio. Passiamo alla preparazione delle melanzane. Li laviamo e li asciugiamo. Quindi friggere da entrambi i lati in olio d'oliva o di girasole. Metti su un tovagliolo di carta per drenare il grasso in eccesso.

Dopo aver messo le melanzane fritte in una teglia. Versare la salsa di pomodoro e cospargere di formaggio grattugiato. Mandiamo il piatto nel forno preriscaldato per dieci-quindici minuti.

Quando il formaggio è completamente sciolto, tira fuori il piatto e cospargilo con le erbe aromatiche.